Starbucks

Starbucks Coffee

Comportamiento Organizacional

STARBUCKS COFFE

HISTORIA

En 1971, en el mercado de Pike Place en Seattle, abre sus puertas la primera tienda Starbucks. Su nombre deriva de la mítica novela “Mobby Dick” de Herman Melville, que evocaba el aspecto romántico del mar y la tradición marinera. Starbucks era el nombre perfecto para una tienda que importaba los más refinados cafés del mundo para la gente de Seattle, tal como lo hacían los antiguos comerciantes de café. En sus inicios “Starbucks Coffee Tea andSpices”, solo vendía café en grano, té y especias; es en los años ochenta cuando el concepto de Starbucks Coffee cambia, para convertirse en lo que es hoy.

Durante los noventas, Starbucks comienza su crecimiento. Primero se expande a otras ciudades de los Estados Unidos; luego al resto del mundo. Cuando sale a Bolsa, Starbucks se caracteriza por ser una de las primeras compañías en dar “stock options" a sus partners, tanto con contratos indefinidos como a tiempo parcial.

A partir de 2000, el fenómeno Starbucks continuó. Actualmente, Starbucks cuenta con más de 12,500 establecimientos en más de 36 países. Además de excelentes cafés y bebidas Espresso, nuestros clientes disfrutan de los Tazo® Tés y de los ya famosos Frappuccino®Blended Bevarage.

DATOS DE LA EMPRESA

* Razón Social: Delosi S.A.

* Nombre Comercial; Kentucky Fried Chicken - Starbucks

* Ruc: 20100123330

* Tipo De Empresa: Sociedad Anónima

* Inicio De Actividades: 27-03-1981

* Marca De Actividad Comercio Exterior: Importador/exportador

VISION

Posicionarse como el principal proveedor de café fino del mundo, sin comprometer jamás sus principios, y proporcionar a sus clientes y "socios" una experiencia inspiradora que enriquezca su día.

MISION

Inspirar y nutrir el espíritu humano: una persona, una taza de café y una comunidad a la vez.

EL CAFÉ

Siempre ha sido y será una cuestión de calidad. Nos apasiona saber que tenemos un compromiso socialmente responsable con losproveedores de los mejores granos de café, esmerarnos en tostar los granos y mejorar la vida de la gente que los cultiva. Nuestro profundo interés en todos estos aspectos hace que nuestro trabajo jamás termine.

PERFIL DEL CAFÉ

* MILD

Son la expresión más suave del tostado Starbucks, dando como resultado cafés de cuerpo ligero con toques de acidez. Poseen menos intensidad y complejidad que nuestros otros cafés y ofrecen poco regusto.

* MEDIUM

Se trata de cafés balanceados y elegantes. Poseen un cuerpo medio y una variedad de sabores que incluye cacao y nueces.

* BOLD

Muchos de nuestros cafés más populares pertenecen a esta clasificación. Estos cafés se caracterizan por tener un gran cuerpo y gran impacto de sabor. Además de sus diversos de sabores y orígenes, estos son reconocidos por su profundidad y fuerza.

* EXTRA BOLD

Estos cafés son exóticos y de mucha energía. Tienen sabores imprescindibles y características singulares.

SEGMENTACIÓN

2. ESTRATEGIAS APLICADAS AL CONSUMIDOR

APRENDIZAJE

CONDICIONAMIENTO CLASICO

Una de las características especiales de Starbucks es el incondicional aroma a café que existe en cada uno de los locales .Es por ello que las personas con tan solo oler el aroma del café en cualquier otro lugar, se le vendrá a la mente Starbucks.

La relación consta en:

CAFÉ – SABOR DELICIOSO - STARBUCKS

CONDICIONAMIENTO OPERANTE

* REFORZAMIENTO POSITIVO:

Cuando se aplica un estímulo reforzador para fomentar esta conducta o buscar que se repita.

Realizan promociones por las compras de las tazas o vasos térmicos de Starbucks , como descuentos, dos por uno, en la bebida que elijas.

Este estimulo será refuerza la continuación de comprar la taza de Starbucks y adquirir las promociones.

* REFORZAMIENTO NEGATIVO:

Cuando, para fomentar esta conducta, se quita un estímulo adverso o que genere incomodidad.

La atención en Starbucks toma mucho tiempo, hay cola, es por ello que se toma la conducta de irme a tomar café a otro lugar igual de ameno pero donde la atención sea más rápida.

* CASTIGO POSITIVO:

Se busca eliminar o erradicar una conducta mediante la aplicación de un estímulo adverso.

Uno de los miembros del personal de Starbucks comete el error de preparar mal un pedido, es entonces que por ello la retiran de esa área para enviarla a un grado menos como el de mantener el orden de las mesas.

* CASTIGO NEGATIVO:

Cuando se busca eliminar un tipo de conducta mediante la eliminación de un estímulo reforzador o que de placer.

Starbucks les da a sus clientes la comodidad y libertad para que personalmente se sirvan a su gusto el azúcar, tomar una cañita; pero en estos últimos días están observando la rapidez con que estos se terminan, así que ellos han decidido entregar personalmente.

EXTINSION DE LA CONDUCTA:

Al presentar la conducta y esta no es reforzadas o no posee un estímulo.

Para la extinguir la conducta de que las personas vayan a Starbucks seria que mensualmente, cada cierto periodo haya una variación de precios, los cuales ya no serán un estímulo para el consumidor ya que no habrá un precio fijo de compra y eso incomodara y dejara que la conducta se extinga.

MOTIVACION

Motivación de trabajadores

* Pueden, además de renovar su contrato, mejorar su cargo de trabajo.

* Facilidades para sus horarios de estudio.

* Buen ambiente laboral.

* Trabajar en una franquicia líder a nivel mundial y sea considerado parte de su experiencia laboral.

Motivación de los clientes:

* El buen servicio

* La calidad de los productos, sobretodo la variedad de café

Posicionamiento en público en general

Tensión

Impulso

Es razonable tomar ejemplos como KFC, Pizza hut y Dominós, realizar Investigaciones de mercado para saber dónde abrir sucursales.

META:

Saber que cualquiera persona de cualquiera lugar y de diferente estrato económico lo pueda disfrutar.

Reducción de tensión

Implicancia en mercadotecnia

* Una de las estrategias de Starbucks es que analiza los casos de éxito y fracaso

...