Exportacion de tequila a brasil

EXPORTACION DE TEQUILA A BRASIL.

BREVE HISTORIA DEL TEQUILA

El tequila es una de las bebidas mexicanas por excelencia. Su nombre se desprende del municipio de Tequila en el Estado de Jalisco y suele servirse en pequeños vasos conocidos como ‘caballitos’.

Materia prima o insumos para su elaboración.

Agave azul Tequiliana Weber, almendra, cacahuate, cacao y hierbas aromáticas, además de levadura que es la responsable del proceso de fermentación para ser convertidos en alcohol etílico. Se utilizan recipientes de acero inoxidable, un molino y un horno especializado.

Millones de litros de tequila se exportan anualmente a diferentes partes del mundo, esta bebida no solo es un licor típico de México, sino un estimulante para diferentes pueblos indígenas.

El tequila es una característica cultura de los pueblos mexicanos sobre todo del estado de Jalisco, es una bebida de rituales y ceremonias utilizadas en el pasado para masajes y curaciones, así como para bendecir la recolecta del maíz.

La aparición de ésta bebida en el extranjero, ha traído consigo un gran aumento de la demanda de la misma, lo que ha contribuido que el nivel de exportación del tequila haya crecido en los últimos años, este crecimiento ha creado grandes oportunidades al comercio, muchos son los países en donde es apreciado o esta empezando a serlo, como en Brasil, sobre todo en Sao Paulo y Río de Janeiro. Es por ello que una variante de este producto como es el tequila almendrado sería una excelente oportunidad de negocio dentro de el mercado latinoamericano, en específico el brasileño por nuestras raíces y gustos similares.

Los pueblos indígenas pese a contar con varias bebidas fermentadas empleadas para rituales y ceremonias, desconocían por completo el proceso de destilación y añejamiento.

Fue hasta la llegada de los españoles que este proceso se difundió y dió pie a la creación del tequila como ahora lo conocemos.

Cultivo y Cosecha

El agave azul Tequilana Weber se produce sólo en el estado de Jalisco, donde se tiene una situación geográfica privilegiada ya que sólo en esta región se dan las características propias para su cultivo, siendo éstas: la tierra, el agua, el sol y el tiempo que puede variar entre 8 y 13 años para su crecimiento y óptima maduración.

Cocimiento

El corazón del agave Tequilana es colocado en autoclaves para su cocimiento a presión y temperaturas controladas durante 18 horas para transformar los almidones en sus dulces mieles.

Molienda

Una vez que el corazón del agave Tequilana ha reposado, pasa a los molinos para de esta forma extraer los jugos que se destinarán al proceso de fermentación.

Fermentación y Destilación

Después de terminada la fermentación se realiza una primera destilación lenta: colectando los aromas y sabores deseados. Estos son refinados mediante una segunda destilación para obtener así la calidad única del Tequila.

Reposo y Añejamiento

El tequila es reposado durante largo tiempo en barricas de roble blanco. Una vez terminado este proceso, está listo para ser envasado y disfrutarse con todos sus secretos como son nuestros reposados y añejos

JUSTIFICACION DEL PORQUE LA EXPORTCION DE ESTE PRDUCTO A BRASIL.

Brasil es el país mas tequilero, según la revista Forbes consumiendo el año pasado un total de  1,313,893.44 litros. Es por esto que decidí llevar mi producto al país que mas lo consume, esperando una buena demanda.

Es un gran consumidor de bebidas alcohólicas, principalmente en épocas de fiesta, la cuales son muy seguidas, pero las mas importantes son las fechas de Carnaval (febrero) y fiestas decembrinas.

Además México y Brasil se encuentran dentro de la ALADI, donde cuentan con ciertas ventajas y preferencias tanto arancelarias como no arancelarias, además de los ya existentes acuerdos entre ambos países.

Similitud en los gustos con el mercado brasileño por la descendencia latina lo que permitiría una mejor aceptación de productos mexicanos.

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