Inovacion

Preguntas

Caso 5: crepes and waffles

A. ¿Cuál es la necesidad o el problema que dio origen a este emprendimiento?

Beatriz y Lalo decidieron colocar su restaurante con poco conocimiento y experiencia teniendo en cuenta las recetas de la abuelita de Lalo, mucha pasión e ilusión inmensa y amor al mil por ciento su negocio lo vieron como una obra de arte.

B. ¿Cuáles fueron los mayores obstáculos que se presentaron al inicio del proceso de la creación de la empresa o el lanzamiento del producto?

Adversidades son positivas dependiendo la actitud que se tome frente a las cosas

Eran muy pesados pero el producto no gustaba, generaba pesadez en los clientes y problemas estomacales, el producto era horroroso según la percepción de un cliente que era experta en waffles les dio la receta y nunca más volvió, les dio una enseñanza de saber complementarnos y cada uno desarrollo sus ideas

C. En tres párrafos describa claramente la idea de negocio del caso escogido

Al inicio no contaban con mucho conocimiento ni experiencia, gracias al apoyo de un cliente quien les colabora, desde ese momento cada uno puso en práctica cada una de sus habilidades y aprender a ser uno solo enfocados en sus fortalezas y gustos, y desde ahí surgió la idea de la innovación de sus restaurante de crear una misión enfocada en el cliente y hacer de este negocio un restaurante elegante, novedoso y lo más importante con precios asequibles para todos los sectores de la ciudad.

D. ¿ Cuáles son los aspectos de innovación y creación de valor de este caso que permitió que se convirtiera en un caso exitoso?

El amor, la pasión y siempre enfocados en la creación de platos novedosos con decoraciones diferentes y brindar la mejor estrategia los precios y apoyo a las personas madres cabezas de familia.

E. Con respecto a las demás empresas del mismo sector, describa cual es la ventaja

Competitiva y como se proyecta para mantenerla en el tiempo.

La ventaja son los precios, crepes and waffles es un restaurante muy elegante que ofrece variedad de platos deliciosos y económicos, a diferencia de muchos restaurantes que solo pueden entrar personas que tengan un status determinado, en crepes and waffles los platos son económicos, el ambiente del restaurante es original y novedoso y la atención es excelente lo digo porque soy un cliente fiel de esta marca.

F. ¿Cuáles son las conclusiones y enseñanzas que le brinda al grupo el estudio de este caso en particular?

Me genera ganas de independizarme y me enseña que lo más importante es la actitud y las ganas de salir adelante con mucho amor y pasión, igual teniendo en cuenta que nada es fácil y todo tiene sus sacrificios llenos de valores rompiendo paradigmas

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