Plan de negocio (ejemplo practico)

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Información de la empresa.

Es una microempresa de autogestión que se dedica a la venta de cena (tacos y quesadillas), para diversos individuos a nivel local. Contamos con un equipo de trabajo completo quienes ayudan a que nuestros clientes tengan una buena experiencia al momento de comprar y consumir nuestros productos.[pic 12]

Contamos con más de 9 años de experiencia, fue fundado por el Sr. José Antonio y su esposa la Sra. María de Jesús, ambos ya tenían experiencia laboral en el mundo de la gastronomía, probaron de todo, desde una pequeña cocina económica hasta un restaurante, pero por cuestiones personales y económicos tuvieron que cerrar. Tiempo después abrieron lo que hoy es la Cenaduría Bonampak, en donde ofrecen tacos y quesadillas de cochito, cabeza de cochito, asada, molida de res, sudadero, al pastor, entre muchas más.

Como en toda empresa o microempresa debemos tener algunos aspectos claros como los siguientes:

Propósito: brindar un buen servicio y hacer que nuestros clientes se sientan felices y satisfechos con nosotros.

Misión: transmitir nuestro amor por los tacos con otras personas, que se sientan a gusto con notros teniendo una buena relación entre cliente y vendedor.

Visión: ser una de las cenadurías más resaltadas en nuestra localidad, que nos elijan por nuestra sazón y por la atención.

Objetivo: es que muchas personas nos consideren en un futuro para seguir brindando nuestro servicio y hacer felices a muchos.

Valores:

Honestidad: somos honestos al decir que la calidad de nuestros productos es alta, no vendemos productos que tengan una baja calidad, puesto que esto no nos distingue.

Responsabilidad: cada uno de nuestro personal cuenta con la responsabilidad suficiente para ejercer una acción dentro de nuestras instalaciones, estando consientes de cualquier falta.

Respeto: el respeto hacia los clientes y el personal es símbolo de unión y buena química para nosotros.

Calidad: nuestros productos serán seleccionados por los mejores críticos para poner en prueba su calidad, tanto en los alimentos como en el servicio.

Organigrama:

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Resumen

Identificación del problema:

Se encuentran algunas faltas a los derechos del trabajador según la ley federal del trabajo.

Planteamiento del problema:

Sabemos que el Sr. José ha tenido experiencia laboral en el ámbito de la gastronomía durante muchos años, cuando ellos trabajan en un restaurante se tenían horarios de entrada y salida, días vacacionales, días de descanso y licencias que se les da a las madres o padres de familia para faltar algunos días, todo era justo hasta el momento. [pic 14]

Cuando iniciaron a vender cena, estos tratos aún seguían, hasta que llego la competencia y las ventas fueron bajando, obligando a los trabajadores a trabajar más de lo normal, las licencias ya no existieron y los días vacacionales acabaron, comenzaron a laborar de lunes a domingo, en días festivos se tenía que trabajar, pero ante estos cambios no hubo un aumento de sueldo.

Ante esto desde ese tiempo hasta la actualidad se les ha estado violando los derechos de las personas que laboran en el local, tampoco ha habido alguna queja por parte de ellos, ya que desconocían de sus derechos.

Para esto iré asesorando a las personas que laboran dentro del local, incluyendo a los jefes, quienes son los responsables de hacer que estos derechos se hagan vales, además hacer un plan de negocios que nos servirá a sacar a flote el negocio, obteniendo mejores ganancias y dando a los trabajadores el dinero que merecen.

Ahora bien, vamos a comenzar a conocer mejor nuestro negocio haciendo un análisis FODA como se muestra a continuación.

Análisis FODA[pic 15]

Fortaleza

• Clientes frecuentes.
• Calidad del producto.
• Buena presentación.
• Buena ubicación. [pic 16]

Oportunidades

• Las nuevas tecnologías.
• Mejores formas de comunicación.
• Publicidad y anuncios.

Objetivo general y objetivo especifico

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