Cadena de suministro semana 2

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DESARROLLO

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Luego de revisar el caso anterior:

1. Defina el diagrama de alcance de la Pyme escogida ¿por qué es importante este diagrama? ¿Cómo afecta al control?

- la pyme en la cual me enfocare en este trabajo será “los chocolates de juani” rubro de chocolatería.

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-este diagrama es importante porque nos ayuda a entender de mejor manera el proyecto en si, desde su proceso hasta la entrega final, con esto la pyme comprende los distintos niveles del proyecto y da una visión global más definida.

-La manera en la cual afecta el control es de manera positiva ya que puede tener el control completo de los procesos desde la fabricación hasta la entrega final de este producto.

2. ¿Cuál de los tipos de controles es el más idóneo para la pyme escogida? Fundamente su respuesta y aplique según el contexto.

- el tipo de control más idóneo para la pyme escogida es el control según proceso ya que este control incluye todos los procesos que se realizan en búsqueda de asegurar que las operaciones coincidan con lo planificado. Existen 3 fases de este tipo de control:

Preliminar: es un control previo a realizar las operaciones estos pueden ser elaboración de políticas, se establecen procedimientos, se definen funciones, se les entrega responsabilidad, lo que mas quiere esta fase en prevenir ciertos errores que puedan ocurrir, para la pyme se enfocaría en el quiebre de materia prima, no estandarización de procedimientos, averías.

Concurrente:  este control se enfoca en la identificación de dificultades del proceso que pudiesen presentarse y que su resultado podría acabar en productos fueras de normas, o defectuosos. A su vez este tipo de control puede determinar si continuar o no continuar el proceso. También este control se basa en la supervisión, se requieren conocimientos fundamentales de las tareas planificadas.

Retroalimentación: este control se enfoca en verificar que el producto final cumpla con normas y objetivos que se hayan planteado. Generalmente se utiliza cuando el control preliminar y concurrente sean factibles. A su vez también se utiliza cuando la producción del producto no puede anticipar la venta o producción, es por esto que se puede utilizar como filtro para las desviaciones que no hubieran sido detectados. Como ultima característica prevé información para que el proceso se cumpla.

3. ¿Cuál modelo de indicadores aplicaría según el contexto? Mencione al menos un ejemplo y qué datos son fundamentales para utilizar tales herramientas. Justifique su respuesta

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