Estudio Mermeladas En Chile
Enviado por StephanieLopezG • 27 de Abril de 2015 • 535 Palabras (3 Páginas) • 332 Visitas
2. Las oportunidades del producto chileno en el mercado.
Chile es uno de los principales exportadores de mermelada a EE.UU., con un volumen aproximado de 25.000
toneladas en el año 2012, sim embargo, tiene el precio por kilo más bajo de los países exportadores a EE.UU.
(aproximadamente US$1 por kilogramo). Esto por vender el producto de manera genérica (sin valor agregado),
pero estos altos volúmenes y bajos precios señalan capacidad productiva y competitiva. Cabe mencionar el
beneficio de libre arancel del tratado de libre comercio con EE.UU. el cual permite disminución de los costos de
exportación.
La evidencia de marcas chilenas de confituras presentes en EE.UU. es escasa. Sin embargo, nuevas marcas
chilenas tienen potencial dado el posicionamiento de la fruta nacional que cada vez se asocia más a alta calidad,
por lo cual se debe reenfocar en lo natural y la calidad del origen de la fruta, que es valorado en el mercado. Chile
dada su variedad de fruta tiene la posibilidad de desarrollar productos innovadores en sabor y que a su vez se
asocien a la categoría gourmet, es decir, darle un valor agregado al producto que le permite competir en nichos.
El caso de la maca chilena Huerto Azul muestra la capacidad de agregar valor, así logra precio de retail de $0.96
por Oz. ante un $0.20 por Oz. de un producto de la marca Smuckers.
3. Posibles estrategias de penetración, prospección o mantención del
mercado.
El mercado de confituras es altamente competitivo en EE.UU., si bien el 90% de los hogares consumen este
producto, existen variadas marcas con alta presencia y posicionamiento claro. The JM Smucker Co. que tiene las
marcas Smuckers, Knott´s, Dickinson´s entre otras, alcanza un 39% de participación del mercado de untables
dulces. Para evitar la agresividad de los competidores se recomienda penetración con diferenciación, es decir, en
nichos con productos innovadores en sabor, formato u otras características como por ejmeplo saludables, sin
azúcar, u otras tendencias del mercado actual. Otra opción es exportar para marcas propias, pero para aumentar
el valor, se recomienda trabajar el envasado y/o etiquetado desde Chile.
Por otro lado, en esta categoría las marcas deben invertir constante en marketing, donde es clave mostrarse
presente, darse a conocer al grupo objetivo y posicionar la marca o producto. Los canales de distribución al cliente
final son múltiples, se debe identificar bien donde está el público objetivo para el productos (producto cotidiano,
gourmet, etc), de manera de enfocar esfuerzos de marketing en esos puntos.
4. Recomendaciones de la Oficina Comercial.
Se recomienda evaluar capacidad competitiva y de desarrollo de productos para nichos
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