Ensayo Chile Habanero

Evidencia de Aprendizaje unidad 2 Empresa del área comercial: Salsas el Yucateco, S.A. de C.V.

Elementos de la planeación Descripción Generales Tácitos Operacionales

Misión "Satisfacer la Necesidades del Mercado con Productos Alimenticios de Calidad, Sabor y Pureza

con Eficiencia y Rentabilidad de manera Socialmente Responsable."

Visión Fabricar la Salsa Habanera #1 en el Mundo

Premisas El clima en ocasiones es inestable, y podría modificar nuestros tiempos de cultivo

Las modificaciones fiscales podrían incrementar nuestro gravamen del producto

Las demandas de clientes cercanos puede reducirse por inclusiones de proveedores de otros estados

Propósitos Esperamos que la producción alcance grados de calidad e incrementos que permitan, capacitar nuestra planta, mejorar las condiciones laborales, permitir a futuro programas en beneficio de nuestra planta laboral ya sea guarderías y lo más innovador para empleados y directivos

Objetivos A un plazo de 5 años estar posicionados en toda la República Mexicana y a 10 años estar posicionados en el extranjero.

Exportación en mercados internaciones gracias a las visitas de extranjeros que degustan nuestro producto, las cuales despiertan interés de exportación a sus países; esto antes de 10 años transcurridos de nuestra creación

Crecer nuestro producto se consume en los tres estados aledaños con una población de cerca de 8 millones de habitantes, los cuales un 30% podrían consumir nuestros productos; esto de forma inmediata a corto plazo

Inclusión en el mercado nacionales crecen año tras año, al ser nuestro producto del gusto nuestros nacionales, esto en los primeros 5 años

Salsas el Yucateco, S.A. de C.V está diseñada con el objetivo de ser el detonador de la economía de la Zona Maya.

Estrategias Contamos con un área de siembra y un invernadero con capacidad de generar materia prima en poco tiempo, con las condiciones más favorables del clima, mano de obra aceptable, y un mercado demandante de producto de alta calidad, al igual que presencia en principales estados vecinos, y participación en ferias y eventos nacionales e internacionales.

Políticas

Nuestra empresa Salsas el Yucateco, S.A. de C.V., está comprometida a satisfacer permanentemente las necesidades de sus clientes, incluyendo el compromiso con los consumidores, de acuerdo a las especificaciones técnicas de nuestro producto, un producto que ofrece precios competitivos, entrega oportuna y confiabilidad en el despacho, soportado en el control de todos los actores que intervienen en la cadena logística y el cumplimiento de la legislación vigente en el ámbito nacional y el futuro internacional.

Es política de Salsas el Yucateco, S.A. la aplicación continua de nuevas tecnologías para el mejoramiento constante de los procesos, asegurando el compromiso con el medio ambiente como aporte al desarrollo sostenible, protegiendo los intereses tanto de sus clientes como accionistas y generaciones futuras encaminadas para la excelencia corporativa. El compromiso de todos los integrantes de Salsas el Yucateco, S.A., la efectiva participación de su personal calificado, la seguridad en el ambiente de trabajo, los proveedores idóneos y accionistas responsables, permiten la continuidad mejoramiento y crecimiento del negocio y el beneficio de todos los que en él intervienen.

Reglas No presentarse al lugar de trabajo, listo para trabajar, a la hora normal de inicio de la jornada.

Dañar, destruir o robar intencionalmente bienes de sus compañeros de trabajo o de la empresa.

Pelear, hacer bromas pesadas o tener conductas escandalosas.

No aceptar o dejar de acatar las instrucciones de un supervisor.

Abandonar su estación de trabajo (excepto por necesidades personales razonables) sin el permiso de su supervisor.

Pasar por alto las obligaciones laborales o haraganear durante las horas de trabajo.

Presentarse al trabajo bajo la influencia de alcohol o drogas, o ingresar bebidas alcohólicas o drogas a la propiedad de la empresa.

Dar intencionalmente información falsa o engañosa para obtener un empleo o permiso para ausentarse.

Usar lenguaje amenazador u ofensivo al dirigirse a un compañero de trabajo.

Marcar la tarjeta de asistencia de otro empleado o falsificar cualquier registro.

Fumar en contravención de la política establecida o infringir otras reglas de prevención de incendios.

Infringir intencional o habitualmente los reglamentos de seguridad e higiene.

No vestirse de conformidad con las normas de la empresa.

Llegar tarde o ausentarse del trabajo injustificadamente.

No cuidar adecuadamente, desatender o maltratar los equipos y herramientas de la empresa.

Utilizar los equipos de la empresa en forma no autorizada.

Poseer armas de fuego o armas de cualquier tipo en la propiedad de la empresa.

Programas

Programa inicial de Cultivo:

Seguimiento de Semillero

Aplicación de biocontroladores (posibles plagas)

Aplicación de biofertilizantes

Preparación del terreno para el trasplante

Riego previo al trasplante

Ejecución y monitoreo para minimizar riesgos de contaminación

Trasplantes de Chile

Muestreo de suelo

Muestreo de agua y sistema de riego

Análisis de muestra de agua y de suelo

Reunión con productores para iniciar plan de Venta

Elaboración de Plan de Venta

Reunión para informar los resultados de producciónr:

Semana 1-3

Semana 1 y 3

Semana 1,2,3

Semana 1-2

Semana 2

Todas

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