Caracteristicas del segmento de mercado

INDUSTRIA CAFEDILLO

PRESENTADO POR:

JEFERSSON ANDRES BAUTISTA VEGA

DIANA MARCELA PINEDA PINILLA

OSCAR FABIAN AYALA ARIAS

MARIA ALEJANDRA CRESPO CABRERA

FUNDACION UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

FUNDAMENTOS DE MERCADEO

AGOSTO 2011

BOGOTA D.C.

INDUSTRIA CAFEDILLO

PRESENTADO POR:

JEFERSSON ANDRES BAUTISTA VEGA

DIANA MARCELA PINEDA PINILLA

OSCAR FABIAN AYALA ARIAS

MARIA ALEJANDRA CRESPO CABRER

PRESENTADO A:

CARLOS RENÉ JIMÉNEZ CASTAÑEDA

FUNDACION UNIVERSITARIA LOS LIBERTADORES

FACULTAD CIENCIAS ADMINISTRATIVAS

FUNDAMENTOS DE MERCADEO

AGOSTO 2011

BOGOTA D.C.

2.1 OBJETIVOS DE LA MERCADOTECNIA

Dentro de los objetivos de la mercadotecnia definimos lo que deseamos lograr con nuestro producto (Cafedillo) en términos de ventas, distribución y posicionamiento en el mercado. Teniendo en cuenta el área y segmento del mercado que pensamos abordar, así como el tiempo en el cual pensamos lograr los objetivos.

A continuación mostramos los objetivos de la mercadotecnia de Industria Cafedillo, respectivamente.

CORTO PLAZO (6 MESES)

Competir en el mercado de postres, localizado en el municipio de Tabio, alcanzando un 60% en ventas mensuales.

Entrar al mercado a través de medios de publicidad, pop y vía online, enfocando nuestras ventas a la sabana de Bogotá.

Ubicarnos en un punto estratégico de venta en el Tabio (Postres Antojos Santa Gema) y allí dar a conocer nuestro producto con las diferentes promociones y precios cómodos, dirigiéndonos a los estudiantes y familias.

MEDIANO PLAZO (1 AÑO)

Distribuir nuestro producto en supermercados y tiendas ubicados en Tabio(Supermercado Los Andes y Economax)

Alcanzar una venta del 40% mensual sobre la venta a corto plazo, gracias a la innovación de promociones, sabores y degustaciones.

Con los objetivos anteriores se espera aumentar el número de clientes que consuman este producto y su preferencia, insistiendo a que el mercado se amplíe y la demanda aumente.

LARGO PLAZO (1 AÑO Y MEDIO)

Permanecer en el mercado distribuyendo nuestro producto en los municipios de la sabana de Bogotá.

Crecimiento de 50% del mercado abarcado al mediano plazo.

Colocar un punto de venta propio en el municipio de Tabio ofreciendo productos nuevos para los clientes.

2.2 INVESTIGACION DE MERCADOS

Las decisiones que se tomen en el área de mercadotecnia y en otras áreas de nuestra empresa, buscaran la satisfacción del cliente, para esto es necesario conocer las necesidades y como pueden satisfacerse. La investigación de mercado la utilizamos como una herramienta en la obtención de esta información.

2.2.1. TAMAÑO DEL MERCADO

En este paso del plan de negocios buscamos, de manera objetiva y con base a fuentes de información confiables, cuántos clientes posibles podemos tener, donde están y quienes son; para esto se requirió algunos detalles de los futuros clientes: edad, sexo, estado civil, ingreso mensual etc.es decir, establecimos el segmento de mercado donde operara la empresa.

SEGMENTO DE MERCADO INDUSTRIA CAFEDILLO

En el corto plazo el segmento de mercado elegido será el municipio de Tabio, el cual está habitado, en su mayoría, por personas de nivel socioeconómico medio. Los clientes a los que pretendemos llegar son personas entre las edades de 5 -60(>) años, representando un 95.7% de la población. De acuerdo con el DANE , en este municipio habitan:

Población

Generales

Densidad de población: 24.487 (Hab/Km2)

Tasa Bruta de natalidad: 329 km2 (%)

Tasa Bruta de mortalidad: 23,24 dane 2009 (%)

Esperanza de vida al nacer (años)

Hombres: 12.291

Mujeres: 12.196

Habitantes en el municipio

No. Habitantes Cabecera: 10.914

No. Habitantes Zona Rural: 12.335

Total: 23.249

Distribución de la población por rangos de edad

Distribución

Rangos de edad <1 año 1-4 5-14 15-44 45-59 >60

Total por edad 1.772 4.670 11.548 3.692 2.339

Porcentaje 0,00 7,62 20,09 49,67 15,88 10,06

Distribución por sexo

No. Hombres: 12.291

No. Mujeres: 12.19

CARACTERISTICAS DEL SEGMENTO DE MERCADO

*Niño, jóvenes, adultos y ancianos les gusta consumir un postre nutritivo por lo menos tres veces a la semana

*Acostumbran a comer comida rápida y nutritiva a cualquier hora del día o en las loncheras de los niños.

*Prefieren adquirir alimentos en el área común en el cual se desenvuelven.

*Muestran preferencias por precios cómodos en alimentos que ayudan a su nutrición.

2.2.2. CONSUMO APARENTE

Definido el segmento del mercado, a continuación se estableció el consumo aparente que dicho segmento representa; esto se hizo identificando el número de clientes potenciales, así como el consumo que se estima haga del producto que nuestra empresa ofrece, con base en sus hábitos de consumo.

CONSUMO APARENTE

El número de clientes potenciales es de 22.249

El numero unitario aparente (por cliente) es de

9.734 Personas lo consumirían 1 vez por semana

2.546 Consumirían 2 veces por semana

8.590 Lo consumirían 1 vez al mes

1.379 Lo consumirían ocasionalmente

El consumo mensual aparente del mercado es de 68 054 porciones individuales

2.2.3. DEMANDA POTENCIAL

Contamos con un cálculo del consumo aparente (actual) del mercado, con el cual determinamos el consumo potencial del Cafedillo, simplemente proyectamos el crecimiento promedio del mercado en corto, mediano y largo plazo.

DEMANDA POTENCIAL DEL CAFEDILLO

Con base en las investigaciones llevadas a cabo en relación con el incremento de la población en el municipio de Tabio y en la Sabana de Bogotá se establecerá en el:

CORTO PLAZO: para que la empresa sea rentable, se tiene que cubrir

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