Gerencia de Logistica.

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Curso: Gestión y Logística Industrial

Profesor:

Daniel Martinez Jimenez

Caso semana 1:

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Realizado Por:

Pedro Buruchaga

I TRIMESTRE 2017

1. Una cadena de tiendas de conveniencia trata de ofrecer capacidad de respuesta y proporcionar a los clientes lo que necesitan, cuando lo necesitan, donde lo necesitan. ¿De qué otra manera pueden tener capacidad de respuesta las tiendas de este tipo? ¿Cuáles son los riesgos en cada caso?

• Si bien es cierto que la eficacia en las cadenas de distribución es parte primordial del éxito, no es menos cierto que hoy en día no es suficiente para marcar una diferencia sostenible con los competidores. Las tiendas de conveniencia al igual que cualquier cadena de suministro pueden y deben de tener otras capacidades de respuesta ante el mercado cambiante.
• Deben de ser agiles. Tienen que tener la capacidad de responder de forma rápida a los cambios en oferta y demanda.
• Tener facilidad de adaptación. Los modelos deben de ser moldeables y flexibles, permitiendo la adaptación a nuevas tecnologías, estrategias, etc.
• Debe de haber alineamiento de objetivos. Para poder cumplir objetivos todos los participantes deben de estar informados y anuentes a lograrlos, para ello se pueden generar diferentes tipos de incentivos.

1.  La estrategia de cadena de suministro de Seven-Eleven en Japón se describe como un intento de equiparar a escala micro la oferta y la demanda empleando el reabastecimiento rápido. ¿Cuáles son algunos riesgos asociados con esta decisión?

• El mayor riesgo puede ser la dependencia en inventarios pequeños con poco margen de error muy dependientes de terceros. Al basar el modelo en un reabastecimiento rápido, los niveles de inventario se mantienen al mínimo para la operación diaria, creando el riesgo de desabasto ante cualquier fallo en la cadena de suministro.

1. ¿Qué ha hecho Seven-Eleven en su elección de la ubicación de instalaciones, administración del inventario, transportación, e infraestructura de la información para desarrollar las capacidades que soportan la estrategia de su cadena de suministro en Japón?

• Seven-Eleven decidió ubicar las tiendas bajo el formato de alta densidad. Ubicaron muchas tiendas unas cercas de otras en vez de preocuparse por expandirse sobre todo el territorio.
• Con este modelo de tiendas crearon varios centros de distribución localizados cerca de las tiendas. Permitiendo una respuesta más rápida y eficaz.
• Los despachos a las tiendas se realizan 3 veces al día para así maximizar la rotación de inventario según a demanda de los clientes, según la hora del día.
• Se creó una red de comunicación donde todas las partes involucradas reciben data de forma inmediata desde los POS. Generando pedidos eficientes.

1. Seven-Eleven no permite la entrega directa en tienda en Japón, pero todos los productos fluyen a través de su centro de distribución. ¿qué beneficios obtiene de esta política? ¿Cuándo es más apropiada la entrega directa en tienda?

• Al manejar todos los productos a través del centro de distribución ellos se garantizan la agilidad en las entregas y la frecuencia de horarios que se requiere.
• La entrega directa en tienda es más apropiada cuando las distancias son más largas, los costos de entrega son más altos y donde la frecuencia de envíos no sea tan vital.

1. ¿Qué piensa acerca del concepto 7dream para Seven-Eleven Japón? Desde una perspectiva de la cadena de suministro, ¿es posible ser más exitoso en Japón o en USA? ¿Por qué?

• El concepto parece ser prometedor. Tenemos que tomar en cuenta que cada japonés visita 30veces al año una tienda. Este producto es una magnifica herramienta para rentabilizar al máximo la visitación que reciben las tiendas.
• A mi parecer es más posible ser exitoso en Japón debido a que el modelo se creó alineado desde sus comienzos. Todo está pensado en base a tener una cadena de suministro exitosa. Mientras que en USA se hicieron las tiendas más por territorio.

1. Seven-Eleven está tratando de duplicar en USA la estructura de la cadena de suministro que ha tenido éxito en Japón con la introducción de los CDC. ¿cuáles son las ventajas y desventajas de este método? Tenga en mente que las tiendas también son reabastecidas por mayoristas y fabricantes que usan EDT.

• Las ventajas de este modelo es que podrán satisfacer de forma más inmediata las necesidades de los clientes según el horario del día. Como ejemplo podemos usar las comidas rápidas, panadería y cafetería. La gran desventaja en USA de este tipo de servicio es el costo de entrega dado a las grandes distancias.

1. USA tiene distribuidores de servicios alimentarios que también reabastecen las tiendas de conveniencia. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de tener un distribuidor que reabastezca las tiendas de conveniencia en comparación con una compañía como Seven-Eleven que administra su propia función de distribución?

• La mayor desventaja es que pierdes el control de la cadena. Quedas a expensas de un tercero, dándole el main core del negocio a un tercero. Para una tienda de conveniencia el suministro a tiempo y adecuado es la diferencia entre el éxito y el fracaso.

Referencias

Seven Eleven Japon (2017). Recuperado de: http://www.sej.co.jp/in/en.html

Hau L. Lee. Hacia una cadena suministro de alto rendimiento. Recuperado de: https://bb9.ulacit.ac.cr/bbcswebdav/pid-574460-dt-content-rid-8269687_1/courses/1T2017-151009G2/S1.30%20-%20Hacia%20una%20cadena%20de%20suministro...SevenEleven_1_.pdf

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