Estructura empresarial

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Introducción

En este informe realizaremos un análisis del macroentorno y de la estructura de la industria de la empresa “Eventos y Banquetería Gourmet”. Esto consiste en conocer los factores externos de la banquetería, los cambios del entorno no pueden ser controlados, pero sí determinar cuál es el nivel de incidencia en nuestro negocio. En el análisis externo se analizará el entorno general realizando un análisis PESTAL, posteriormente se realizará un análisis de las cinco fuerzas competitivas de Porter, con el objetivo de detectar las principales oportunidades y amenazas del entorno, finalmente se analizará la estructura de la empresa lo que nos permitirá conocer y determinar con cuenta que estrategia o plan estratégico puedo contar la empresa analizada.

Estructura

La estructura de la empresa la analizaremos según el autor Michael Porter en su libro “Estrategia Competitiva” (2009).

La empresa “Eventos y Banquetería Gourmet” tiene una estructura de Industrias emergentes, la cual se define como; “Son aquellas recién formadas o reformadas que han sido creadas a través de innovaciones tecnológicas, mediante cambios en las relaciones de costos, aparición de otras necesidades del consumidor y diversos cambios económicos y sociales, que hacen que un producto o un servicio sea una oportunidad viable.”
(Guía de aprendizaje de la unidad: Análisis del entorno, INACAP,2021)

La banquetería se esta reformando al comprar el terreno para realizar su centro de eventos queriendo abrir una nueva línea de producción e ingresos lo que genera cambios en los costos, sin embargo, crea una nueva oportunidad de negocio.
La estrategia de la empresa aun no esta bien definida, ya que se encuentra en desarrollo y la estructura no se ha fijado del todo, debido a que se encuentra cambiado. Esto genera una buena oportunidad para desarrollar su estrategia competitiva que ofrecen la máxima fiabilidad para evaluar el rendimiento.

Conclusión

Podemos concluir que Es de vital importancia que una organización no solamente conozca y analice su entorno, sino que se adapte a las tendencias del mismo, pues de ello dependerá el éxito que tenga en la obtención de sus objetivos. Igualmente, es necesario recalcar que debe existir concordancia entre el entorno, la estrategia e, incluso, la estructura. Los factores del ambiente interno y externo afectan de manera positiva y otras de manera negativa. Por esta razón, es importante identificar dichas fuerzas, para potenciar las favorables y minimizar o evitar las que no

“Eventos y Banquetería Gourmet” es una empresa que esta en crecimiento y tiene expectativas de desarrollarse cada vez más, con el análisis del PESTAL y las 5 fuerzas de Porter podemos determinar las distintas oportunidades que tiene esta para el correcto desarrollo obteniendo los logros esperados.

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