Mermelada

1. IDENTIFICACIÓN DEL PROYECTO

1. Objetivos del proyecto.

➢ Objetivo General

Elaborar   el Proyecto   para la comercialización de la mermelada de uva en la ciudad de Miami

 ➢ Objetivos Específicos

• Determinar   el tamaño   de la producción de mermelada

• Comercializar la mermelada de uva

• Incentivar el consumo de uva

• Determinar el precio que estaría dispuesto a pagar el consumidor por una mermelada de uva.

• Conocer los lugares de mayor preferencia de compra.

• Determinar los costos, inversión que se necesita para la implementación de este proyecto.

2. Justificación

Este proyecto busca satisfacer las necesidades del consumidor directamente a las familias y también al mercado local a través de la creación de un producto que sea agradable y nutritivo   a la vez   y así beneficiar a la población con un producto de mejor calidad.

3. Descripción del Proyecto

Nuestro Proyecto empresa es la producción y comercialización de mermeladas de Uva, una característica especial son los insumos naturales. Nuestro producto es la Mermelada de Uva orientada a segmentos selectosque protegen su salud y desean verse bien.

2. EL ESTUDIO DEL MERCADO

1. El producto y el Área de Mercado

1. El producto

1. Identificación del Producto

Se define como mermelada de uva un producto de consistencia pastosa o gelatinosa, obtenida por cocción y concentración de uvas sanas adecuadamente preparadas con agua y azúcar

2. Características

b.1) Forma de uso:

• Consumo conforme a los hábitos de uso de mermeladas por ejemplo con helado, ensalada de fruta, jugos y otros.

• Se utiliza generalmente con pan o pastelería

b.2) Presentación: Vidrio

• Envase de vidrio con cierre twist off

• Tamaño: 10 onzas

• Peso neto: 280 gr

b.3) Características más resaltantes:

Una característica especial son los insumos naturales un producto que sea agradable y nutritivo   a la vez   y así beneficiar a la población con un producto de mejor calidad.

Elaboramos   productos 100% con insumos orgánicos.

b.4) Composición y propiedades:

• Tiene valor energético y altos contenidos de carbohidratos

• Minerales

• vitaminas B y ácido fólico

• Posee antioxidante

• Inhiben el crecimiento tumoral

• Ayuda a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares

• Combate el estreñimiento

• Mejora la circulación de la sangre al cerebro y provoca equilibrio del colesterol.

3. Tipo de Producto:

• Productos Sustitutos:

Es un producto que sustituye a las mermeladas con sabores tradicionales como la de fresa, durazno, damasco y a otros productos de acompañamiento como la mantequilla el manjar, otros.

2. Área del Mercado

1. Situación Económica y de Coyuntura

Estados Unidos es la primera potencia económica y representa más del 20.0% del PBI mundial. En el 2008 y 2009 incubó una de fuerte crisis económica la cual generó un alto nivel de desempleo y por ende una contracción de la demanda. Históricamente, tras profundas contracciones en el empleo, éste se ha recuperado vigorosamente; no obstante, en lo observado en las últimas dos crisis, la de 1980 y 2000-2001 el empleo llegó a niveles saludables muchos años después. Por ello, para algunos analistas, en la recesión que viene terminando se espera lo que se llama “recuperación sin empleo”.

2. Determinación geográfica del Mercado:

En términos de superficie, Miami es una de las grandes ciudades más pequeñas de los Estados Unidos. De acuerdo con la Oficina del Censo del país, la ciudad abarca una superficie total de 143,15 km². De esta área, 92,68 km² son tierra y un 50,73 km² son agua. Eso significa que Miami aloja más de 400.000 personas en 91 km², por lo que es una de las ciudades más densamente pobladas de los Estados Unidos, junto con la ciudad deNueva York, San Francisco, y Chicago, entre otras. La ciudad propiamente dicha es hogar de menos de 1 de cada 13 residentes del sur de Florida. Además, el 52% de la población del condado de Miami-Dade no vive en ninguna ciudad incorporada. Miami es la única ciudad de los Estados Unidos bordeada por dos parques nacionales, el Parque Nacional de los Everglades al oeste y el Parque Nacional

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