Caso leche pura vida

Caso de la leche “Pura Vida”

2.1 ¿Cómo y dónde surge el problema?

El día 02 de junio de 2017 diversos medios de comunicación y redes sociales informaron que la empresa Gloria S.A. había sido impedida de comercializar el producto PURA VIDA NUTRIMAX (en adelante “Pura Vida”) en la República de Panamá, debido a que en su etiquetado se indicaba que se trataba de “leche evaporada” cuando en realidad era un “producto lácteo” porque en sus componentes tiene un 40% de elementos distintos a los de la bebida natural. El producto en sí estaba incumpliendo la norma CODEX Stan 1 1985 sobre el Etiquetado de los Alimentos Procesados. Aparentemente se trataba  de un problema contractual en entre el Grupo Gloria y el estado panameño. Sin embargo este problema de “etiquetado”, que se ha discutido ampliamente en los medios locales no es solo por el etiquetado sino la composición del producto elaborado industrialmente,  vulnerando así la salud de las personas que habían consumido ese producto. (Callirgos & Robles, 2018)

2.2 ¿Qué es el Codex alimentarius?

Codex Alimentarius significa "Código de alimentación" y es la compilación de todas las normas, Códigos de Comportamientos, Directrices y Recomendaciones de la Comisión del Codex Alimentarius. La Comisión del Codex Alimentarius es el más alto organismo internacional en materia de normas de alimentación. La Comisión es un organismo subsidiario de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

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(Fuente: http://www.enfoquealimentos.com)

2.3 Cambios en la oferta y la demanda:

Dado que este problema tuvo un alto nivel mediático, influyo para que las autoridades correspondientes (DIGESA, Municipalidades, INDECOPI, etc.) actuaran con la celeridad requerida. Esto afecto rápidamente en la demanda y la oferta de los productos lácteos en particular de los productos Pura Vida Nutrimax por lo cual las ventas netas en el segundo trimestre registraron un incremento de S/ 58.6 millones equivalente a un alza de 7.2% en comparación a las obtenidas en similar período del año anterior, ya que pasaron de S/ 818.9 millones a S/. 877.5 millones (una diferencia de 58.6 millones), basado en una mejor gestión comercial.

2.3.1 Ventas:

El monto en soles de las ventas netas en el presente trimestre tuvo una disminución de S/ 14.9 millones equivalente a 1.74% en comparación con las obtenidas en similar período del año anterior, disminuyendo de S/ 855.2 millones a S/ 840.3 millones, por el efecto remanente de la suspensión temporal del registro sanitario de nuestro producto Pura Vida Nutrimax, el cual volvió al mercado en la segunda quincena de Julio.

2.3.2 Costo de ventas:

El costo de ventas en el presente trimestre disminuyó en 5.75% por un buen control de los costos de producción.

2.3.3 Gastos de venta y distribución:

En el tercer trimestre del presente año ascendió a S/ 115.5 millones ó 13.7% de las ventas (S/98.7 millones ó 11.5% de las ventas en el mismo trimestre de 2016). El incremento se debe principalmente a un ajuste en las comisiones de servicios de distribución y ventas y a mayores gastos en servicios prestados por terceros.

2.3.4 Gastos administrativos:

En el tercer trimestre del presente año ascendió a S/ 38.2 millones ó 4.6% de las ventas (S/ 33.7 millones ó 3.9% de las ventas en el mismo trimestre de 2016), el incremento en el presente trimestre se debe principalmente a mayores gastos en cargas de personal y servicios de terceros.

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