Recursos humanos
Enviado por Oscargar • 4 de Octubre de 2015 • Trabajo • 2.127 Palabras (9 Páginas) • 208 Visitas
PLAN DE MERCADEO
PANELITAS LA CABRA 2015
INDICE
•
Introducción
•
Análisis de la situación
•
Diagnostico de la situación
•
Objetivos comerciales
•
Estrategias de Marketing
•
Programa de acciones
•
Presupuesto
•
Mecanismos de control
ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
Empresa, marca y posición
«Panelitas La Cabra» es una empresa que entró en funcionamiento en 1998,
ofreciendo panelitas de leche de cabra preparadas con una receta heredada de la
familia, su gerente y propietaria es la señora Laura Buendía, quien inició el negocio
vendiendo inicialmente a sus amigos y referidos, el producto tuvo muy buena
aceptación, de manera que decide abrir un punto de venta en su propia casa, al poco
tiempo ya estaba vendiendo las panelitas en municipios cercanos.
Actualmente tiene 3 productos posicionados en el mercado como son panelitas,
cocadas y arequipe, siendo muy reconocida en la zona y contando con buenas
referencias comerciales y bancarias.
«Panelitas La Cabra» cuenta actualmente con 10 empleados los cuales cumplen toda clase de tareas, la señora Laura ha logrado manejar empíricamente la empresa sin tener en cuenta aspectos administrativos, el área contable la maneja un asesor externo quien la ha aconsejado acerca de realizar análisis de costos para poder fijar precios de manera precisa.
Se evidencian grandes posibilidades de crecimiento en ventas y en distribución,
queriendo llegar a nuevas zonas e incluso entrar a los grandes supermercados (grandes superficies), pero para dar estos pasos es necesario hacer cambios al interior de la empresa, tanto en la parte administrativa, como en producción para de esta manera
responder oportunamente al rápido crecimiento del mercado meta.
Características del mercado
«Panelitas La Cabra» ofrece variedad de productos de muy buena calidad, que son apreciados por los consumidores, la distribución está enfocada en los barrios
cercanos y en municipios adyacentes al punto de fábrica.
Según la información recopilada el consumidor promedio es especialmente joven, con
edades comprendidas entre los 5 y 18 años, que gustan del deporte y pertenecen a niveles socio-económicos medio bajo hasta medio alto, cuyos ingresos promedio de los padres oscila entre 1.500.000 y 6.000.000 de pesos mensuales.
Estos jóvenes regularmente tienen patineta, bicicleta, juegan futbol, tienen celular,
en sus casas hay entre 1 y 2 computadores y todos ellos con servicio de internet.
Productos y esto le ha permitido que aun los adultos que no son dados a consumir dulces, también se animen al consumo de los productos, especialmente cocadas y arequipe. Una de las dificultades de la empresa es la tecnificación de la producción para así brindarles a los clientes nuevos productos y de esta manera aumentar la producción y la cobertura en edades y miembros de la familia.
La Competencia
En la ciudad existen dos grandes competidores que ofrecen productos similares pero no con la misma calidad y si bien tienen algo mas de variedad, están lejos de
competir con «Panelitas La Cabra» en la calidad de los productos, destacamos
también que uno de los competidores ha hecho una fuerte inversión en tecnología
pero igualmente no nos ha podido igualar en la calidad de los productos, otros
productos que han entrado a la competencia son los importados que han llegado con precios bajos pero su calidad es aun mas baja que la competencia nacional, aunque son fuertes en comercialización y distribución.
Principales Competidores
•
Panelitas La Vaca
•
Dulces La Aldea
•
Productos Importados
El orden en que se nombran los principales competidores, es el mismo relacionado a la preferencia de los consumidores, será para «Panelitas La Cabra» un proceso un poco difícil ganar una cuota del mercado, pero no es un trabajo imposible teniendo en cuenta los beneficios de los productos y el lugar que ocupamos en la mente y el corazón de los consumidores.
La idea de «Panelitas La Cabra» es expandirse a nivel nacional no solo con las panelitas, cocadas y arequipe sino con todo el portafolio de productos.
POSICIONAMIENTO
ELEMENTOS DE ESTRATEGIA
•
ECONÓMICOS
La devaluación del peso frente al dólar ha creado un ambiente de inseguridad en el
país el ultimo año , lo cual lleva a la incertidumbre y por consiguiente afecta el poder
adquisitivo de las familias de la clase media, beneficiando de alguna manera los productos
de precios mas bajos, pero por fortuna la imagen de los productos de «Panelitas La Cabra»
esta muy alta y se han mantenido las ventas.
•
SOCIALES
La ciudad en donde se encuentra la empresa es grande con mas de 100 barrios con los
niveles socio económicos que pertenecen al mercado meta definido, así como las
poblaciones cercanas, lo que hace posible un crecimiento de la empresa sostenido y
permite a la vez el desarrollo de nuevos productos cubiertos por la marca «Panelitas La
Cabra».
•
AMBIENTALES
Las condiciones permanentes del clima frio de la ciudad y las poblaciones cercanas hacen
que el consumo de productos con alto contenido calórico sea permanente lo cual favorece
la continua rotación de los productos. Este continuo consumo siempre es favorable y es
cuestión de análisis sacar ventaja de esta condición.
ANÁLISIS DOFA
PANELITAS LA CABRA
FORTALEZAS
-- Productos
Productos de
de calidad
calidad
-- Punto
de
venta
Punto de venta propio
propio
-- Procesos
de
producción
Procesos de producción claros
claros
-- Mejoras
continuas
a
los
productos
Mejoras continuas a los productos
-- Retención
Retención del
del personal
personal clave
clave
OPORTUNIDADES
-- Se
Se pueden
pueden desarrollar
desarrollar nuevos
nuevos productos
productos
-- Baja
Baja calidad
calidad en
en productos
productos locales
locales
-- Los
Los márgenes
márgenes de
de ganancia
ganancia serán
serán buenos
buenos
-- Se
puede
extender
a
otras
regiones
Se puede extender a otras regiones
-- Lograr
Lograr mejores
mejores acuerdos
acuerdos con
con proveedores
proveedores
DEBILIDADES
-- Presupuesto
Presupuesto limitado
limitado
-- No
existe
plan
No existe plan detallado
detallado
-- Imposibilidad
de
Imposibilidad de surtir
surtir clientes
clientes de
de otras
otras regiones
regiones
-- Procesos
y
sistemas
poco
estructurados
Procesos y sistemas poco estructurados
-- Equipo
Equipo gerencial
gerencial insuficiente
insuficiente
-- Gerencia
Gerencia confiada
confiada
AMENAZAS
-- Efectos
Efectos ambientales
ambientales afectan
afectan aa los
los proveedores
proveedores
de
de materia
materia prima
prima
-- Impacto
de
Impacto de la
la legislación
legislación
-- Vulnerabilidad
Vulnerabilidad ante
ante grandes
grandes competidores
competidores
...