Caso Sara Lee

MAGÍSTER EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS (MBA)

PROGRAMA: Estrategia Empresarial

Caso Sara Lee

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Rubén Sanchez

Ramón Labrin

1. ¿Cuál es la estrategia corporativa de Sara Lee? ¿Cómo ha cambiado su estrategia de reducción la naturaleza de su línea de negocios?

Es una estrategia basada en la diversificación de líneas de negocios diferenciadas por la calidad de sus productos, esparcidas en diferentes escenarios geográficos, a partir de febrero del 2005 comienzan un proceso de renovación estratégica, para lograr una mejor gestión y enfoque de la empresa para lo cual en una primera etapa se deshacen de negocios considerados no estratégicos, este proceso concluye en el 2006.

Posteriormente logran un mayor enfoque en sus restantes negocios internacionales, las líneas de alimentos de comida y bebidas (crecimientos de un 5%) y de carnes teniendo excelentes resultados esta última, en la venta a sus compradores de servicio de alimentos tuvieron caídas en el periodo de la crisis subprime, más mantuvieron su cuota de mercado, y en ventas al detalle, con buenos resultados operativos, además en el negocio de panadería en Norteamérica logran un 8.3% de la participación del mercado, destacándose como líderes en esta plaza, con su gran poder de negociación con los supermercados, logran aumentar el espacio útil de exhibición para su línea de panes.

2. ¿Cuál es su evaluación de la atractivitas de largo plazo de las industrias representadas en el portafolio de negocios de Sara Lee?

Responderemos esta pregunta haciendo el Cálculo de las evaluaciones ponderadas de la atractividad de las industrias. Con la información que brinda el texto pudimos conformar la siguiente matriz con los siguientes resultados

Que nos muestran el 80% de sus industrias son atractivas, solo la panadería internacional nos deja con cierta incertidumbre, pues si bien nuestro calculo arrojó un valore menor que 5, su aproximación sería 5, por lo que para hacer un diagnóstico más certero tendríamos que recabar más información. Pero como indicamos al principio se procesó la información enunciada en el caso solamente

3. ¿Cuál es su evaluación de la fortaleza competitiva de las distintas unidades de negocios de Sara Lee?

Evaluaremos las fortalezas de las distintas unidades de negocios a través un procedimiento semejante a la medida de la atractividad de una industria

Como podemos observar en los resultados, todos los segmentos de negocios de Sara Lee, son fuertes pues están por encima de 5, es justo volver a plantear que esta información es obtenida según el caso, por lo que los resultados son similares a la atractividad, aunque es rescatable encontrar que la panadería internacional es fuerte, no como las demás industrias, por lo que ameritaba, contar con más datos para una evaluación más certera

4. ¿Cómo es la matriz de 9 celdas de la atractividad de industrias y de fortalezas de unidades de negocios de Sara Lee?

5. ¿Exhibe un buen calce estratégico el portafolio de Sara Lee? ¿Cuáles son los calces en las cadenas de valor? ¿Qué oportunidades aprecia para transferir habilidades, compartir costos y compartir marcas?

6. ¿Cuáles es su evaluación del desempeño

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