Caso Viñaspre

Materia: Estrategia y Marketig

Introducción

30 años de experiencia le han permitido a Viñaspre posicionarse en el mercado de conservas de frutas y verduras, esa trayectoria sumado a la calidad de sus productos ha colaborado para su permanencia, incrementando clientes y por consiguiente las ventas. 

Viñaspre cuenta con una empresa completamente desorganizada y con un funcionamiento informal. Mantiene una relación cercana con sus tres pilares: empleados, clientes y proveedores pero, la informalidad con la que son manejados los procesos agrega poco valor o muestras de crecimiento administrativo y financiero de la empresa. 

Ante los pedidos de sus clientes, la empresa cuenta con un buen stock de productos, lo que permite estar siempre disponible pero, les ofrece condiciones extremadamente deficientes para la empresa,  sin negociaciones de precios y plazos para pagos. 

Por otro lado, sus empleados, quienes están percibiendo largas jornadas de trabajos en contraste con bajos sueldos ya no se sienten motivados e identificados con la empresa. Sumado al aumento del endeudamiento de la misma, en los últimos años por la mala administración financiera.

Debido a la edad de Viñaspre y su dificultad de continuar dirigiendo la empresa, sus hijas continuarán con la administración de la misma, lo que supone un cambio drástico ya que todos los procesos se reducían a la visión de Viñaspre. 

La situación externa de la empresa hasta el momento es estable y no corre riesgos grandes debido a que no cuenta con competidores actuales que pudieran representar desventaja competitiva, sin embargo, el anuncio de una nueva superficie en la localidad pudiera contemplarse como una amenaza en relación a su poder de negociación o una gran oportunidad de ampliar su cartera de clientes. 

Y por otro lado, inversionistas interesados en adquirir la compañía.

A continuación desarrollaremos el análisis DAFO utilizando las Cinco Fuerzas Competitivas de Porter y la Cadena de Valor para determinar la mejor forma de proceder por parte de las hijas de Viñaspre. 

ANÁLISIS EXTERNO (FUERZAS DE PORTER)

Oportunidades

• Rivalidad entre los competidores existentes, hasta el momento viñaspre no tiene competidores significativos en la zona lo que le ha permitido consolidar el negocio en el mercado.

• Poder de negociación de proveedores. La empresa de Viñaspre ha consolidado la relación con sus proveedores por el largo tiempo que tiene negociando con estos, lo que le ha permitido crear una cartera o flexibilización de crédito.

• Poder de negociación con los clientes: Presenta alto nivel de negociación frente a los clientes en base al incremento de las ventas, su incremento potencial de clientes y que es el único proveedor de la zona de conservas de frutas y verduras.

• Acceso a mejorar los canales de distribución por la nueva superficie.

• Inserción de tecnología al negocio para la mejora de gestión de pedidos.

• Acceso a crédito bancario para el cumplimiento de sus obligaciones. 

• Crecimiento del número de clientes.

Amenazas

• Ingreso de nuevos y fuertes competidores al mercado. 

• Poder de negociación con los proveedores. Se puede presentar la amenaza de que los proveedores les vendan la materia prima que producen a la nueva superficie que se instalará en la localidad, lo que afectaría a la producción en la compañía de Viñaspre. 

• Aparición de productos sustitutivos, la superficie puede traer consigo productos que puedan sustituir las conservas.

• Aumento de costes en la empresa. la jubilación de los empleados más antiguos y las quejas recibidas por parte de los nuevos, sumado a su desmotivación podría motivar una subida de los costes salariales para mantener incentivado al personal.

• Poder de negociación con los clientes. Bajo poder de negociación frente a los clientes debido a la aparición de productos sustitutivos en el mercado.

• Políticas muy antiguas y poco organizadas lo cual genera altos niveles de stocks en sus almacenes.

• Falta de experiencia de las hijas de Viñaspre, lo cual podría llevarlas a venderle la misma al grupo inversor interesado. 

ANÁLISIS INTERNO (CADENA DE VALOR)

Fortalezas 

• Prestigio y Buena reputación de la empresa por sus 30 años en el mercado. 

• Alta calidad de los productos que ofrecen.

• Buena cartera de clientes. 

• La buena relación que presenta la compañía Viñaspre actualmente con sus clientes y proveedores. Brindando siempre un servicio personalizado. 

• Su destacado crecimiento en las ventas de la empresa.

• Extendido Stock de productos en sus almacenes, para así poder siempre satisfacer a sus clientes. 

Debilidades 

• Nueva administración sin experiencia.

• Largas jornadas de trabajo. 

• Desorganización de la administración.

• Bajos sueldos de los empleados. 

• Gestión financiera deficiente, lo que ha producido que la empresa esté constantemente endeudada.

• Déficit en la gestión de recursos humanos. Lo que provoca empleados desmotivados y poco comprometidos con la empresa.

• Canales de producción y logística obsoletos.

Plan Primeros 100 Días – Empresa Viñaspre

Posterior a analizar el entorno de la compañía, donde fueran identificadas las fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades, es posible conocer nuestras ventajas competitivas para potenciarlas y desarrollar las distintas estrategias y planes que permitan subsanar los puntos débiles del negocio.

...