GESTIÓN COMERCIAL STARBUCKS

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GESTIÓN COMERCIAL

SECCIÓN: AM107

CICLO 2018-02

TAREA ACADÉMICA 1

TEMA: STARBUCKS

PROFESOR DEL CURSO: CARLOS ARTURO ALCOCER FULLE

TRABAJO PRESENTADO POR LOS ALUMNOS:

INDICE

1.        INFORMACIÓN ACERCA DE LA EMPRESA, PRODUCTOS Y MERCADO        3

1.         Misión:        3
2.         Visión:        3
3.         Historia:        3
4.         Producto        4
5.         Mercado        4

2.        INFORMACIÓN ACERCA DE LOS CANALES / CLIENTES QUE ATIENDE ESTA EMPRESA        5

3.        INFORMACIÓN ACERCA DE LA ESTRUCTURA DEL ÁREA DE VENTAS        6

1.         REMUNERACIONES        7
2.         MÉTODO DE RECLUTAMIENTO DE VENDEDORAS        8
3.         CAPACITACIONES        8

4.        INFORMACIÓN ACERCA DEL PERFIL DE VENDEDORES Y SUS FUNCIONES EN DICHA ESTRUCTURA        8

1.         PERFIL DE VENDEDOR        8
2.         FUNCIONES DEL EQUIPO DE VENTAS        10

5.        ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN EN FUNCIÓN DE LO VISTO EN EL CURSO:        11

1. DETERMINAR EL TIPO DE ESTRUCTURA O MIX DE ESTRUCTURAS QUE LA EMPRESA HA IMPLEMENTADO:        11
2. DETERMINAR EL TIPO DE VENDEDOR, DE ACUERDO AL PERFIL Y ESTRUCTURA        11

6.        PLANTEAMIENTO DE LA ESTRUCTURA ÓPTIMA DE ACUERDO AL ANÁLISIS DE INFORMACIÓN.        11

7.        CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES        12

8.        BIBLIOGRAFÍA (INCLUIR ENLACES DE INTERNET)        12

1. INFORMACIÓN ACERCA DE LA EMPRESA, PRODUCTOS Y MERCADO:

1. MISION:

Inspirar y nutrir el espíritu humano; una persona, una taza de café y una comunidad a la vez.

1. VISION:

Hacer de cada momento uno especial

1. HISTORIA:

Starbucks company es la principal marca tostadora de cafés de especialidad en el mundo con 16000 tiendas en más de 50 países, brindando experiencias. El primer local que se aperturo fue en Seattle, Washington 1971, por tres socios el profesor de inglés Jerry Baldwin, el profesor de historia Zev Siegel, y el escritor Gordon Bowker, con el pasar del tiempo el empresario Howard Schultz se incorpora a la marca en el año 1982, el propuso la idea de vender café exprés, cosa que rechazaron los demás accionistas, porque consideraban que esta nueva propuesta iba a distraer el objetivo original de la empresa, tenían un pensamiento cerrado y tradicional el cual era  que el café era mejor consumirlo en el hogar. [pic 2]

Por toda esta discrepancia en 1985 Schultz abrió su propia cadena de cafeterías con otro nombre II Giornale, al ver esta situación los demás accionistas compraron otra cafetería, y decidieron vender Starbucks a Shultz, quien finalmente se quedó con este nombre para su cadena de cafetería.

En 1987 Starbucks comenzó a expandirse por todo el mundo, gracias al gran éxito que tuvo en cada lugar, es así como llego en 2003 al Perú para darnos esa gran calidad de café y una atención de servicio de primera.

1. PRODUCTO:

Starbucks nos brinda una variedad de bebidas y alimentos, los cuales pueden variar de acuerdo a las campañas que lanzan. Algunos de sus productos son:

• Café ( latte, americano, capuccino, mocha, caramel macciato)
• Te de hoja entera (mint citrus, hibiscus, early grey, youtberry)
• Sándwich (panino, pavo y queso, brioche, capresse, etc.)
• Bebidas envasadas[pic 3]
• Pasteles
• Cafés en grano

1. MERCADO:

Starbucks tiene una acogida de más de 33% en EEUU, se venden tantos cafés como comida rápida, a pesar que sus precios son algo elevados, y mayoría de sus consumidores son de ingresos altos o de áreas de lujo, Starbucks ha sabido muy bien posicionarse y tener un público objetivo muy definido, como podemos ver a continuación:

• Adultos entre 25 a 40 años tiene el 49% de las ventas de Starbucks es su principal público objetivo
• Adultos jóvenes 18 a 24 años tiene un 40% de las ventas, son los estudiantes universitarios, lo cual Starbucks los atrae mediante la tecnología mostrándoles un ambiente ¨cool¨ dónde pueden estudiar, reunirse con sus amigos, etc.
• Niños adolecentes 13 a 17 años es un gran público objetivo de Starbucks el cual representa un 2%, y busca atraerlos mediante las diversas promociones que lanzan (2x1, happy hours, la segunda un sol), esperando que crezca cada año más esta participación.

1. INFORMACIÓN ACERCA DE LOS CANALES / CLIENTES QUE ATIENDE ESTA EMPRESA
   

1. Clientes:

El mercado objetivo primario de la empresa son los adultos, hombres y mujeres de 25 a 40 años, ya que, representan el 49% de su negocio total. Asimismo, los clientes tienden a ser urbanos con ingresos altos y de carrera profesional. Por otro lado, los adultos jóvenes, de 18 a 24 años y representan el 40% de las ventas en Starbucks. El ambiente de la cafetería está dedicado para estudiantes universitarios, el cual atraen al consumidor a través de la tecnología, dirigiéndose a través de las redes sociales y cultivar una imagen moderna. Finalmente, los adolescentes, de 13 a 17 años representan el 2% del total de consumidores, pero la mayoría de los productos son comprados por sus padres, además los adolescentes utilizan Starbucks como un lugar para pasar el rato con sus amigos.

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