Hipermercados Tottus S.A

UNIVERSIDAD PRIVADA DEL NORTE

(CARATULA)

INDICE

INTRODUCCIÓN        3

Misión y visión        4

Objetivos        4

Objetivo general:        4

Objetivo específico:        4

Descripción de la empresa        5

Caracterización de Procesos        6

Matriz de interacción de Procesos        7

Levantamiento de información        8

Análisis 5W + 1H        9

Diagrama de Ishikawa        10

5 por que        12

Plan de Acción Correctiva        13

Pequeña Mejora        14

LUP        15

Sistema de Gestion de Calidad        16

Partes Interesadas        17

Matriz FODA Cruzada        18

INTRODUCCIÓN

El mundo está en evolución constante, el desarrollo de la tecnología ha permitido en la sociedad la facilidad de poder comunicarse con personas que pueden estar en otra parte del mundo sin dificultad, buscar información de investigaciones científicas de otros países, entre muchas otras ventajas. Hipermercado Tottus estando a la vanguardia de las ultimas actualizaciones, desde hace varios años decidió apostar por un modelo de negocio como es el escomerse, ventas por internet, esto sirve para poder llegar a más clientes y estos tenga la facilidad de poder adquirir los productos y promociones de la empresa. En el 2020 cuando el mundo estaba afectado por la pandemia del coronavirus, esto impacto en el país generando cambios significativos en el país, el gobierno implemento la restricción social obligatoria, con el objetivo de disminuir los casos de contagio y que el número de muertes incremente. Muchas empresas tuvieron que cerrar sus negocios y otros adaptarse y cambiar su modelo de trabajo. En el caso de Hipermercados Tottus, esto significó una oportunidad para impulsar el modelo escomerse, las ventas incrementaron significativamente y se apertura ron puestos de trabajo. Para el presente informe se plantean estrategias y soluciones que optimicen el proceso de trabajo en el área hacking y Licking. Se implementa las 5 ‘’S’’ y un sistema informático de gestión de almacén para optimizar el proceso de trabajo. Asimismo, se propone ideas de mejora para la restructuración del área, con el objetivo de eliminar tiempos de holgura.

Misión y visión

Hipermercados Tottus S.A. cuenta con la siguiente Misión y Visión:

1. Misión: ‘’ Somos líderes en cada mercado donde competimos por ofrecer el mejor lugar para comprar y trabajar’’

1. Visión: ‘’Ahorrarles dinero a las familias para que vivan mejor’’

Objetivos

A continuación, se determinan cuáles son los objetivos generales y específicos por los cuales se realiza el siguiente estudio.

Objetivo general:

Realización de estrategias que permitan optimizar el proceso de trabajo tanto en el área de Licking, en la zona de despacho y almacenaje. Se propone implementar un sistema informático que permita desarrollar una buena gestión en el almacén. Asimismo, implementar las 5 ‘’S’’ para mejorar el área de trabajo, delimitar procesos estándar que permita que haya un lineamiento en el proceso de trabajo y lograr que todos los operarios puedan obtener una producción optima y alta.

Objetivo específico:

• Inspeccionar y diagnosticar la situación actual de la empresa Hipermercado Tottus, enfocándose en el área de Tottus.com identificando los principales problemas y causas en el desarrollo de la gestión de procesos y operación.
• Realizar dos propuestas de mejora para la gestión administrativa y operativa del área de Tottus.com
• Desarrollar propuesta de mejora que pueda ser sostenible en el tiempo.
• Evaluar la eficiencia de la propuesta de mejora a través de un análisis económico (costo – beneficio).

Descripción de la empresa

• RUC: 20508565934
• Razón Social: Hipermercado Tottus S.A.
• Nombre Comercial: Hipermercado Tottus
• Tipo de empresa: Sociedad Anónima
• Fecha de inicio Actividades: Julio del 2004
• Actividad Comercial: Empresa enfocada en el sector Retal
• Dirección Legal: Av. Angamos Este No. 1805, Piso 10, Distrito de Surquillo, Provincia y Departamento de Lima.

Hipermercado Tottus, es una empresa dedicada al sector retal, se dedica a la venta minorista de productos de limpieza, aseo personal, alimenticio, mejoramiento del hogar, entre otros.

Forma parte del grupo Falabella, cuenta con más de 9000 colaboradores, 47 tiendas a nivel nacional y está en un proceso constante de crecimiento.

Es uno de los supermercados que está considerado como uno de los mejores lugares para trabajar según Great Place to Work.

Caracterización de Procesos

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Matriz de interacción de Procesos

Levantamiento de información

Hipermercados Tottus S.A. Es una empresa que se dedica a la venta minorista (retail) de productos de alimentación, limpieza, aseo persona, ropa, mejoramiento del hogar, entre otros. En la actualidad, los trabajadores de la compañía llevan a cabo sus tareas de forma empírica, confiando en su experiencia y conocimientos generales. Sin embargo, se observa una deficiencia en la supervisión de los procesos administrativos y operativos, lo que impide garantizar la calidad de los productos y servicios ofrecidos por la empresa.

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