CULTIVO HIDROPÓNICO DE AJÍ PIMENTON (CAPSICUM ANNUUM) Y PEPINO

NOMBRE DEL PROYECTO

CULTIVO HIDROPÓNICO DE AJÍ PIMENTON (CAPSICUM ANNUUM) Y PEPINO

I. INTRODUCCIÓN

La palabra hidropónico (de hidros: agua y pones: trabajo),  designa un tipo de botánica  que merecerÍa llamarse aeropónico, ya que su elemento más destacado no es tanto el riego como la creación de un entorno general y especialmente lumínico, cuya finalidad es proporcionar a cualquier tipo de planta un medio idóneo para desarrollarse y florecer.

II. JUSTIFICACIÓN

Este proyecto ayuda a crear conciencia en nuestros productores a valorar nuestros recursos naturales los cuales cada día están siendo agotados y empobrecidos por lo que se pronostica que dentro de 100 años no tendremos suficientes para abastecer a la población mundial y se tendrán que crear huertos donde se produzcan y protejan aquellas plantas que se encuentre casi extintas.  

En cultivos orgánicos muchos ríos son contaminados con las malas prácticas agrícolas cosa que no se da en un cultivo hidropónico.

Además en este estudio se comprobará que en un cultivo hidropónico se está seguro de proporcionarle a la planta todos los nutrientes necesarios que necesita cosa que en el suelo de no fertilizar antes de la siembra  y durante el crecimiento y desarrollo de la planta está no dará los mismos frutos.

En un cultivo orgánico es necesario hacer estudio de suelo para conocer los nutrientes que posee y en un cultivo hidropónico sabemos cuánto se le está proporcionando a la planta de cada nutriente además que se le proporcionan los 16 nutrientes.

III. OBJETIVO GENERAL

• Incentivar a los productores con nuestro proyecto a cultivar ajíes pimentones cultivo que por sus características bioquímicas se ha determinado que posee beta carotenos que son sustancias orgánicas que químicamente ayudan a prevenir enfermedades de esta manera educamos a la población a consumirlo y al igual que a realizar cultivos hidropónicos para la conservación de nuestro medio ambiente.

IV. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Probar que no necesariamente un material concreto es más denso que un material líquido.
• Aprovechar al máximo las energías que nos brindan la naturaleza como las provenientes del sol, las lluvias, los vientos desarrollando cultivos hidropónicos.
• Concienciar a los productores del distrito de San Lorenzo de la necesidad de valorar y cuidar todos y cada uno de nuestros recursos naturales, ya que hoy en día se encuentran sobreexplotados de manera irracional.

V.  DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

El proyecto a realizar consta del cultivo hidropónico de Pimentones sembrados en substrato consistente en la mezcla de cascarilla inerte, cascarilla carbonizada y arena de río y el cultivo orgánico de la misma variedad de pimentones en una parcela previamente medida en suelo al cual fue determinado sus nutrientes mediante análisis químico por cromatografía de gases al igual que su respectivo pH para determinar la calidad del mismo antes de la siembra y poder realizar científicamente nuestro estudio.  

Este proyecto utilizará un rancho construido con bambú, techo cubierto de plástico transparente y alrededor cubierto de Sarán, camas hechas de madera de  COROTÚ de 1 pie de ancho por 5 pies de largo forrada en plástico para evitar la filtración de la sustancias químicas y el agua.

Las semillas de ajíes pimentones serán sembrados en semilleros y luego los plantones serán transplantados a las camas después de los 40 días.  A los plantones que se cultivarán hidropónicamente se les adicionarán las sustancias nutritivas disueltas en agua en proporción de 20ml de los Nutrientes Mayores y 8ml de los Nutrientes Menores en 1gl de agua.

A los plantones sembrados orgánicamente no se les proporcionarán ningún tipo de fertilizante solamente agua para evitar la deshidratación ya que el objetivo de nuestro estudio es que estos plantones se alimenten de los nutrientes naturales del suelo y comparar el crecimiento y desarrollo de estas con el de las plantas  cultivadas hidropónicamente.

VI. UBICACIÓN GEOGRÁFICA

El proyecto a realizar esta ubicado en el Distrito de San Lorenzo, Corregimiento de San Lorenzo, en los terrenos del Instituto Profesional y Técnico Abel Tapiero Miranda.

VII. MARCO TEÓRICO

1. ORIGEN

El pimiento es originario de la zona de Bolivia y Perú, donde además de Capsicum annuum L. se cultivaban al menos otras cuatro especies. Fue traído al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se había difundido su cultivo en España, desde donde se distribuyó al resto de Europa y del mundo con la colaboración de los portugueses.
Su introducción en Europa supuso un avance culinario, ya que vino a complementar e incluso sustituir a otro condimento muy empleado como era la pimienta negra (Piper nigrum L.), de gran importancia comercial entre Oriente y Occidente.

2. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

-Familia: Solanaceae.
-Especie: Capsicum annuum L.
-Planta: herbácea perenne, con ciclo de cultivo anual de porte variable entre los 0,5 metros (en determinadas variedades de cultivo al aire libre) y más de 2 metros (gran parte de los híbridos cultivados en invernadero).

-Sistema radicular: pivotante y profundo (dependiendo de la profundidad y textura del suelo), con numerosas raíces adventicias que horizontalmente pueden alcanzar una longitud comprendida entre 50 centímetros y 1 metro.

-Tallo principal: de crecimiento limitado y erecto. A partir de cierta altura (“cruz”) emite 2 o 3 ramificaciones (dependiendo de la variedad) y continua ramificándose de forma dicotómica hasta el final de su ciclo (los tallos secundarios se bifurcan después de brotar varias hojas, y así sucesivamente).

-Hoja: entera, lampiña y lanceolada, con un ápice muy pronunciado (acuminado) y un pecíolo largo y poco aparente. El haz es glabro (liso y suave al tacto) y de color verde más o menos intenso (dependiendo de la variedad) y brillante. El nervio principal parte de la base de la hoja, como una prolongación del pecíolo, del mismo modo que las nerviaciones secundarias que son pronunciadas y llegan casi al borde de la hoja. La inserción de las hojas en el tallo tiene lugar de forma alterna y su tamaño es variable en función de la variedad, existiendo cierta correlación entre el tamaño de la hoja adulta y el peso medio del fruto.

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