Cadena de suministro Actividad 3

Objetivo:

Comprender los conceptos de capacidad de producción e inventarios y su función en la cadena de suministro.

Desarrollar una propuesta de política de inventario ante diferentes niveles de servicio.

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Instrucciones

1. Con la empresa con la que han venido trabajando durante el semestre, determinen cuál debería de ser la tasa de producción diaria para cubrir la demanda del mes más alto de acuerdo con el pronóstico que generaron para el 2015, en un esquema en el que producen 1 turno diario durante 5 días a la semana. Cada turno es de 8 horas, y trabajan con una eficiencia del 85%, una utilización del 85% y dos estaciones de trabajo con la misma capacidad
2. ¿Qué acciones emprenderían para mejorar tanto la eficiencia como la utilización?
3. Con base en el cálculo realizado de error de pronóstico, con el promedio de venta estimado para el 2015, y asumiendo que sus proveedores son confiables en un 100%, ¿cuánto deberían de tener de stock de seguridad si requieren brindar un 95% de servicio a clientes?
4. Explica con detalle cómo diseñarías y controlarías la red de distribución para tu empresa, basado en la necesidad de eficiencia y efectividad requerida para brindar un servicio de excelencia al menor costo posible. Si tu proyecto está definido sin red de distribución (como la Cafetería “El Hogar”), asume que comenzarás  a distribuir uno de tus productos con entrega a domicilio. Si tu empresa es  de comercio electrónico, investiga cómo es la red de distribución de las empresas de paquetería (Estafeta, FedEx, UPS, DHL, etc.)
5. Bajo ese mismo contexto, define con detalle las rutas y los tipos de transporte a utilizar
6. Finalmente, detalla los acuerdos que tendrás con tus proveedores en términos de frecuencia de entregas, condiciones de entrega, criterios para aprobación de calidad de los materiales, establecimiento de períodos de negociación de precios, medios de comunicación y de trasmisión de pronósticos

Resultados:

1.- Tasa de producción diaria para cubrir la demanda del mes más alto según el pronóstico generado para el 2015.

Tasa de producción:

Esquema:

1 turno al día, durante 5 días a la semana.

Cada turno dura 8 horas y se trabaja eficientemente 85%

Utilización de 85%.

Dos estaciones de trabajo con la misma capacidad:

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2.- ¿Qué acciones emprenderían para mejorar tanto la eficiencia como la utilización?

Creando la tabla en Excel con valores investigados la eficiencia nos ha dado el 100% en nuestras líneas sin embargo podemos emprender acciones para seguir con este nivel, pero de acuerdo a la utilización nos dio porcentajes arriba del 95% pero como dijimos antes podemos emprender acciones para seguir con este tipo de estándares como los siguientes puntos:

Flexibilidad:

• Capacidad para adaptarse a los continuos cambios en las necesidades de clientes y empresa.
• Alcanzable si las organizaciones no son rígidas (muy jerárquicas, burocráticas).

Agilidad:

• Capacidad de afrontar los cambios necesarios en el menor tiempo posible.
• Alcanzable si la organización es flexible y está preparada para cambiar continuamente.

Efectividad o eficacia:

• Capacidad de conseguir el resultado esperado.
• Alcanzable si entendemos correctamente las necesidades a cubrir, es decir, conocemos lo que espera el cliente y somos capaces de satisfacerle.

Siguiendo estos puntos podemos continuar con nuestros altos estándares de eficiencia y la utilización.

3.- Con base en el cálculo realizado de error de pronóstico, con el promedio de venta estimado para el 2015, y asumiendo que sus proveedores son confiables en un 100%, ¿cuánto deberían de tener de stock de seguridad si requieren brindar un 95% de servicio a clientes?

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• Z = NORMSINV(Nivel de Servicio), por ejemplo Z=1.64 para un nivel de servicio de 95%
• AvgLT = Lead Time Promedio
• σFE =  Desviación estándar de la demanda (es decir, SFE)
• AvgDemand = La cantidad de ítems consumidos por los clientes, en promedio, por unidad de tiempo. 16800 por año
• σSE = Desviación estándar del Lead Time o el Suministro Error

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SAFETYSTOCK= 1.64   (0.500)(0.9942939) + (16800)(0.0025) = 10.6911331%[pic 8]

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