ROF de la PASTELERÍA FAEMSA S.A. C

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ÍNDICE

1. INTRODUCCIÓN ……………………………………………………………………..3
2. OBJETIVO …………………………………………………………………….3
3. ÁMBITO DE APLICACIÓN ………………………………………………….3
4. ASPECTOS GENERALES ………………………………………………….4

1. De la finalidad de la pastelería……………………………………………..4
2. Del organigrama estructural ………………………………………………..4

1. FUNCIONES DE LOS ÓRGANOS DE LA ESTRUCTURA ORGÁNICA.5

1. Del Órgano de Dirección …………………………………………………...5

5.1.1 Gerencia General……………………………………………………...6

1. Del Órgano de Apoyo ………………………………………………………6

5.2.1. Asistente de Gerencia………………………………………………..6

1. De los Órganos de Asesoría ………………………………………………7

5.3.1 Coordinadora de Marketing…………………………………………..7

5.3.2 Community Manager…………………………………………………..8

1. De los Órganos de Línea …………………………………………………..9

5.4.1 Área Administrativa……………………………………………………9

5.4.2 Área de Producción………………………………………………….10

5.4.3 Área de Ventas……………………………………………….………11

5.4.4 Área de Logística……………………………………………………..12

1. INTRODUCCIÓN

El Reglamento de Organizacion y Funciones - ROF de la PASTELERÍA FAEMSA S.AC. , es un instrumento técnico-normativo de gestión, que define la naturaleza, objetivos, funciones generales y organización interna de las Unidades orgánicas que conforman la Estructura Orgánica de la empresa. También, se establece el ámbito de competencia y niveles de responsabilidad.

Adicionalmente, como documento de gestión tiene un carácter flexible y dinámico, por lo que merita constante evaluación y contrastación con los requerimientos vigentes.

1. OBJETIVO

El propósito del Reglamento de Organización y Funciones Institucional (ROF) es definir la estructura orgánica la PASTELERÍA FAEMSA, y establecer responsabilidad y coordinación que son indispensables para que exista un orden administrativo en la Institución así como tener establecidas las funciones asignadas a cada una de las unidades orgánicas, con la finalidad de que se logren los objetivos para los que ha sido creado la empresa pastelera.

Los principales objetivos de este Reglamento son:

• Definir la estructura orgánica del Banco, las funciones y responsabilidades.
• Establecer la conformación y dependencia administrativa de las distintas unidades orgánicas de la Institución.
• Servir de herramienta de consulta sobre la organización de la pastelería y las funciones y responsabilidades de las diferentes unidades orgánicas.

1. ÁMBITO DE APLICACIÓN

El ámbito de este reglamento comprende a todos los empleados que forman parte de la estructura orgánica de la PASTELERÍA FAEMSA.

1. ASPECTOS GENERALES

4.1 DE LA FINALIDAD DE LA PASTELERÍA

4.1.1 Misión

Somos una empresa innovadora de repostería fina que produce y comercializa productos de alta calidad. Satisfaciendo los gustos de nuestros clientes a través de nuestra variedad de productos, buscando siempre cumplir con las exigencias del mercado consumidor.

4.1.2 Visión

Ser una empresa líder en el rubro de repostería, destacándonos por la calidad y sabor de nuestros productos.

4.2 DEL ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL

4.2.1 Conformación de la Estructura Orgánica

Órgano de Dirección

Gerente General

Órgano de Apoyo

Asistente de Gerencia

Órganos de Asesoría

Coordinadora de Marketing

Community Manager

Órganos de Línea

Área Administrativa

Administrador

Contadores

Área de Producción

Jefe de producción

Operarios

Área de Ventas

Supervisor de ventas

Colaboradores

Área de Logística

Recepcionista de pedidos

Choferes

4.2.2 Organigrama

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1. FUNCIONES DE LOS ÓRGANOS DE LA ESTRUCTURA ORGÁNICA

La estructura orgánica de la PASTELERÍA FAEMSA se ha definido y agrupado en: órganos de dirección, de apoyo, de asesoría y de línea.

1. DEL ÓRGANO DE DIRECCIÓN

5.1.1 Gerente general

• Finalidad:   Administrar la PASTELERÍA FAEMSA mediante la aplicación de planes, estrategias y técnicas modernas de gestión que viabilicen el logro de los objetivos, en concordancia con los lineamientos de política empresarial.
• Funciones:  

a. Ejecutar los Acuerdos de la Junta General de Accionistas y del Directorio.

b. Dirigir las actividades de la pastelería, ejecutando la política interna, los procedimientos y los programas operativos.

c. Supervisar y fiscalizar el desarrollo de las actividades administrativas, técnicas y operacionales de CORPAC S.A., directamente o mediante otros funcionarios.

d. Participar en las sesiones del Directorio con voz pero sin voto.

e. Presentar al Directorio los Estados Financieros que éste determine realizar, la Memoria del Ejercicio y en general todos los documentos necesarios que a ese órgano deban someterse.

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