PROYECTO DE CAFETERIA VinCoffe

UNIVERSIDAD PRIVADA FRANZ TAMAYO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y EMPRESARIALES

        CARRERA DE INGENIERÍA COMERCIAL

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Estudiantes:       Bozo Soria Galvarro Enrique

                            Meneses Archondo Bianka Yuki

                            Ortiz Encinas Ángela

                            Santos Silva Juan Diego

Asignatura: Preparación y evaluación de proyectos

Fecha: 18/09/2018

Docente: Ing. Enzo Raúl Pacheco

COCHABAMBA - BOLIVIA

1. INTRODUCCIÓN

El siguiente informe estará basado en la proyección de formular una propuesta de valor para la creación de una nueva empresa cafetera estilo vintage llamada “VinCoffe”. Se estudiará todos los aspectos y característica importantes para la apertura de esta, manteniendo un marco en el cual se base en la diferenciación de servicio y ambiente destinado para estudiantes que necesiten un espacio cómodo.

1. JUSTIFICACIÓN

VinCoffe se realiza con el fin de generar un servicio que marque la diferencia en el mercado por su estilo único captando la atención de estudiantes.

1. OBJETIVOS

3.1. OBJETIVO GENERAL

Crear una cafetería innovadora que cuente con aspectos diferenciadores estilo vintage ofreciendo un ambiente y experiencia satisfactoria de nuestro servicio y establecimiento  para los estudiantes.

1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Crear una experiencia única para los estudiantes
• Ofrecer servicio que satisfaga las necesidades y expectativas
• Llegar a posicionarnos en el mercado como una cafetería de excelente servicio y de buena reputación.

        4.       DESARROLLO DEL MODELO DE NEGOCIO

4.1. PROPUESTA DE VALOR

Experiencia:

1. El diseño exterior e interior del negocio en general tendrá un aspecto Vintage, así mismo la ambientación musical y personal estarán acorde al diseño.
2. Espacios multifuncionales para estudiantes individuales (escritorios o mesas equipados con enchufes y puertos usb de carga) y grupales (sala de reuniones con pintura-pizarra en paredes).
3. Sitios de descanso o lectura con sillones puff y puertos usb de carga.
4. Área para eventos especiales (charlas, monólogos y música en vivo).

4.2. SEGMENTO DE CLIENTES

Estará destinado a jóvenes hombres y mujeres, entre 18-25 años con las siguientes características:

• Estudiantes Universitarios.
• Extracto socioeconómico medio y medio alto.

4.3. CANALES

        Para llegar al mercado meta VinCoffe utilizara:

• Página principal en redes sociales (Facebook e Instagram).
• Publicidad en redes sociales (Facebook e Instagram).
• Publicidad gráfica en espacios universitarios.
• Promoción del negocio en noches temáticas y especiales (charlas, monólogos, promociones y música en vivo).

4.4. RELACIÓN CON LOS CLIENTES

La atención brindada será personalizada basada en el respeto y priorización del confort del cliente, utilizando el valor de la empresa para su beneficio Brindándoles un servicio que satisfaga sus expectativas mediante una estrategia digital que le brinde comodidad y una estrategia de marketing emocional para crear una conexión fuerte con el cliente.

4.5. FUENTE DE INGRESOS

Se obtendrá los ingresos mediante las ventas de una variedad de productos (café, bebidas calientes y frías, jugos, comida, masas, bocadillos, postres y covers por eventos especiales).

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