HABILIDADES DIRECTIVAS Y DE NEGOCIACION

UNIVERSIDAD INTERAMERICANA PARA EL DESARROLLO[pic 1][pic 2]

HABILIDADES DIRECTIVAS

Y DE NEGOCIACION

        PROF. RAMON A. ABAN RAMIREZ

PROYECTO FINAL

SEGUNDA ENTREGA

GABRIEL DE JESUS POOT HERRERA

LIC. EN ADMINISTRACION DE EMPRESAS

NOVENO CUATRIMESTRE

MERIDA, YUCATAN

AGOSTO 2017

Índice

Objetivo…………………………………………………………………………………..…2

Introducción………………………………………………………………………………..3

Datos de la empresa seleccionada…..……………………………………………….…4

Análisis de la estrategia………………………………………….……………………….5

Necesidades a las que responde la empresa a los mercados consumidores……...5

Entorno (social, tecnológico, político, económico y natural)………………………….5

Factores que afectan a sus consumidores y empleados……...……………………...6

Estrategia de la empresa para entrar y permanecer en el mercado….……...……...6

Políticas de motivación a los empleados…...……………………………………..……7

Metodología para la implantación de cambios…….……………………………..........7

Perfil establecido por la empresa para sus líderes y empleados ………………...…7

Políticas de comunicación………………..…………………………………………………8

Políticas de promoción del desarrollo personal…….………………………………….8

Propuesta para implantar las estrategias de recompensas…………………………..9

Conclusión……………………………………………………………………….…....….10

Bibliografía………………………………………………………………………..………11

Objetivo

        Aplicar los conocimientos adquiridos hasta la fecha en las habilidades directivas y de negociación dentro de todas las áreas de una empresa, con la finalidad de cumplir con los requerimientos establecidos por la Universidad.

Introducción

En la actualidad no existen empresas las cuales no tengan ningún tipo de problemas, ya sean internos o externos, dentro de la misma pueden existir inconformidades por parte de los empleados, sindicatos, etc., y pueden deberse a varios factores como la falta de comunicación o motivación por citar algunos ejemplos.

En este proyecto final trabajaremos con la empresa Carl´s Jr. a nivel local, nos introduciremos en sus sistemas, analizaremos los problemas que tienen actualmente y propondremos estrategias de solución, todo con la finalidad de poner en práctica los conocimientos adquiridos derivados de las habilidades directivas y de negociación.

Datos Generales de la empresa seleccionada:[pic 3]

Razón social: MEX BURGER SA DE CV

Nombre Comercial: CARL´S JR.

Giro y Productos: Elaboración de comida rápida, hamburguesas, papas, ensaladas, postres.

Antigüedad: 15 años

Personal: 104 empleados, entre personal administrativo y de operaciones.

 Dirección: Actualmente cuenta con 4 sucursales:

Suc. Prolongación Montejo
Tel. 944-7676
Prolongación Montejo #396 por 39 y 41.
Emiliano Zapata Norte CP 97144

Suc. Galerías Mérida
Zona de Restaurantes
Calle 60 No. 299-A
Carretera Mérida-Progreso km 0.5
Col. Revolución Cordemex

Suc. Cascadas
Tel. 944-7000
Calle 32 #55 x 35
Colonia San Antonio Cucul, CP 97117

Suc. Campeche
Tel. (981) 688 1478
Av Pedro Sainz de B 139 Local 313 Plaza Galerías

Nuevo Ah-kim-Pech

Campeche, Campeche

Análisis de la estrategia:

Necesidades a las que responde la empresa a los mercados consumidores.

La empresa Carl´s Jr. está dedicada a la elaboración y venta de comida rápida, las cuales incluye una extensa línea de hamburguesa, papas, ensaladas, postres, bebidas, etc. Sin embargo, intenta diferenciarse como perteneciente a una corriente de comida fast casual, en  el cual las personas puedan tener un espacio de convivencia familiar.

El compromiso de Carl´s Jr. es otorgarle a los invitados siempre la mejor calidad en los productos que se ofrecen, de ahí la importancia en la elección de proveedores, buscando marcas reconocidas a nivel nacional e internacional.

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Entorno (social, tecnológico, político, económico y natural).

        Al tratarse de una franquicia, se tiene bien definido todos sus procedimientos:

Entorno social. Su entorno social o el mercado al cual va dirigido es la clase media alta, en especial a los jóvenes, por lo que busca darse a conocer en las redes sociales.

Entorno tecnológico. Manejan equipos especiales para la elaboración de alimentos, se busca siempre innovar y se actualizan cada cierto tiempo las tecnologías.

Entorno político y económico. Al ser una franquicia se debe adaptar a los reglamente del país donde se establezca, como se mencionó anteriormente se busca la clase media alta que es el que puede pagar nuestro producto.

Entorno natural. El departamento de aseguramiento de calidad, comprueba que los restaurantes y la operación de distribución sean de acuerdo con las leyes ambientales sobre calidad del aire y del agua, así como el manejo de desechos.

Factores que afectan a sus consumidores y empleados

Culturales. Culturalmente el mercado está acostumbrado a la comida condimentada, sobre todo en el estado, por lo que se busca adaptar los productos al mercado; las personas que laboran en el negocio suelen ser jóvenes que en ocasiones trabajan por primera vez y que están estudiando.

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