Logistica De Cafe

Índice

BLOQUE 1 - Bases de Partida e Investigación

1.1 Introducción……………………………….………………………….….……Pag.3

1.2 Planteamiento objetivo (espíritu del plan)……………………….….…….Pag.4

1.3 Contexto de referencia (situación actual)………………………..….…….Pag.5

1.4 Diagnóstico de situación……………………………………….….….……..Pag.9

1.4.1 Fuentes secundarias (información pública)………………………Pag.9

1.4.2 Competencia………………………………..…………….........……....Pag.10

1.4.2.1 Competencia Directa……….….….……………………….…Pag.9

1.4.2.1.1 Canal de distribución……….….……………..….……Pag.9

1.4.2.2 Benchmarking………………………………….….……..……Pag.9

1.4.2.2.1 Sugerencias……….………………………..….…….…Pag.9

1.4.2.4 Competencia Indirecta…………………………….….….….…Pag.9

1.4.3 Análisis FODA (análisis estratégico)……………….….…..…...…Pag.9

BLOQUE 2 – Análisis Distribución y Logística

2.1 Cadena de suministro……………...……………………...…………………..Pag.13

2.2 Puntos de venta….…………………………………………..……..………….Pag.14

2.3 Tipos de distribución……………………..……………………………………Pag.14

2.4 Estrategia de distribución……………………..………………………………Pag.20

2.5 Canal de distribución……………….………………………………………….Pag.22

2.6 Intermediarios……………………………………………………….…..…...…Pag

2.6.1 Venta al detalle…………………………..……………….…..…...…Pag

2.6.1.1 Tipos de detallista………………………..…….…..…...…Pag

CONCLUSIONES…………………………………………..…………………....Pag.31

FUENTES…….……………………………………………………………………Pag.32

BLOQUE 1 - Bases de Partida e Investigación

1.1 Introducción

1.2 Planteamiento objetivo

El objetivo general de esta investigación es ampliar nuestros conocimientos tras el análisis del funcionamiento de una empresa en cuanto a la logística y distribución de sus productos; esperando así que le permitan a la empresa mejorar la gestión de la misma.

1.3 Contexto de referencia

“Dolce Gusto”

NESCAFÉ® Dolce Gusto®, es una máquina multibebidas que con una sola cápsula (a veces con dos) te puede preparar un café, té o chocolate como de coffee shop, todo esto en la comodidad de tu hogar.

Cuenta con una presión de 14 a 15 bares que permite ofrecerte la misma calidad de las cafeteras profesionales.

Historia

Misión

Visión

Valores

Productos

Como ya se había mencionado, Dolce Gusto ofrece cápsulas de café cerradas herméticamente, lo que hace que se conserve 12 meses. Así mismo oferta una extensa gama de productos, contando así con 9 diferentes cafeteras a las cuales se les cambia el diseño para un mejor agrado por parte del consumidor; además cuenta con 16 diferentes sabores para complacer a todo cliente real y potencial, los cuales son:

Dichos productos cuentan con un precio aproximado de $900 a $1,700 en cuanto a cafeteras corresponde, mientras que las capsulas tienen un precio de $99 la caja con 16 capsulas.

1.4 Diagnóstico de situación

1.4.1 Fuentes secundarias (información pública)

Para la realización de este trabajo, se hizo uso de fuentes de información secundarias, pues se buscaba obtener la mayor cantidad de información posible para lograr un buen entendimiento de los procesos de Dolce Gusto, para así poner en práctica los conocimientos adquiridos a los largo del curso.

Recurrimos a la búsqueda de datos a través de fuentes secundarias pues creímos era primordial conocer las bases de la empresa así como elementos que nos iban a guiar en el desarrollo del trabajo. Esta información fue obtenida en páginas de Internet, haciendo énfasis en la página principal de la empresa puesto que afortunadamente esta es muy completa y 100% valida.

1.4.2 Competencia

1.4.2.1 Competencia Directa

Se conoce como competencia directa a todos aquellos negocios que venden un producto igual o casi igual al nuestro y que lo venden en el mismo mercado en el que se está presente; es decir cuentan con el mismo mercado meta. En este caso, en el mercado mexicano y específicamente en la ciudad de Puebla, la competencia directa se reduce a la marca Nespreso quien al igual de Dolce Gusto ofrece café encapsulado, existiendo una gran similitud en los puntos de venta.

Nespresso es la marca comercial de la compañía Nestlé Nespresso SA, perteneciente al Grupo Nestlé y con sede en Suiza. Se creó en 1986 pero hasta el 2000 empezó su éxito.

Sus productos están basados en un sistema propietario de cápsulas individuales que contienen café molido, y máquinas específicas que sean capaces de producir el café a partir del contenido de la cápsula.

Así mismo cuenta con 21 diferentes sabores, que son:

o Ristretto

o Arpeggio

o Roma

o Livanto

o Infriya from india

o Capriccio

o Volluto

o Cosi

o Rosabaya de Colombia

o Descaffeinato intenso

o Descaffeinato lungo

o Descaffeinatto

o Caramelo

o Vainilla

o Chocolate

Con un precio aproximado de $100 caja con 10 capsulas.

Tiene presencia en 50 países, más de 270 boutiques en todo el mundo, y sus puntos de venta se reducen en

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