Igiene Y Seguridad Laboral

HIGIENE Y SEGURIDAD LABORAL DE LA EMPRESA CERVECERÍA VEGANA, S.A.

INTRODUCCIÓN

La empresa Cervecería Vegana S.A muestra, con orgullo su organización, tiene como finalidad producir productos de alta calidad, de manera eficiente en el marcado, por ello se considera que dicha organización posee un programa de higiene y seguridad eficiente, que se acoge a las medidas y reglas adoptadas con la finalidad de prevenir accidentes y minimizar los riesgos, para el establecimiento de condiciones seguras en el ambiente de trabajo.

Por tal sentido, el presente trabajo, tiene como objetivo evaluar el proceso que utiliza en la empresa cervecería vegana S.A a fin de mantenerse en el amplio mundo de la competitividad. El control de la seguridad e higiene resulta de vital importancia en las empresas industriales. El desafío que enfrentan los encargados de seguridad es crear una profunda conciencia de prevención en lugar de insistir en la conexión de accidentes o condiciones de riesgo.

El ambiente laboral, mantenerlo seguro e higiénico para el buen desenvolvimiento del empleado dentro de las instalaciones de la empresa, no debe presentar una problemática, sino un beneficio para el empleado y también para la empresa. Crear condiciones seguras, contribuye al aumento de la productividad y a un desarrollo más armonioso y estable por parte del trabajador en la empresa.

OBJETIVOS

Objetivo general

o Evaluar el programa de Higiene y Seguridad en La empresa Cervecería Vegana S.A.

Objetivos específicos

o Analizar los sistemas de normativas del programa de higiene y seguridad en La empresa Cervecería Vegana S.A.

o Describir las condiciones de higiene y seguridad industrial para el trabajador.

o Identificar los riesgos ocupacionales en el proceso productivo de la empresa.

HISTORIA

Iniciaremos esta historia presentando la situación político-social que vivía nuestro país previo a la instalación de la industria que dio origen a lo que es hoy Cervecería Vegana, S.A.

Tras el ajusticiamiento de Rafael L. Trujillo, varios factores favorecían la creación de nuevas empresas, entre esos factores estaban el incremento en el consumo de todo tipo de bienes y la eliminación de los monopolios que imponía el régimen de la época.

El 14 de Agosto de 1963 surge Cervecería Cibao, CxA. en la ciudad de La Vega, Rep. Dom., con sus productos Cerveza Criolla y Malta Criolla, ésta última sin alcohol, los cuales salieron al mercado en Diciembre ’67 y en Marzo ’68, respectivamente.

Esa empresa cierra sus puertas en el 1974 a causa de problemas de captación de recursos y ante la imposibilidad de poder coexistir con el competidor mayoritario que llevaba 45 años en el mercado.

Ante la inquietud del Sr. José Armando Bermúdez Pippa para dar continuidad al proyecto ideado por su tío Domingo Octavio Bermúdez en 1925, se constituye la Cervecería Vegana, S. A., el 9 Junio 1975, la cual queda ubicada en los mismos terrenos que ocupaba la Cervecería Cibao, CxA.

El 24 de Septiembre 1977, sale el mercado la cerveza “Quisqueya” envasada en botellas color ámbar de 12 y 22 oz. Su aceptación fue inmediata alcanzando altos volúmenes de venta. Un año después, en Octubre 1978 se realiza el lanzamiento de “Malta India” (bebida no alcohólica), con la cual fue necesario triplicar el nivel de producción en solo dos meses para cubrir la demanda.

Desde entonces Cervecería Vegana, S. A. ha seguido creciendo y diversificando sus productos con Cerveza Brava, en 1981; Extracto de Malta Tiegerbrau, en 1983; Cerveza Dry, en 1990; Cerveza Guinness, en 1993; Maltina, en 1995 y Cerveza Soberana, en 1996. Además, fuimos los primeros en lanzar al mercado dominicano una malta en botella de plástico (Malta India Pet) en el año 2006.

En todo este tiempo, Cervecería Vegana, S. A. ha mantenido el liderazgo en la categoría de Malta, no alcohólica, y se mantiene participando en el mercado de cerveza de la Rep. Dom. Hoy continúa siendo administrada por la 5ta. Generación de la familia Bermúdez, representada por la descendencia Bermúdez-Madera.

Era Don Armando, persona con vocación para granjeras la simpatía en todos los estratos sociales. Este dispuso de $1,000,000.00 de pesos para establecer una nueva Industria, la cual se manifestó a favor de una industria cervecera.

Transcurrieron los años hasta llegar el 1927 donde Domingo Octavio Bermúdez, hijo de Don Armando ocupo la administración de la casa Bermúdez.

Luego surgió una situación cervecera en la que eran importadas cervezas de

Hoy Cervecería Vegana S.A., continúa administrada por la 4ta y 5ta generación representada por la descendencia Bermúdez-Madera.

CONCEPTO DE SEGURIDAD E HIGIENE

Son los procedimientos, técnicas y elementos que se aplican en los centros de trabajo. Para el reconocimiento, evaluación y control de los agentes nocivos que intervienen en los procesos y actividades de trabajo.

Seguridad: conjuntos de medidas, técnicas educacionales, médicas y psicológicas empleados para prevenir accidentes tendientes a eliminar las condiciones inseguras del ambiente y al instruir o convencer a las personas acerca de la necesidad de la implementación de prácticas preventivas.

Preservación de accidentes de trabajo

Higiene: conjunto de normas y procedimientos tendientes a la protección de la integridad y mental del trabajador, preservándolo de los riesgo de salud inherente a las tareas a cargo y al ambiente físico donde se ejecutan.

Prevención de enfermedades de trabajo.

OBJETIVO DE LA SEGURIDAD E HIGIENE

Establecer medidas y acciones para la prevención de accidentes o enfermedades de trabajo, a fin de conservar la vida, salud e integridad de los trabajadores, así como evitar cualquier posible deterioro al propio centro de trabajo.

JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN.

La empresa cervecería vegana S.A. la cual cuenta con la Certificación ISO 9001:2000 tiene como finalidad producir productos de calidad, de una manera eficiente en el mercado.

Por ello, se considera de gran importancia no solo, que dicha organización posea un programa de higiene y seguridad industrial, el cual contenga

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