CASO BARILLA SPA ()

¿Cuál es el impacto del actual Patrón de Ordenes en la operación de la empresa?

Los grandes distribuidores y distribuidores organizados verificaban su inventario y requisaban órdenes a Barilla una vez a la semana, el producto se enviaba al distribuidor en el transcurso de una semana con la cual se empezó ocho días después de que fue ordenado el pedido y finalizaba 14 días después de haber sido ordenado, promediando diez días para la entrega.

El tiempo de espera desde que el producto era requisado era muy tardado, comparándose con el sistema donde compartían información con el distribuidor que llegaba a ser de tres días

¿Cuál es el problema principal observado en el caso?

Barilla tenía fluctuaciones de demanda sobre el sistema de producción y distribución de la compañía

Querían imponer un sistema donde Barilla decidiera cuanto producto sería necesario entregar a los distribuidores en base a las necesidades del consumidor final para disminuir las fluctuaciones de demanda que se le presentaban a la empresa y a su vez aligerar la fabricación y la logística.

¿Cuál es la solución propuesta por el director de logística para este problema ?

Buscaba innovar, mediante los cuatro enfoques de gestión de la innovación;

sistema de etapas, modelo de capital de riesgo, modelo de innovación tecnológica y sistemas de entregas a tiempo ,teniendo cada enfoque sus propios pasos para la creación y captura de valor.

La idea que Bando Vitali llamo just in time distribition, esta permitía mejorar la condiciones de operación para Barilla y sus distribuidores, permitiendo diagnosticar proporciones de producto y fechas de entregas, lo que conllevaba optimizar la producción y mejorar la capacidad de respuesta. Disminuyendo con esto el costo en todos los departamentos de la empresa.

¿Cómo trabajaría el nuevo sistema?

Diariamente los distribuidores comunicarían a Barilla que productos se han enviado a los minoristas, para poder identificar con cuanto inventario se cuenta, sumando toda esta información se pronosticaría la demanda para poder reabastecer en tiempo los requerimientos de cada distribuidor en base a las necesidades del cliente final.

Podríamos esperar que Barilla haga un mejor trabajo que los distribuidores para determinar la demanda?

Pienso que no, porque primero Barilla debería desarrollar bien el programa que quiere implementar ya que existe una gran resistencia interna, para lograr que el JITD sea viable se deben de solucionar los problemas internos asi como con los distribuidores.

Por otra parte para poder pronosticar demandas se necesita tener suficiente información de parte de los distribuidores, situación que estos no están dispuestos en ayudar a resolver.

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