Central Lechera: caso

2. KNOW-HOW

Es un término que significa saber hacer o cómo hacer. Conjunto de conocimientos, producto de la información, la experiencia y el aprendizaje, que no pueden ser protegidos por una patente por no constituir una invención en el sentido estricto del término, pero que son determinantes del éxito comercial de una empresa.

Central Lechera Asturiana, ante todo, respeta su origen, su personalidad es “ser asturiana”, y respeta la base de su saber hacer que no es otra cosa que la suma de los ganaderos que hacen posible la existencia de esa gran familia. Por eso, Central Lechera Asturiana presume de ser una marca honesta con sus ganaderos y sus clientes.

3. FACTORES CLAVE DE LA ESTRATÉGIA

La estrategia competitiva de Central Lechera Asturiana se centra en la diferenciación claramente:

- Marca de referencia para los consumidores. La empresa busca conseguir, a partir de los valores de comunicación de la marca y una cercanía con el consumidor una clara diferenciación con respecto del resto de marcas.

Slogan: “No todas las leches son iguales”

- Productos de calidad ya que aporta argumentos nacionales diferenciadores frente al resto de marcas del mercado lácteo.

- Su Know-how, cuidado y garantía del proceso desde el origen, con los mejores pastos y su mejor sabor, con soporte científico.

- Distribución a través de su plataforma situada en Asturias, apoyada por un mecanismo informático muy eficiente.

- Experiencia de su personal en el sector de los lácteos

- Identificación del personal de la empresa con la marca y capacidad de negociación con proveedores

4. ÁREAS DE LA COMPAÑÍA QUE SE VEN INVOLUCRADAS EN ESTA ESTRATÉGIA

Todas sus áreas están involucradas para conseguir su estrategia. Especialmente sus áreas de:

- Marketing y ventas: promociones, lanzamientos, ventas, publicidad, etc.

- Logística: empezando desde la recogida de su materia prima (leche), control de calidad, etc. hasta l distribución a los diversos establecimientos.

- Operaciones: todos los procesos seguidos para la elaboración del producto, empaquetado, almacenamiento y expedición.

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