Gestion de almacenes

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Instrucciones del Trabajo Final

A continuación, se adjunta el trabajo final que debes realizar correctamente para la obtención del título acreditativo del curso que estás realizando.

Recuerda que el equipo de tutores está a tu completa disposición para cualquier duda que tengas a lo largo de su desarrollo. Recuerda que no se realizan correcciones parciales del trabajo, solo se admite la versión finalizada. Dicho envío se realizará en esta plantilla y las respuestas deberán ir redactadas a continuación del enunciado.

La presentación de los casos prácticos deberá cumplir los siguientes requisitos:

• Letra Arial 12
• Márgenes de 2,5
• Interlineado de 1,5
• Todos los campos de la portada deben estar cumplimentados
• Tener una correcta paginación

Los casos entregados deben ser originales e individuales. Cualquier similitud entre ejercicios de distintos alumnos, ejemplos y/o extractos de la Red u otros documentos, conllevará la devolución inmediata de los ejercicios y la no obtención de la titulación en el caso de reiteración. Recuerda que solo podrás enviar hasta dos veces por asignatura el trabajo final, en caso de no superarse en esos intentos, el alumno/a deberá abonar el precio correspondiente a los créditos de la asignatura para poder volver a ser evaluado.

Los trabajos solo serán aceptados en formato de procesador de texto (Word, docx, odt, etc.) o en pdf. En caso de presentar otro formato deberá ser consultado con el asesor y si es necesario, proporcionar el software necesario para su lectura.

El archivo que se enviará con el trabajo deberá llevar el siguiente formato:

ddmmaa_Nombre del Bloque_Apellidos y Nombres.pdf

Ejemplo:

11052018_Estrategia Empresarial_Garcia Pinto Marina.pdf

La extensión del trabajo no podrá sobrepasar las 18 páginas, sin contar la portada, bibliografía y anexos.

Criterios de Evaluación

El trabajo final se evaluará en función de las siguientes variables:

• Conocimientos adquiridos (25%): Se evaluarán los conocimientos adquiridos a lo largo de la asignatura mediante el análisis de los datos teóricos presentes a lo largo del trabajo presentado por el alumno/a.

• Desarrollo del enunciado (25 %): Se evaluará la interpretación del enunciado por parte del alumno/a y su desarrollo de manera coherente y analítica.

• Resultado final (25%): Se evaluará el resultado final del enunciado, si el total del redactado aporta una solución correcta a lo planteado inicialmente y si el formato y presentación se enmarca dentro de los parámetros establecidos.

• Valor añadido y bibliografía complementaria (25%): Se evaluarán los aportes complementarios por parte del alumno/a para la presentación y conclusión del trabajo final que den un valor añadido a la presentación del enunciado: bibliografía complementaria, gráficos, estudios independientes realizados por el alumno/a, fuentes académicas externas, artículos de opinión, etc. Todas fuentes tanto impresas como material en línea, deberán ir anexadas al trabajo siguiendo la normativa APA.

ENUNCIADO

Gonzalo es el actual director de Verdifruta S.A., una empresa dedicada al cultivo y a la venta de frutas y verduras, tanto a fruterías y supermercados como a particulares a través de las cestas ecológicas. Su producción destaca por la no utilización de fertilizantes y pesticidas, por lo que en los últimos años el negocio ha aumentado de manera considerable, implicando ello que se hayan tendio que comprar más terrenos para el cultivo de las frutas y verduras.

En la actualidad, la empresa cuenta con un almacén central, ubicado en las inmediaciones de los terrenos en los que se producen las frutas y verduras, y con varios almacenes regionales en las principales zonas de ventas.

No obstante, y debido a que ha aumentado su producción, la empresa se ha visto obligada a tener que ampliar su almacén central, debido a que el actual se ha quedado pequeño, provocando problemas de espacio para el almacenaje de los productos una vez han sido recolectados, así como de los envases, y provocando caos y retenciones en relación a la salida de los pedidos hacía los clientes finales.

Gonzalo no entiende demasiado sobre la configuración de un nuevo almacén, por lo que ha acudido a ti para que le ayudes a proyectar un almacén que se adapte a su situación actual y a sus necesidades reales.

SE PIDE

1. Análisis de la situación actual de la empresa, con el fin de detectar las necesidades reales sobre las que se deberá planificar el nuevo almacén.
2. En función de las necesidades reales detectadas, fijar para cada una de ellas un objetivo general y un par de objetivos concretos, así como aquellas acciones que implantarías con el fin de lograr dichos objetivos.
3. En relación a las necesidades reales de la empresa, así como de los objetivos que se pretende lograr con el nuevo almacén, seleccionar aquellas zonas o áreas que deberán formar parte del nuevo almacén y justificar su elección.
4. ¿Qué equipos o instalaciones de alamcenaje utilizarías en el nuevo almacén?, ¿Por qué?

Describe de qué manera realizarías una buena gestión de las entradas teniendo en cuenta el tipo de producto con el qué trabajas. Aquí resultará interesante que describas el tipo de entradas que recibirá dicho almacén, así como todo lo relacionado con la gestión de los emplazamientos.

1. Análisis de la situación actual de la empresa, con el fin de detectar las necesidades reales sobre las que se deberá planificar el nuevo almacén.

Deberiamos empezar con una revisión del estado actual de las operaciones existentes de la empresa Verdifrutas verificando si existen diagramas de procesos y en caso contrario, realizar la revisión con el objetivo de hacer el levantamiento de los diagramas de procesos en las operaciones existentes, teniendo en cuenta la siguiente metodología:

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