Bar Karaoke

“KARAOKE”

Titulo: plan de negocio Karaoke

Se ofrecerá un servicio de karaoke, en un ambiente agradable, donde los clientes pasen un rato divertido tomando una copa.

Descripción

Descripción del Negocio

En este proyecto se estudia la creación de un bar con servicio de karaoke en la colonia Polanco ubicando en la calle de presidente masaryk.

La Competencia

En el análisis de la competencia de un karaoke encontramos:

• Otros bares-karaoke similares al que se estudia en este plan, que estén situados en la zona de influencia del local. Es el único competidor directo del karaoke, pues ningún otro bar ofrece este servicio.

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• Discotecas: Al igual que los bares de copas normales, son un producto sustitutivo del karaoke.

• Cafeterías: Estos centros están ampliando su oferta y sus horarios de apertura. Cada vez es más común que la gente decida reunirse en las cafeterías para tomar una copa y charlar con los amigos.

Plan Comercial

Artículos y Desarrollo de las Actividades

La actividad principal del negocio es ofrecer un servicio de karaoke, pero es fundamental crear un ambiente agradable, donde los clientes pasen un rato divertido tomando una copa.

Las diferentes opciones que se han planteado en las líneas estratégicas crean un ámbito amplio de posibilidades:

• Instalar una pantalla de última generación para proyectar videos musicales y en la que vayan apareciendo las letras de las canciones.

• Ofrecer actuaciones en directo.

• Organizar fiestas promocionales y concursos.

Clientes

Los clientes de los karaoke-bar suelen ser personas mayores de 18 años, con un nivel económico medio alto, que buscan un ambiente tranquilo y agradable en donde tomar unas copas a la vez que divertirse y practicar la afición de cantar con las canciones de sus ídolos musicales.

Localización:

UBICACIÓN DEL LOCAL

En este sector hay dos formas de actuar ante la competencia: una de ellas es considerarla como una aliada, situándose en zonas de bares ya constituidas, en calles céntricas, que garantice una gran afluencia de público, y la otra es elegir para situarse una zona más alejada de la competencia. En cualquier caso hay que evitar problemas con los vecinos, los empresarios colindantes, etc.

CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DE LAS INSTALACIONES

Para este proyecto se considera adecuado un local de unos 90 m2. Como este local es de menos de 100m2, la opción de permitir o no fumar en el establecimiento dependerá de las preferencias del emprendedor y de lo que considere más oportuno.

Los locales destinados a karaoke deben cumplir una serie de características que están establecidas en las distintas regulaciones . Las principales acciones que se deben llevar a cabo son:

• Insonorización: Será necesario instalar falsos techos, paredes y suelos rellenos de materiales especiales que absorban y minimicen los ruidos, y sonómetros o limitadores del nivel de ruido. Se puede exigir la instalación de una doble puerta de entrada y ventanas con aislantes y puente térmico.

• Medidas contra incendios: En función de las dimensiones del local y de su aforo, puede ser necesario que disponga de una salida de emergencia. Normalmente ningún recorrido de evacuación rebasará los 25 metros. También puede exigir que el local disponga de otras instalaciones como extintores, boca de incendio, sistema de detección y alarma, rociadores automáticos de agua, alumbrado de emergencia, etc.

• Acceso de minusválidos: Se cuidará que el local no presente barreras arquitectónicas que dificulten el acceso a minusválidos.

• Espacios reservados: Almacén, zona reservada para los empleados, camerino o vestuario (sólo en caso de actuaciones en el local).

• Escenario o zona de canto: éste ocupará una parte importante del local puesto que es lo más importante de un bar-karaoke.

• Aseos: que tendrán una superficie mínima de 5m2.

También habrá que colocar en el interior del establecimiento y en un lugar bien visible para el público una placa que indique el aforo máximo autorizado.

Calendario:

La apertura será el viernes 12 de octubre del 2018

en 6 meses (abril del 2019) revisaremos minuciosamente la meta a mediano plazo

de 1 a 3 años llegaremos a la meta de duplicar la inversión

Organización y Recursos Humanos

Personal y Tareas

Los trabajadores juegan un papel muy importante en la buena marcha del negocio.

En los últimos años ha habido una especialización de los trabajadores en el sector de los establecimientos de bebidas. Antes, una misma persona servía las copas, ponía la música y vigilaba, pero ahora todo está más profesionalizado. De este modo, los distintos tipos de trabajadores que se suelen encontrar en un bar de este tipo y sus perfiles son los siguientes:

• El camarero debe tener conocimientos en la composición de los combinados, para lo cual es necesario que posea experiencia en el sector. Además, es recomendable que sea una persona con carácter extrovertido, capaz de conectar con los clientes. No es un factor discriminante, pero sí recomendable, que el camarero/a tenga un físico atractivo.

• El Dj debe tener experiencia en el manejo de los elementos musicales y en el equipo que lleva asociado un karaoke.

• El encargado debe conocer el sector, manejarse en el trato con los proveedores y comunicar la cultura del negocio a los empleados.

• El Relaciones Públicas contratará a los artistas que vayan a actuar en directo, procurará mantener la fidelidad de los clientes, gestionará la organización de fiestas y de concursos, etc.

Para empezar, bastará con un camarero, un pone discos (que será la persona encargada del karaoke) y el encargado, que puede ser el propio emprendedor. En este negocio la figura del encargado es fundamental, sobre todo si el emprendedor no conoce el sector lo suficiente o si lo ve como una inversión y piensa mantenerse al margen. De momento, puede prescindirse del Relaciones Públicas y las funciones de éste podría llevarlas, en el/los primero/s año/s de vida del negocio, el mismo gerente.

En cualquier caso, el número de trabajadores dependerá del número de barras del local y su tamaño.

En este proyecto se va a definir un negocio pequeño, con una barra y un local mínimo para un karaoke.

Presupuesto:

La inversión total para el funcionamiento del proyecto bar-karaoke

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