REPOSTERIA EL BUEN PALADAR IRRESISTIBLE TENTACION

Empresa:

REPOSTERIA EL BUEN PALADAR

IRRESISTIBLE TENTACION

INTRODUCCIÓN

Nuestra PYME “EL BUEN PALADAR ” tortas y postres para todo tipo de celebraciones, elaboradas con el más avanzado control de higiene, calidad y tecnología en diseño; utilizando como materia prima básica Harina, con diseños innovadores acordes a cada celebración con acabados impecables, permitiendo así una plena satisfacción de nuestros clientes.

Creamos productos con garantía, calidad, tamaño y frescura, ideal para la aceptación total. Este negocio se realizara en el rosario Carazo ya que no se cuenta con un negocio de tortas y postres en ese municipio, además tendremos sedes en todos los departamentos de nuestro país Nicaragua

Producto base de presentación será El Postre “Tres Leche con chocolate blanco y con ron”

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ESCRITURA DE SOCIEDAD 

Esta Empresa cuenta con un negocio de cuatro propietarios con el 25% cada propietario, constamos con un capital de C$ 60, 000,000.00 que están desglosados en 4 partes

Empresa:

                                     REPOSTERIA EL BUEN PALADAR

                                             IRRESISTIBLE TENTACION 

PROCEDIMIENTO ADNINISTRATIVO

                                                   PLANIFICACION

OBJETIVOS

1. ECONOMICOS

• Posicionarnos en el mercado creando productos de calidad satisfaciendo al cliente y gama brindar una buena atención con el fin de satisfacer todas sus necesidades, con una de productos de alta calidad.
• Estar delante de la competencia
• Incrementar el nivel de ventas. Generando en el cliente satisfacción y deseo de seguir comprando nuestros productos  
• Aumentar las utilidades. Ser una empresa líder a nivel Nacional        

1. SOCIALES  

• Elaborar un producto que capte la atención de los posibles consumidores.

• Producir tortas de alta calidad, exquisito sabor y menor costo con el propósito de establecernos en el mercado.
• . Innovar con diseños acordes a las preferencias dentro del mercado.
• Adquirir la mejor tecnología que permita a la empresa competir. 
• Dar una mejor información acerca del uso de los factores de producción. 
• Servir de apoyo para ampliar la visión en la toma de decisiones frente a los factores de producción. 
• Diseñar el sistema de costos por órdenes de producción que nos permita conocer el precio real del producto en el mercado. 
• Reorganizar la planta física aprovechando su capacidad instalada.
• Hacer una adecuada selección de la mano de obra.

 MISIÓN

Consolidar su prestigio en el mercado local y abrirnos pasos hacia nuevos mercados competitivos, Obtener buenos resultados de nuestras ventas, Elaborando y comercializando pasteles y postres con calidad e higiene, satisfaciendo los gustos de los clientes a través de nuestra gama de sabores, entregándolos de una manera rápida, eficaz, buscando siempre cumplir con las exigencias del mercado consumidor al mejor precio

VISIÓN  

La empresa “EL BUEN PALADAR” está a la vanguardia en la elaboración y comercialización de pasteles y postres, donde su liderazgo regional lo convierten en una de las principales en ofrecer productos de repostería, distinguiéndose por su variedad en sabores y la mejor calidad, al mejor precio.

Consolidar su prestigio en el mercado local y abrirnos pasos hacia nuevos mercados competitivos.

VALORES

En la empresa el buen paladar se aplican valores como:

• Honestidad, Respeto y Lealtad: Se necesita de cada uno de ellos para saber creer y confiar en los demás, siendo así, la empresa coloca en mano de los trabajadores, información y tareas importantes, por lo tanto se crea una relación laboral transparente.
• Respeto: En el entorno de los trabajadores para evitar conflictos entre ellos, así como a nuestros clientes para que se cree una buena relación.
• Amabilidad: Ser amables con los clientes para que queden satisfechos tanto con la atención como con el servicio y así regrese pronto.
• Dedicación: Tener esmero en el área laboral y en la atención al cliente.
• Perseverancia: Lograr superar sus metas en el trabajo y crecer como persona.
• Trabajo en equipo: Ayuda a obtener soluciones más integrales y por lo tanto permanentes para el problema o desafío que se emprende, y además permite a los individuos integrantes del equipo, comprender las necesidades y restricciones que enfrentan otras áreas.
• Tolerancia: Ser paciente con el cliente tratar de entenderlo, tratar que el cliente se sienta satisfecho de la atención

ESTRATEGIAS:

• Hacer campañas en las redes sociales (creando promociones y ofertando nuestros productos)
• Mayor publicidad Crear volantes y repartirlos en toda la región donde damos a conocer nuestros lugares de ventas y nuestros productos
• Buenos punto de ubicación o sea un fácil acceso para los clientes    
• Emplear al personal altamente calificado para el servicio al cliente.
• Capacitar a los empleados de ventas para que den un buen servicio al cliente con respeto y amabilidad dejando en el cliente deseo de regresar
• Proporcionar los mejores precios y calidad en el producto..
• Pagar mensualmente por un anuncio publicitario en el periódico

REGLAS:

• Si por alguna causa justificable falta un trabajador cualquier día al trajo este tendrá que notificar la causa de su falta a su jefe encargado

• Tratar con respeto y amabilidad a los clientes.

Los miembros de la organización deben de respetar los reglamentos internos de la empresa.

• Cumplir en con el horario de oficina establecido por la empresa  de 8:00 A.m. a 5:00 P.m., respetando las horas de entrada y salida
• Respeto entre jefes, subalternos y compañeros en forma mutua.
• Queda prohibido comer en horas de trabajo, así mismo, realizar cualquier actividad ajena a cuestiones laborales.
• Habrá derecho a tomar una hora de receso al medio día para consumir sus alimentos.

PROGRAMA DE CAPACITACIÓN DE PERSONAL:

• Tener unas vez al mes capacitación de vendedores para enseñarles las mejores técnicas de venta

• Tener Capacitaciones constantes para servicio al cliente.

• Darles charlas motivacionales para que los trabajadores tengan el mejor rendimiento.

  ESTRUCTURA DEL ENTORNO

ANALISIS FODA

Fortalezas

• Contar con lo necesario para Empezar la empresa.
• Saber atender a las personas, para que estas se sientan bien tratadas y deseen volver.
• Ubicación del negocio favorable. (zona céntrica.)
• Precios favorables.
• Calidad.

Oportunidades

• Mucha clientela.
• Incremento de capital.
• Buenas ganancias
• Posesionarnos en el mercado.

Debilidades

• No poseer capital suficiente.
• Inexperiencia.
• Poca responsabilidad.
• Poco personal.

Amenazas

• Fracasos a causa de la falta de experiencia.
• Alta competitividad.
• Poca recaudación.
• Perder clientes

ORGANIZACIÓN:

Como toda empresa debe estar organizada ordenadamente para llevar con más facilidad las actividades del día a día es de suma importancia que “EL BUEN PALADAR” lleve una verdadera organización y de esta manera evitar el desorden

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