Plan De Negocio "TRAPICHE BAR ECOLOGICO"

I. Resumen Ejecutivo

En la actualidad el mercado de bares temáticos y de gastronomía en general ha experimentado en los últimos años un crecimiento vertiginoso. Sin embargo en los últimos tiempos sólo los que consiguen renovarse continuamente y satisfacer las necesidades de los consumidores es quienes logran permanecer en el mercado. La amplia diversificación hace que las ofertas sean cada vez más originales, pero sus ciclos de vida son demasiados cortos.

Nuestra idea surge de la apreciación de un nicho insatisfecho, aquel que busca un bar diferenciado y que al mismo tiempo lo coloque en contacto con otra cultura a la que normalmente no se accede con facilidad. Las personas buscan nuevas alternativas para la utilización de su tiempo libre. Esta necesidad brinda la oportunidad de generar un negocio, para ello diseñamos un bar temático con formato diferente que transporte a nuestro cliente a un ambiente cálido como es la Selva para pasar momentos únicos con sus amistades.

El mayor desafío es el hecho de que los ciclos de vida de este tipo de negocios son muy cortos, pero consideramos que si lo direccionamos hacia la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes y a la mejora continua podremos lograr superar este obstáculo instaurando. Nuestro establecimiento ofrecerá servicio de calidad en un ambiente cálido con todos los detalles selváticos típicos con los servicios de piqueos y tragos. Transmitiremos el más puro ambiente selvático en un lugar único en nuestra ciudad, contando en nuestro equipo con personas conocedoras en marketing y ventas además de la experiencias en finanzas.

Nuestra estrategia será la de liderazgo enfocada a diferenciación para el tipo de proyecto que estamos llevando adelante ya que el cliente busca sobre todo buenos servicios y que está dispuesto a pagar por ellos si consideran que valen y nuestro proyecto brindará a nuestra ciudad: diferenciación, creatividad, calidez, calidad y entretenimiento para la sociedad trujillana.

II. Concepto

o Descripción General

El bar temático « Trapiche» es un bar ambientado en los bares de la Amazonía de nuestro país. Cuenta con tragos, comida típica, así como también la decoración y la música del bar, nos remonta a la Pucallpa, Tarapoto, etc. Contamos con una importante ventaja competitiva que es la calidad, la cual estará presente en toda relación de la organización con los clientes, empleados y proveedores para lograr diferenciarnos del resto de los bares temáticos. Nuestro bar servirá a los clientes de manera única, genera un ámbito singular para sus empleados y mantendrá una reputación de calidad y responsabilidad con toda la sociedad.

Pretendemos llegar a aquellas personas que buscan sofisticación, esparcimiento, conocimiento, diversión, es un grupo selecto de personas que valoran lo mencionado por su calidad.

La idea surge al visitar y conocer nuestra selva, nos dimos cuenta que existen estos bares denominados «TRAPICHES» típicos de la zona, al conocer y ver sus características, creemos que es una excelente idea ambientarla a nuestra ciudad, adaptando sus características a nuestro público objetivo. La innovación es la adaptación de pantallas gigantes que reproduzcan música y videos, así como música en vivo y show de baile.

Bar temático novedoso, no ha sido recreado en nuestra ciudad, por el éxito visto en la selva, se puede implementar en Trujillo, con decoración y presentación adecuada según el segmento de nuestro público objetivo. La ventaja competitiva también se apoyará en la implementación de nuestro bar un ambiente original y creativo junto con el servicio de eventos culturales (danzantes, concierto, etc.). Buscando así diferenciarnos de la posible competencia.

o Antecedentes

La vida nocturna en nuestra ciudad está destinada a jóvenes y adultos que desean compartir un momento de des estrés y diversión con sus amistades por ello tenemos diferentes bares en nuestra ciudad cada uno diferente a otro y con su público objetivo definido.

Desde Peñas, Pubs, Bar restaurantes, con música en vivo y electrónica, el concepto de bar selvático no está implementado lo que nos genera una gran ventana para introducir y esperar la aceptación de la población, recordando que si bien Trujillo es una ciudad tradicionalista, las innovaciones siempre son bien recibidas y sabemos que nuestro proyecto no es la excepción.

III. Cultura Organizacional

o Objetivos

a) General a corto plazo la rentabilidad del negocio en la ciudad de Trujillo, logrando un posicionamiento de preferencia a nuestro público objetivo.

b) Satisfacer la demanda de nuestro producto y la expectativa de nuestros clientes.

c) Lograr la recordación de marca mediante el uso de diferentes estrategias de marketing y alianzas estratégicas.

o Misión

Ser una organización líder el mercado local de bares temáticos étnicos, sirviendo de manera única generando así un ambiente de esparcimiento, conocimiento y diversión. Ofreciendo un servicio eficaz en la satisfacción del gusto exquisito de los clientes, con el decidido compromiso de nuestro equipo de trabajo

o Visión

Ser el espacio referente que difunda y refleja la cultura, generador de encuentros que cuando piense en nosotros lo asocie con la mejor alternativa para pasar un buen momento, original distinta y agradable. En donde se sienta cómodo y a gusto. con proyección de negocios desarrollando alianzas estratégicas con empresas de turismo local y con un crecimiento sostenido que retribuirá su inversión

o Valores

Los clientes son nuestros consumidores y merecen constante satisfacción. Son nuestra verdadera guía. Es nuestra regla su creciente preferencia por nuestros servicios y productos.

Respetamos y cuidamos el medio ambiente en el desarrollo de nuestras actividades, productos y servicios, como también las leyes y costumbres de las comunidades que nos reciben.

IV. El Mercado

o Análisis del Entorno

Índices Económicos:

• PBI: El crecimiento de la economía peruana se ha estabilizado alrededor

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