Estudio de Mercado Coctiki

REPUBLICA DEL ECUADOR

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INSTITUTO SUPERIOR TECNOLOGICO

“JOSÉ CHIRIBOGA GRIJALVA”

CARRERA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

Plan de negocios para la implementación de una empresa productora y comercializadora de licores en la ciudad de Otavalo provincia de Imbabura.

Autor:

Asesor:

Ibarra, Diciembre– 2019

CERTIFICACIÓN DEL ASESOR

En mi calidad de asesor del trabajo de grado “Plan de negocios para la implementación de una empresa productora y comercializadora de licores en la ciudad de Otavalo provincia de Imbabura.”, presentado por: el *************. Previo a la obtención del título de Tecnólogo(a) en Administración de Empresas.

Que dicho proyecto ha sido revisado en todas sus partes y considero que reúne los requisitos y méritos suficientes para ser sometido a la presentación pública y evaluación por parte del tribunal examinador que se designe.

En la ciudad de Ibarra a los 30 días del mes de noviembre del 2019

_________________________

Ing. ************

ASESOR

CC:

DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

Ibarra a, 30 de diciembre del 2019

Yo: ******************, con cédula de ciudadanía Nro.: ********* declaro que los contenidos y los resultados obtenidos en el presente proyecto son absolutamente originales, auténticos, personales y de exclusiva responsabilidad legal y académica del autor.

_________________________

*******************

CC.:

CESIÓN DE DERECHOS DE AUTOR

Yo, ************, con cédula de ciudadanía Nro.************** autor del proyecto “Plan de negocios para la implementación de una empresa productora y comercializadora de licores en la ciudad de Otavalo provincia de Imbabura.”, cedo al Instituto Superior Tecnológico “José Chiriboga Grijalva”, los derechos que le corresponden sobre el proyecto desarrollado, incluyendo los derechos de edición y publicación.

_________________________

*********************

CC.: ***********

DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

ÍNDICE

Contenido                                                                                          Pág.

CERTIFICACIÓN DEL ASESOR        ii

DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD        iii

CESIÓN DE DERECHOS DE AUTOR        iv

DEDICATORIA        v

AGRADECIMIENTO        vi

INDICE DE FIGURAS        xii

INDICE DE TABLAS        xiii

INDICE DE ANEXOS        xv

CAPITULO I        16

El problema        16

Contextualización del Problema        17

Formulación del Problema        17

Preguntas de Investigación        18

Justificación        18

Objetivos        19

Objetivo General        19

Objetivos Específicos        19

Delimitación        20

Temporal        20

Espacial        20

CAPITULO II        21

MARCO TEÓRICO        21

Plan de Negocios        21

Empresa        23

Licores        26

Licor Artesanal        28

FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA        28

CocTiki        29

GLOSARIO DE TÉRMINOS BÁSICOS        31

CAPÍTULO III        35

METODOLOGÍA        35

UBICACIÓN        35

TIPO DE INVESTIGACIÓN        36

Investigación descriptiva        36

Investigación Cuantitativa        36

DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN        37

POBLACIÓN Y MUESTRA        37

Población        37

Muestra        38

TÉCNICAS Y MÉTODOS        38

Técnicas        38

Métodos        39

MATRIZ DE OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES        41

DETERMINACIÓN DE LA POBLACIÓN        43

REGISTRO DE DATOS        43

CAPITULO IV        47

DIAGNOSTICO        47

PRESENTACIÓN DE RESULTADOS        47

ANÁLISIS DE RESULTADOS        52

CONCLUSIONES DEL DIAGNÓSTICO DE MERCADO        61

CAPITULO V        63

LA PROPUESTA        63

ESTUDIO ORGANIZACIONAL        63

ASPECTOS LEGALES        63

Tipo de empresa        63

Pasos para la constitución        63

Requisitos legales y tributarios:        64

ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL        65

FILOSOFÍA EMPRESARIAL        66

Giro del negocio        66

Sector industrial        67

Misión        67

Visión        67

Valores        67

Política de la empresa        68

FODA        69

ESTUDIO DE MERCADO        69

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS        69

Definición de mercado        69

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