DESCRIPSION DE LA EMPRESA: CAFETERIA VALLECITOS

NEGOCIACIÓN

PRESENTADO POR:

JENNIFER CASTAÑEDA AGUDELO

PRESENTADO AL DOCENTE:

DAVID GABRIEL ANDRADE PALAU

ÁREA:

TÉCNICA EN VENTAS I

POLITÉCNICO INTERNACIONAL DE OCCIDENTE.

MODELOS AIDA –SPIN

MENÚ

[pic 1]

DESCRIPSION DE LA EMPRESA:

CAFETERIA VALLECITOS

 Nace como una idea emprendedora y se convierte en un negocio familiar de Roció y su esposo, donde aprovechan su ubicación estratégica cerca de la única universidad del pueblo y a una cuadra de su parque principal.

Ofrece un portafolio amplio de productos y precios estables gracias a la estabilidad de la economía y política del pueblo, identificando y satisfaciendo así la necesidad de sus clientes en los alrededores enfocados en productos especiales para los universitarios y oficinistas cerca.

Con un producto estrella que es el café vallecitos, tradicional, de excelente calidad y sabor haciéndolo diferenciador a la competencia, esto hace que los clientes visiten el lugar con más frecuencia.

Excelente atención y servicio al cliente, una de sus fortalezas es ofrecer productos frescos y de excelente calidad, precios módicos para extractos medios y bajos lo cual les permite tener una excelente rotación de inventario y así conservar los productos frescos.

Ambiente hogareño y de tradición. Horarios de atención extendidos con espacios culturales y de esparcimiento que les permite a los clientes disfrutar de sus descansos laborales y a los universitarios  espacios de relajación y descanso de sus largas jornadas académicas.

Otro factor diferenciador con su competencia, es que la cafetería de Roció es amplia con bastantes mesas y trabaja con horarios extendidos

PLANEACION Y NEGOCIACION DE PRODUCTOS Y SERVICIOS DE CAFETERIA VALLECITOS

¿CUAL ES EL OBJETIVO DE LA CAFETERIA VALLECITOS?

OBJETIVOS

1. Desarrollar una imagen para la empresa que le de reconocimiento
2. Capacitación de futuros empleados para atención y servicio al cliente
3. Aumentar ventas mensuales al 15%
4. Generar un reconocimiento en clientes nuevos y afianzar los antiguos
5. Hacer alianzas comerciales con empresas cerca y con la universidad

¿QUE DIFILCUTADES AFRONTA COMO EMPRESA LA CAFETERIA VALLECITOS?

1. Falta de productos innovadores
2. Competencia fuerte en innovación y tecnología
3. Falta de personal capacitado en atención y servicio al cliente
4. Falta de implementación de tecnología
5. Falta de promoción en redes
6. Portafolio de productos y servicios limitado

¿QUE VAMOS HACER COMO EMPRESA PARA LOGRARLO?

1. Negociación con proveedores precios más bajos
2. Hacer una lista de precios competitiva y asequible
3. Fijar precios especiales a productos de menos rotación
4. En días de eventos culturales o celebraciones establecer precios especiales
5. Descuentos a empresas aliadas
6. Crear espacios de esparcimiento y descanso dentro de la cafetería
7. Servicio de domicilio a las oficinas cercanas
8. Fortalecer relaciones comerciales con clientes de las universidades y la oficina
9. Atención y servicio al cliente en punto de venta
10. Tener puntos móviles
11. Eventos musicales nocturnos
12. Eventos culturales
13. Espacio para celebraciones
14. Zonas acogedoras

¿QUE NECESIDADES DE BENEFICIOS VIO MILENA EN LA CAFETERIA VALLECITOS?

1. Posicionar marca en universidad del pueblo y empresas cercanas y ser fuertes desde ahí
2. Volanteo para diferentes eventos especiales en la universidad y las oficinas de las empresas cercanas
3.  Estar presentes en diferentes eventos apoyando con productos de excelente calidad y servicio y prestando servicio de cáterin para reconocimiento de marca
4.  Creación de redes (Facebook y Instagram) que me acerque al cliente
5. Videos cortos en tic tok con la elaboración de meriendas fáciles para empresa y desayunos sorpresas
6. Aplicativos en uniforme y creación del logo de la marca para generar reconocimiento de la misma
7. Hacer relanzamiento para que los clientes conozcan novedades en precios y descuentos

ESTUDIO Y TIPOLOGIA DE LOS CLIENTES

¿Quiénes son mis clientes?

Mis clientes son en su mayoría universitarios y oficinistas de empresas cercanas

¿Qué necesidades tienen mis clientes?

 Espacios donde descansar, y tomar sus refrigerios.

Un lugar agradable donde hacer sus tareas y hacer sus lecturas.

Precios asequibles calidad y buen servicio.

Ambientes agradables donde pasar con sus novias.

 Espacios donde puedan hacer celebraciones cortas con sus amigos

¿Qué esperan de la cafetería vallecitos?

Buenos precios accesibles, excelente servicio al cliente, espacios cálidos y acogedores, horarios extendidos, variedad en el menú, sitios tranquilos de estudio   y descanso durante el día y de esparcimiento en la noche.

Clientes de extractos medios bajos que buscan calidad y buenos precios con ambientes agradables y acogedores

 Entre ellos podemos encontrar tipos de clientes como el sabelotodo, el criticón y el preguntón.

Debemos capacitar a nuestro personal de trabajo en cómo será el trato y el servicio al cliente de nuestra cafeteria y como enfrentar diferentes tipos de clientes

TIPS DE SERVICIO AL CLIENTE

1. Excelente presentación personal
2. Actitud cordial
3. Respeto
4.  Agilidad en el servicio
5.  Actitud física congruente
6. Excelente disposición
7. Humildad
8. Sentido de pertenencia
9. Empatía
10. Información completa y conocimiento del producto

PLANTEAMIENTO DE 3 ESTRATEGIAS CONTUNDENTES DE SERVICIO AL CLIENTE

1. ESTRATEGIA

Emplea un lenguaje positivo:

Huye de la palabra “no”. Actúa con honestidad, pero evita el lenguaje negativo que dé la impresión de incompetencia o falta de profesionalidad. En lugar de “no podemos ayudarle”, ofrece alternativas y concédeles el tiempo necesario para que se sientan bien atendidos.

...