COSTEO DE OPERACIONES

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FACULTAD DE INGENIERÍA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

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CURSO:

COSTEO DE OPERACIONES

NOTA 10

1. El índice no hace referencia a ninguna página, lo cual es un error
2. No hay movimiento de inventarios por PEPS
3. No hay Estado de Fabricación
4. No se ha solicitado Punto de Equilibrio, ver archivo de Trabajo de Investigación
5. No mencionan el N° de Grupo

TAREA ACADEMICA 01

PROYECTO:

PROFESOR:

Carlos Higinio

INTEGRANTES:

2019

ÍNDICE

Resumen ejecutivo (Breve descripción del giro del negocio)

Diagrama de Operaciones de Proceso (DOP) del producto principal

 Capítulo 1:

3.1. Líneas o tipos de productos a elaborar.

3.2. Volumen de producción por línea o tipo de productos proyectado mensual

3.3. Estructura de costos, materias primas consumidas, costo de MOD, Costos indirectos de fabricación.

3.4. Determinación de los gastos de administración y gastos de venta en forma mensual. En el gasto de venta, considerar comisión de ventas.

Capítulo 2:

4.1. Punto de equilibrio contable consolidado y por tipo o línea de producto.

4.2. Punto de equilibrio de efectivo consolidado y por tipo o línea de producto.

4.3. Proyección para el caso que se tenga que hacer una expansión de planta, y determinación del nuevo punto de equilibrio consolidado y por tipo o línea de producto.

1.           RESUMEN EJECUTIVO

El esfuerzo de todas las personas y los valores compartidos por quienes conforman la empresa D´Joel les permite unificar los objetivos corporativos, integrar nociones de calidad, economía, servicio y sentido de la vida para conservar las facultades de adaptación a los cambios y así, generar resultados satisfactorios. Es una empresa que produce y comercializa productos de panadería y pastelería, contamos con infraestructura y tecnología moderna que nos permiten elaborar una gama de productos de buena calidad.

Nos encargamos de endulzar todos los días los hogares de nuestros clientes con productos de calidad turrones, panetones, tortas, pasteles y otros productos; los mismos que son elaborados con insumos naturales de primera calidad, con mucho esmero y con nuestro principal activo: el secreto de productos Joel.

Diagrama de Operaciones de Proceso (DOP) del producto principal[pic 2]

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 Capítulo 1:

3.1. Líneas o tipos de productos a elaborar

• Panetones en caja:

El Panetón presenta un sabor exquisito, así como también un nivel de calidad aceptable. Se sabe que este producto ofrece una enorme demanda en los últimos meses del año. Por último, se puede adquirir en diferentes supermercados del país.

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-Turrones:

Nuestra empresa elabora este producto a partir de los mejores ingredientes disponibles. Se busca obtener un turrón de agradable sabor y de ser siempre eficiente en la producción de este mismo.  

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3.2. Volumen de producción por línea o tipo de productos proyectado mensual

Panetones:

Venta de panetones en caja en el mes de octubre del 2018: 5000 unidades, S/. 400 000

Venta de panetones en caja en el mes de noviembre del 2018: 6000 unidades, S/. 500 000

Venta de panetones en caja en el mes de diciembre del 2018: 10 000 unidades, S/. 800 000

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