Aplicación del método AHP para la evaluación de contratación de personal para la cadena de cines UVK con el fin de optimizar la calidad del servicio

“Aplicación del método AHP para la evaluación de contratación de personal para la cadena de cines UVK con el fin de optimizar la calidad del servicio”

ÍNDICE

INTRODUCCIÓN        3

MARCO TEÓRICO        5

METODOLOGÍA                                                                                                      15

DESARROLLO                                                                                                         23

DISCUSIÓN                                                                                                               38

CONCLUSIONES                                                                                                     39

ANEXOS                                                                                                                    40

BIBLIOGRAFÍA                                                                                                       43

INTRODUCCIÓN

Las decisiones se encuentran en el día a día, desde que te despiertas y piensas en desayunar o seguir en la cama, hasta saber a qué hora deberías acostarte a dormir. Puede que el decidir con qué tarea empezar te haya generado alguna duda más y no saber cuál es la solución más óptima. En el transcurso aparecen muchas variables que de alguna forma se escapan de nuestro control y de la misma forma siembran más incertidumbre sobre las consecuencias que puede tener la decisión que estamos tomando. A pesar de ser un ejemplo sencillo, como en un día cualquiera, e independientemente del contexto, estamos tomando decisiones constantemente. Su importancia aumenta cuando tenemos que tomar decisiones considerando no solo aspectos cuantitativos sino también cualitativos (difíciles de valorar). Así mismo, cuando tenemos que comparar entre y tomar decisiones frente a 2 aspectos cualitativos o más.

Para este tipo de situaciones es posible acudir a herramientas que ayuden a solucionar y buscar una forma óptima de decidir. Con ello nos encontramos con el método AHP, o proceso de análisis jerárquico que se encuentra basado en la evaluación de diferentes criterios que permiten jerarquizar un proceso y de la misma forma optimizar la toma de decisiones. Para el desarrollo de este proyecto nos hemos planteado los siguientes objetivos:

Objetivo general

1. Entender el método AHP mediante el uso de matrices y con ello identificar la diferencia entre criterios cualitativos y cuantitativos en la identificación de un problema.

Objetivos específicos

1. Optimizar los procesos y aumentar la productividad del cine UVK en el área retail mediante la contratación de un nuevo personal con criterios de evaluación establecidos con el método AHP.
2. Aplicar criterios cuantitativos y el vector de prioridad para encontrar el perfil adecuado para los empleados del cine UVK.
3. Usar el método AHP para aplicar un orden de importancia para el puesto donde se buscan postulantes.
4. Obtener las cinco mejores opciones entre los diez postulantes definidos para la problemática.

La razón por la cual el grupo decidió la elección del tema fue por la cercana relación que tiene con la carrera de Ingeniería Industrial, abarcando temas de optimización y toma de decisiones. Además, el rango de aplicación que nos proporciona este método nos permitirá, una vez comprendido, aplicarlo en varios sectores empresariales o si se es más meticuloso, en el uso cotidiano. Con ello, la aplicación en un contexto real como el que decidimos (contratación en el cine UVK) nos permitirá ampliar nuestra visión sobre el manejo de decisiones y la mejora de productividad en las empresas.

MARCO TEÓRICO

ANTECEDENTES

“El Proceso Analítico Jerárquico es un método de descomposición de estructuras complejas en sus componentes, ordenando estos componentes o variables en una estructura jerárquica, donde se obtienen valores numéricos para los juicios de preferencia y, finalmente los sintetiza  para determinar qué variable tiene la más alta prioridad.” - Saaty^[1]

El proceso AHP fue diseñado a finales de los años setenta por Thomas Saaty. Desde entonces se ha utilizado para los procesos de toma de decisiones que usan criterios subjetivos y cuantitativos. Es un método que evalúa diferentes criterios para jerarquizar un proceso y optimizar decisiones gerenciales (Taoufikallah)^[2]. Según Delgado, Herrera & otros^[3], el método debe emplearse cuando hay recursos escasos y cuando se busca optimizar procesos y toma de decisiones mediante el descarte de lo menos conveniente. Saaty1 explica que este método multicriterio consta de tres principios y de cuatro axiomas (proposiciones evidentes que no necesitan demostración, según la RAE).

PROCESO DE TOMA DE DECISIONES

PRINCIPIOS

1. Construcción de jerarquías

Como explica Quispe^[4], el proceso de jerarquización consiste en descomponer el problema en la partes que lo componen, contando con un foco, criterios generales, específicos y posibles alternativas. El foco del problema es lo que se busca resolver, los criterios generales son los elementos del objetivo principal, mientras que los criterios específicos son los elementos que definen el criterio debajo del que se encuentran y son cuantificables y son tratados como variables. Las alternativas son las soluciones o cursos de acción.

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