Investigacion De Mercado

INTRODUCCIÓN

La evaluación de la eficiencia en el ámbito de bebidas alcohólicas alberga la convicción de mantener la calidad como característica principal para sus consumidores junto a u precio asequible para toda clase social, en este momento. Esta empresa en un corto periodo a logrado posicionarse en el mercado nacional como el numero uno con la bebida vodka red russia, la cual va dirigida especialmente a la clase baja (mayores clientes potenciales) por su precio económico y especialmente a el publico joven.

Desde sus inicios la bodegas Barceló ha favorecido a sus clientes con sus precios y a sus empleados ya que es una empresa en la cual sus trabajadores se sienten parte de una gran familia ya que colabora con cada uno de ellos, tuvimos la oportunidad de convivir con ellos y darnos cuantas que era cierto ya que trabajan conformes y felices. Se elaboran constantemente múltiples programas para capacitar a sus empleados y tratar de llevarla día a día la calidad y trata de mantener la reputación que siempre a tenido Barceló por ser empresa que siempre se a conocido por la excelencia en sus productos.

Sin embargo también en la actualidad no es una empresa muy amplia ya que viene de la separación de Barceló y compañía. Sus dueños inician con la perspectiva de suplir el mercado hotelero con sus vinos y licores y con el tiempo va evolucionando hasta llegar donde esta.

En aras de mantener nuestra condición de una de las bebidas alcohólicas y lograr arrastra nuevos consumidores la empresa Bodegas Barceló brinda día a día sus productos con la mejor calidad y empeño. Esto requiere una voluntad y estilo.

En su producción ellos utilizan el sistema de costo de producción y en su mayor porcentaje de empleados se muestran que son femeninos, se podría decir que un 80% del personal.

En nuestra experiencia por las instalaciones de la empresa nos dimos cuanta de que es una empresa donde en realidad sus empleados se sienten a gusto, en el cual la mayor parte de la producción es manual.

Si más que hablar les invitamos a ver el contenido de nuestro trabajo, el cual toca muchas partes importantes con referente a la producción de su producto y otras.

HISTORIA DE LA EMPRESA

Nació en 1998. debido al desprendimiento de Barceló y compañía sus dueños Rafael Barceló y Julián Barceló, con la perspectiva de suplir el mercado hotelero e importar vinos y licores de los países originales (Italia y Francia) en sus inicios bodega Barceló solo exportaba vinos y licores para su venta en los hoteles luego va innovando y encargándose de la ventas de otros productos creando franquicias con otras empresas extranjeras para crear sus productos como por ejemplo ella se encargaban hace un tiempo de vender una bebida de frutas llamada alizeé. Esta empresa en sus inicio era pequeña solo habían empleados 14 personas con una capacidad de producción de 5,000 cajas en la actualidad al mes, hoy es de 400 empleados y producción de 100,000 cajas al mes, esta empresa fabrico la benedicta en 2006 en unión con Barceló pascual.

Hoy día la empresa bodega Barceló ha crecido y tienen una gran variedad de productos: normando en su gran variedad con la marca normandy de; licores, ginebra, brandy siroo de granadine cocktailron. Esta sus jugos de frutas con la marca de Macarena. Esta sus rise que son sus jugos de granberry y blueberry. Tenemos la variedad de vinos, la venta de vinos y el más importante el cual es su producto líder RED RUSSIA.

VISION

Ser la empresa de la mas amplia variedad de productos, en el mercado de la bebidas alcohólicas, mantener la reputación de la familia Barceló.

Por la calidad de nuestros productos.

Por la generación de empleo.

Por nuestra responsabilidad en nuestra sociedad.

MISION

Mantener una filosofía de trabajo en la organizaron, canalizando nuestros recursos a satisfacer las demandas generacionales de productos, manteniendo el carácter tradicional de los mismos, entendiendo y respetando nuestros clientes y consumidores.

VALORES

Nuestra aspiración es ofrecer las mejores opciones de productos.

Somos innovadores.

Beneficiamos la comunidad donde operamos.

Fomentamos la diversidad.

Nuestro recurso humano es el bien más apreciado.

SISTEMA DE PRDUCCION QUE UTILIZA LA EMPRESA

Sistema de costo de producción.

ELEMENTOS DEL COSTO

MPD:

400 personas: 30% ventas, 50% producción, 15% distribución, y 5% ejecutivo. Las maquinas en esta empresa no se utilizan, casi todo es manual en el único momento que se utiliza una maquina es cuando se mezcla la bebida, la maquina pasa 4 litros por minutos.

MOD:

Sistema común, cumplen un horario único semanal de lunes a jueves de 8:00 a.m. a 6:00 p.m. , los viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m., y los viernes y los sábados son horas extras.

Las horas de trabajo y las extras se pagan de acuerdo a lo que establece la ley (código de trabajo).la mayor parte de los empleados de la producción son mujeres se podría decir que un 90%.

GIF:

20% del costo total.

TIEMPO APLICADO DE PRODUCCION

Depende del producto, dos horas, en la producción de las k llevan frutas dos días, en el producto líder la producción es de un día.

QUE TIPO DE SISTEMA UTILIZAN

Filtro de carbón, línea de llenado que comprenden enjuagadora, llenadora y etiquetadora

DESCUENTOS A CLIENTES

Utilizamos en descuento a clientes dependiendo si se nos pide o la persona que lo solicite, no tenemos un descuento establecido por la empresa.

COMO DISTRIBUYEN SUS PEDIDOS

Por pedidos y ventas rancheras.

CUALES SON SUS TANDAS LABORALES

Solo tenemos una tanda de 8 de la mañana a 6 de la tarde y los vieren de 8 a 5 los sábados y los domingos son horas extras.

A los empleados para mantenerlos contentos de le da un bono anual del 70% de lo que gana si no hay ganancia y del 100% si la hay.

QUE HACEN CON LOS PRODUCTOS DEFECTUOSOS Y DAÑADOS Y LOS DEVUELTOS.

Se votan, normalmente no hay productos dañados el ron casi nunca se dañan solo se dañan cuando se rompen, en el caso de los jugos puede ser mas fácil dañarse.

Es muy raro de se devuelvan productos ese caso solo se da cuando un cliente dice que no fue eso lo que pidió y solo se devuelve

...