Pastel De Yuca

INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

ANALISIS DE ENCUESTAS DE PASTEL DE YUCA “YUKIN”

PREGUNTA 1:

¿En qué rango se encuentra su nivel monetario?

a. Entre $616.000 - $1.000.000 6 55%

b. Entre $1.000.000 - $1.500.000 4 36%

c. Entre $1.500.000 - $2.000.000 0 0%

d. Más de $2.000.000 1 9%

Total 11 100%

Del 100% de encuestados, el 55% tienen ingresos entre 616.000 y 1.000.000. Aquí se concluye que la mayoría de personas a las que nos vamos a dirigir, tienen ingresos básicos, no mayores a un millón de pesos, por lo tanto no podemos crear un valor adquisitivo muy alto del producto. Por la mayoría de personas detectadas con la pregunta, se puede decir que son personas de clase popular, y a este tipo de personas, les encantan las promociones. Una estrategia para incursionar en este mercado, sería utilizando promociones con el producto.

PREGUNTA 2:

¿Ha consumido pastel de yuca?

Si 5 45%

No 6 55%

Total 11 100%

Del 100% de encuestados, el 55% no ha consumido pastel de yuca. De esta pregunta sale una base para partir. Es decir, si la mayoría no lo ha probado, debemos hacer que esta primera vez sea una experiencia única e inolvidable, para así generar recordación en el paladar de cada persona y garantizar que volverán a comprar. Detectamos un mercado del grande del 55% del total de los encuestados. Este sería un mercado potencia.

PREGUNTA 3:

¿Estaría dispuesto a degustar pastel de yuca?

Si 5 83%

No 1 17%

Total 6 100%

Del 55% de los encuestados que en la anterior pregunta dijeron que no habían probado el pastel de yuca, el 83% dice que si le gustaría probarlo. Quiere decir que el 83% de las personas están dispuestas a darnos la oportunidad de que prueben nuestro producto, sin saber literalmente como es. Esto serviría de base para saber que el producto tanto en su presentación como en su sabor debe ser exquisito, para brindar una buena degustación y que el cliente quede satisfecho y compre.

¿Qué opinión le genera el producto?

a. Muy interesante 2 20%

b. Interesante 5 50%

c. Neutro 2 20%

d. Nada Interesante 1 10%

Total 10 100%

PREGUNTA 4:

Podemos observar que en esta pregunta, la opinión que les genera a las personas el producto “Yukin” es interesante, con un 50% de la población encuestada, a un 20% de la población encuestada le parece muy interesante, para el otro 20% es indiferente, y a el 10% restante le parece nada interesante, estos resultados nos indican que incursionar en el mercado con el producto de pastel de yuca sería favorable ya que a un 70% de la población encuestada encuentra interesante el producto.

PREGUNTA 5:

El producto es pastel de yuca en Cajas de 500gr en presentación personal de 10 unidades y familiar de 5 unidades. Considera que la cantidad es:

a. Demasiada 0 0%

b. Suficiente 10 100%

c. Escasa 0 0%

Total 10 100%

En la pregunta número 5, podemos observar que para el 100% de la población encuestada la cantidad estipulada de Cajas de 500gr en presentación personal de 10 unidades y familiar de 5 unidades es suficiente, lo que indica que vamos por buen camino en cuanto la cantidad a ofertar.

PREGUNTA 6:

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una caja de 500gr de pastel de yuca?

a. Entre $3000 - $5000 7 70%

b. Entre $5000 - $7000 3 30%

c. Entre $7000 - $9000 0 0%

Total 10 100%

En la pregunta número 6 observamos que el precio por el cual las personas estarían dispuestas a comprar el producto, sería en un rango entre $3.000 y $5.000 con un 70% de la población encuestada, por otro lado el 30% restante indica que estarían dispuestos a pagar entre $5.000 y $7.000. Pero sería mucho más viable irse por la primera opción, ya que la mayoría de las personas indicaron estar más a gusto con esta opción, y las otras personas que escogieron el otro valor no se verían afectadas y también podrían comprar el producto.

PREGUNTA 7:

Si este producto saliera al mercado, ¿estaría dispuesto a comprarlo?

Si 9 90%

No 1 10%

Total 10 100%

En la pregunta número 7 podemos observar que si el producto saliera al mercado, un 90% de la población encuestada estaría dispuesta a comprar el producto, mientras que el 10% restante no lo compraría, esto nos indica una buena aceptación del producto en el momento en el que salga al mercado.

PREGUNTA 8:

¿Por qué no compraría el producto?

a. No le interesa 0 0%

Innecesario

b. No le gusta la yuca 0 0%

c. Considera que es un producto caro 0 0%

d. Otra, ¿Cuál? 1 100%

Total 1 100%

En esta pregunta, teniendo como resultado en la pregunta anterior que una persona correspondiente al 10% de la población encuestada, lo que en general no nos perjudica en gran parte. Esta persona indico que no compraría el producto si saliera al mercado, optamos por conocer porque no lo adquiriría a lo que se obtuvo una respuesta de que sería un producto innecesario, a lo que nuestra opinión indica que considera no fundamental de incluir en la canasta familiar y que en su reemplazo existe otros productos que pueden satisfacer una misma necesidad y que pueden hacer parte de la alimentación comúnmente.

PREGUNTA 9:

¿Qué lugar frecuenta para adquirir los alimentos que consume?

a. Supermercado 8 80%

b. Tienda 1 10%

Restaurante

c. Galeria 0 0%

d. Otro, ¿Cuál? 1 10%

Total 10 100%

El 80% de los encuestados adquiere sus productos en supermercados, lo que indica que hay una mayor tendencia de comprar a volúmenes para un tiempo prolongado y con una posible adquisición de productos adicionales a la canasta que correspondan a impulsos de antojos, a diferencia de un 10% que compra en tienda de barrios, mostrándonos que puede referirse a compras por satisfacer necesidades diaria o a granel buscando economía, y con apenas un 10% que recurre a restaurantes por cuestiones de tiempo, lo que muestra que en un porcentaje muy pequeño, estaríamos siendo afectados por personas que no compran alimentos constantemente.

PREGUNTA 10:

¿En qué lugar le gustaría que se distribuya nuestro producto?

a. Supermercado 7 78%

b. Tienda 2 22%

c. Salsamentaria 0 0%

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