Cadena de valor de Porter

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Ingeniería en Gestión empresarial

CADENA DE VALOR

DOCENTE:

                 NEREIDA VÁZQUEZ DÍAZ

Alumna:

• ITZEL NAJERA MATEO

GRADO Y GRUPO:

8° Semestre/Grupo B

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Febrero – junio 2021

ACTIVIDAD

• Realizar una investigación documental sobre la cadena de valor de Porter para identificar las prioridades de la organización y

• Elaborar infografía utilizando como ejemplo como una empresa crea valor...

Coatzacoalcos ver. 25 de mayo de 2021

La Cadena de Valor de Porter es un modelo de análisis de las actividades internas que se realizan en las empresas y de las interrelaciones que existen entre ellas, de manera que es posible detectar cuáles son las que proporcionan valor de forma directa al cliente (actividades primarias) y cuáles son las que, sin proporcionar valor directamente (actividades de apoyo), ayudan a que las primarias se puedan realizar.

Porter diseñó esta herramienta, como complemento del análisis interno de la empresa y del análisis de la industria que definió desde las Cinco Fuerzas de la Competencia.

En el libro Ventaja Competitiva, se puede encontrar por primera vez el concepto de Cadena de Valor de Porter.

Vamos a explicar el modelo a partir de un ejemplo que es el de la cadena de moda Mango.[pic 5]

ACTIVIDADES DE APOYO

Como se comentó con anterioridad, las actividades de apoyo son aquellas que no aportan valor directamente al cliente, pero sin ellas sería imposible realizar las actividades primarias. Las actividades de apoyo en La cadena de valor de Porter tradicional son:

Infraestructura:

Entre las actividades incluidas en la infraestructura podemos destacar administración, planificación, las finanzas y contabilidad, administración de calidad… La infraestructura, a diferencia de las otras actividades de apoyo, apoya normalmente a la cadena completa y no a actividades individuales.

Como se puede comprobar, todas y cada una de las actividades incluidas en la infraestructura son básicas en el funcionamiento de cualquier empresa. De hecho, esta primera parte incluye varias de las funciones empresariales como son: dirección, administración y la función financiera. Si entramos en mayor detalle, podemos ver que además que la definición de la cultura empresarial se realiza aquí. Además el análisis nos muestra que la planificación y ejecución de la RSC, parte también de esta actividad.

Aquí encontramos también el control de la producción (aunque la fabricación en sí, esta externalizada), desde el diseño hasta su posterior disponibilidad en las tiendas aunque forma parte de la función logística de salida. Podemos observar que estas actividades son trasversales al resto de actividades de la empresa.

Organización del reaprovisionamiento buscando la exclusividad (envía a las tiendas un mínimo de modelos y en función de la demanda envía nuevas colecciones/”pocas” prendas de cada colección).

A su vez, separamos las actividades de infraestructura en dos tipos:

EH1: Horizontales

• Cartera de productos: Aunque la función de marketing establecerá la estrategia operativa de lanzamiento de productos, en en infraestructura donde se definirá la parte estratégica de la cartera de productos.
• Actividades clave: diseño y venta. Aquí cada empresa selecciona cuál es el núcleo de su actividad. Lo que se denomina “core business”. En el caso de Mango tenemos diseño (más de 100 diseñadores trabajan en su sede central para desarrollar las ideas que provienen del análisis de los gustos y preferencias del consumidor) y venta. Mango cuanta con cerca de 3.000 tiendas repartidas a lo largo de 107 países, siendo la cadena de moda presente en más naciones diferentes del mundo. De esta manera la empresa cumple con su estrategia de diseño y venta.
• Cultura empresarial basada en la humildad y en las personas. Sabemos de la importancia para cualquier empresa de tener bien definida su cultura empresarial y sus valores. En este caso, Mango pone su foco en el grupo humano que conforma su organización.
• Segunda empresa del sector en España.
• Actividades de responsabilidad social corporativa: económica, social y medioambiental. Se desarrolla esta parte en las actividades verticales de la infraestructura, definiendo concretamente cuáles son las actividades que se van a realizar. Por ejemplo, el derrumbe de un edificio en Bangladesh en 2011 donde se encontraba un taller de la empresa, hace que la dirección reaccione incluyendo la seguridad de los trabajadores en el tercer mundo como una de las claves de su estrategia de RSC

EV: Verticales

• Acuerdos de colaboración con otras entidades para el desarrollo de proyectos:

• Compensación de emisiones de CO2.
• Seguridad de edificios en Bangladesh.
• Proyecto DETOX para limitar el uso de sustancias químicas en los tejidos.
• Cátedra de responsabilidad social de Mango. Junto con la Universidad Pompeu Fabra de Barcelona, Mango patrocina esta cátedra que intenta destacar la RSC en contxtos internacionales.

Gestión de RRHH

Para la compañía el personal es uno de sus “activos” más importantes. Mantiene al personal motivado (promoción) y busca mantener un buen ambiente en todos los centros fomentando la relación entre los empleados (buscando personal con unos perfiles muy específicos).

EH2

• Profesionales jóvenes, con potencial de desarrollo e involucrados en la cultura organizativa (EH1). La política de Recursos Humanos de Mango es muy valorada cuando se analiza y compara con las de otras empresas. Por ejemplo la red social profesional Linkedin ha premiado a la empresa por su gestión de personal
• Formación y promoción interna de los RRHH. Con una política de formación permanente, atiende a necesidades técnicas, habilidades blandas, idiomas…El clima laboral si se analizan los comentarios de las personas que han trabajado en la empresa es muy bueno y además las personas que trabajan en Mango tienen muchas posibilidades de desarrollar su carrera laboral dentro de la empresa. De hecho muchos de sus directivos provienen de escalones jerárquicos más bajos.
• Retribución variable según ventas. Para ser coherentes con su núcleo de negocio (recordemos: diseño y ventas) fomentan la venta en sus tiendas gracias a una retribución que es en parte variable, de sus dependientas.

Innovación tecnológica

Software propio que le permite controlar todos los procesos (precisa de 200 personas entre ellos ingenieros, informáticos, analistas…) y comunicación con los proveedores. En  www.mangoshop.com  envió gratuito en un plazo de 5 días y la posibilidad de realizar devoluciones.

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