Proceso | Objeto del Proceso | Responsable |
Dirección y Planificación Estratégica | - Establecer los lineamientos estratégicos para la consolidación y crecimiento de la organización.
- Asegurar los recursos necesarios para el logro de objetivos y metas, así como para la implementación efectiva y el mantenimiento de los sistemas de gestión.
| Gerente General, Gerente Comercial, Gerente de Fábrica, Gerente de Administración y Finanzas |
Revisión por la Dirección | - Efectuar revisiones periódicas del sistema de gestión para asegurarse de la conveniencia, adecuación y eficacia del mismo.
- Evaluar oportunidades de mejora y/o la necesidad de efectuar cambios en el sistema de gestión.
| Gerente General, Representante de la Dirección |
Mejora Continua | - Mejorar continuamente la eficacia de los procesos.
| Gerente General, Representante de la Dirección |
Satisfacción del cliente | - Seguimiento y medición de la satisfacción del cliente.
| Gerente General, Gerente Comercial RSC |
Diseño y Desarrollo de Productos | - Asegurar un método sistemático, eficiente y eficaz, que transforme los requisitos identificados en especificaciones técnicas de producto terminado las que servirán para fabricar el producto de acuerdo con las necesidades del mercado
| Responsable del proyecto |
Compras e Importaciones | - Gestión de compras de materiales e insumos y mercaderías requeridos por los procesos productivos y comerciales cumpliendo con los requisitos establecidos
- Gestión logística de exportaciones.
| Jefe de Compras, Asistente de Compras |
Planificación de la Demanda | - Analizar los requerimientos del mercado con la intención de determinar la cantidad de producto necesario en el lugar y el momento adecuado.
| Gerente de Ventas |
Marketing | - Identificar y analizar las necesidades del consumidor.
- Planificar, ejecutar y controlar eficientemente las estrategias de marketing.
- Evaluar constantemente los resultados para la mejora continua del proceso.
| Gerente de Marketing
|
Ventas
| - Cumplir con el presupuesto de ventas establecido por la organización.
- Brindar atención al cliente de acuerdo a políticas establecidas.
| Gerente de Ventas |
Ventas (Exportaciones) | - Cumplir con el presupuesto de exportación y desarrollo de marca en los países identificados como mercados prioritarios para la organización.
| Gerente Comercial |
Trade Marketing | - Implementar las estrategias de mercado de cada marca.
- Contribuir en la mejora de la visibilidad de marca, promoción y exhibición de nuestros productos en el PDV.
- Servir como soporte a los requerimientos y necesidades de las marcas y la Gerencia de Ventas.
| Jefe de Trade Marketing |
Planificación de la Producción | - Describe el proceso de planificación de la fabricación de producto terminado que se inicia con la información que provee la dirección general y la gestión de la demanda y su relación con los demás procesos de nivel operativo que se han identificado en DUSAC.
| Gerente de Fábrica |
Fermentación y Destilación | - Producción de alcohol etílico a partir de melaza de caña de azúcar y/o de flemas importadas para la Planta de añejamiento y elaboración.
| Jefe de Planta de Fermentados y Destilados |
Añejamiento y Elaboración | - Producción de preparados para ser embotellados en la cantidad, calidad y fecha de entrega solicitados por el área de Envasado.
| Jefe de Planta de Añejamiento y Elaboración |
Envasado | - Obtener producto terminado que cumpla las especificaciones de calidad e inocuidad para satisfacer la demanda tanto en cantidades como en tiempo de entrega.
| Jefe de Planta de Envasado |
Mantenimiento y Metrología | - Mantener operatividad de equipos e instalaciones.
| Jefe de Mantenimiento |
Calidad e Inocuidad | - Brindar soporte a los procesos productivos mediante el análisis y entrega oportuna de resultados de los diferentes parámetros de control establecidos.
- Establecer acciones de mejora de la calidad e inocuidad de los procesos.
| Jefe de Aseguramiento de la Calidad |
Facturación | - Procesar todo los pedidos generados por el área de ventas.
| Jefe de Logística de Salida |
Créditos y Cobranzas | - Evaluar calificación de créditos de clientes y efectuar gestión de cobranza a clientes.
| Jefe de Administración |
Almacenamiento y Distribución | - Almacenamiento: Tener los productos en buenas condiciones y debidamente almacenados.
- Distribución: Entregas perfectas en tiempos y condiciones pactadas.
| Jefe de Logística de Salida, Encargado Almacén PT |
Tesorería | - Mantener recursos necesarios para poder hacer frente a las necesidades financieras de la empresa en el corto y mediano plazo.
- Optimizar los recursos financieros, humanos y tecnológicos disponibles para el proceso de Tesorería y lograr de estos un rendimiento positivo.
| Gerente de Administración y Finanzas |
Sistemas de Información | - Gestionar la plataforma TI de la empresa, asegurando la integridad, disponibilidad y confidencialidad de la información y brindando soporte a usuarios, utilizando con eficiencia y eficacia los recursos disponibles.
| Jefe de Sistemas |
Recursos Humanos | - Reclutar y contratar personal idóneo, asegurando su motivación y productividad.
| Asistente de Recursos Humanos |
