Proyecto Vinos Y Licores

EMPRESA:

VINOS ANTIMORI

LEMA:

“EL GUSTO DE SABER ELEGIR”

PRODUCTO:

VINOS Y LICORES

Innovación

Grandes Vinos y Viñedos consideran la Creatividad e Innovación como uno de sus Valores Compartidos.

En el reciente Plan Estratégico aprobado por el Consejo de Administración se constata la concienciación de la importancia de la Innovación y del fomento de una cultura innovadora en la organización como pilares del crecimiento futuro de Vinos Antinori.

Y en ese marco se estableció un Sistema de Innovación propio que recorre todas las áreas de la empresa y de un Comité de Innovación que lo gestiona y cuya misión es servir de foro para el fomento de una cultura de investigación e innovación de nuevos productos y servicios en Grandes Vinos, Grandes Viñedos y facilitar el desarrollo de las iniciativas que surjan en este ámbito.

En el manual del Sistema se define la Política de Innovación: Declaración de principios de innovación, vinculación de la estrategia empresarial y la estrategia de innovación y la transmisión a toda la organización de la importancia de las actividades de Innovación como factor básico de la excelencia empresarial.

Grandes Vinos, Grandes Viñedos declara su propósito de favorecer aquellas actuaciones en actividades de innovación, así como su compromiso de potenciar al máximo una cultura de la innovación en la empresa, orientadas al desarrollo de nuevos productos/ servicios/procesos dirigidos a segmentos actuales y nuevos que permitan añadir valor a la oferta.

La Política se fundamenta en los siguientes pilares:

En Grandes Vinos, Grandes Viñedos aprobamos un Sistema de Gestión de la Innovación con el objetivo de identificar, gestionar y mantener las actividades de innovación, que incluye el establecimiento de metas y objetivos anuales dentro de un proceso de mejora continua.

Mantener y aumentar progresivamente el esfuerzo destinado a la innovación, dentro de los presupuestos anuales de la empresa.

Desarrollar ambientes de trabajo motivadores que favorezcan la creatividad, el ambiente participativo de los empleados, el reconocimiento individual y las sugerencias de mejora.

Incluir la Innovación en la oferta formativa a los empleados mediante cursos y programas generales o específicos de gestión de la innovación o desarrollo de la creatividad.

Fomentar colaboraciones y alianzas con proveedores u otros agentes del sistema que incrementen la capacidad innovadora de la empresa

Misión / Visión / Valores compartidos

Misión

Grandes Vinos, Grandes Viñedos es una gran Bodega, ubicada en Mexico zona de tradición vitivinícola milenaria, que produce con las últimas tecnologías vino moderno y de calidad procedente de los viñedos de sus socios, que comercializa mediante una extensa red de distribución en los mercados nacional e internacional, creando valor añadido a sus grupos de interés. Ser excelentes en el desarrollo de la comercialización de vinos y licores, con la mejor selección de productos genuinos, superando las expectativas de atención y servicio a nuestros clientes.

Visión

Ser la Bodega siendo reconocida en la sociedad y mercados a los que se dirige, por su innovación, calidad, competitividad y servicio, mediante el compromiso y nivel de profesionalidad de sus empleados. Ser una empresa institucional de innovación constante en los procesos de negociación con nuestros proveedores y en la atención y servicio al cliente; creadora de marcas rentables, respetando nuestros valores y filosofía de mejora continua.

Valores compartidos

*Cliente

*Ser flexibles y dinámicos y estar orientados, en todo y todos, al cliente.

*Creatividad

*Ser creativos e innovadores.

*Compromiso

*Lograr el compromiso e implicación de todas las personas y grupos de interés en el desarrollo del futuro de la empresa.

Política de gestión:

Cumplir con todas las leyes y requerimientos que nos son aplicables, no limitándonos a su estricto cumplimiento sino al máximo posible de nuestra capacidad.

Prevenir la contaminación, mejorando nuestro comportamiento y rendimiento en materia de protección medioambiental.

Potenciando la minimización de los residuos generados y el consumo de recursos en la medida de lo posible.

Incluyendo las consideraciones medioambientales en materia de salud y seguridad en los aspectos económicos.

Reduciendo los aspectos medioambientales negativos de los nuevos proyectos mediante una planificación que los tenga en cuenta.

Ser flexibles y dinámicos y estar orientados, en todo y todos, al cliente ofreciendo productos que cumplan sus expectativas.

Aumentar los niveles de calidad de los productos y procesos, aportando los recursos necesarios para ello, de forma que se reduzca al mínimo la agresión al Medio Ambiente en todo el ciclo de vida de los mismos.

Dar preferencia a la planificación y prevención respecto a la detección.

Lograr el compromiso e implicación de todas las personas y grupos de interés en el desarrollo del futuro de la empresa.

Proporcionar los conocimientos necesarios a todos los niveles de la organización e incentivar las expectativas de formación del personal.

Ser creativos e innovadores.

Gestionar la elaboración, transporte y almacenamiento del producto teniendo en cuenta la seguridad alimentaria, de cara a garantizar al consumidor la ausencia de riesgos sanitarios.

Para ello, la Dirección General establece unos objetivos gestión, trabajando en conjunto con toda la organización para ir avanzando en el camino de la MEJORA CONTINUA.

Estructura organizacional

La empresa es de propiedad familiar, emplea los mismos métodos tradicionales de elaboración del vino que aprendieron de los vinateros franceses. Además, posee otros viñedos que dan nombre a los distintos vinos que se elaboran. Actualmente se ha adquirido una viña que hace que el total de hectáreas cultivadas en propiedad sea de 180.

Esta bodega se asienta sobre una superficie total de 53.000 metros cuadrados, de los que 19.700 se hallan edificados, correspondiendo 6.900 a la bodega subterránea, donde se apilan en hileras 15.000 barricas bordelesas y 72 tinas de distintas capacidades.

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