Título del Control La etapa de control dentro del proceso administrativo

Título del Control

La etapa de control dentro del proceso administrativo

Nombre Alumno

Mauricio Morales Morales

Nombre Asignatura

Fundamentos de la administración

Instituto IACC

Jueves 22 de Octubre de 2015

Desarrollo

Señale tres ejemplos de controles administrativos que se pueden aplicar y ¿Cómo lo aplicaría? Comente.

Bueno, respondiendo a la primera pregunta, en un proyecto que consiste en la elaboración de tortas podemos aplicar los siguientes ejemplos, un control de calidad, otro control de ventas y también un control de presupuestos.

El control de calidad, se puede realizar desde la primera etapa al seleccionar los recursos necesarios para la preparación de una torta hasta la decoración final y en este caso el último control lo realiza el cliente al demostrar su agrado o desagrado del producto.

El control de ventas, podemos realizar una estadística que nos indique el nivel de ventas semanales, para así llevar un control de las elaboraciones que debemos desarrollar cada semana.

Por ultimo tenemos el control de presupuestos, este nos indica todo tipo de ingresos, gastos o pérdidas que podamos tener como empresa al plazo que determinemos realizarlo.

Señale que variables controlaría y que estándares fijaría.

Las principales variables que debería considerar son las relacionadas con el entorno específico de mí empresa, tales como, proveedores; en alza de los precios de materias primas, brindar atención a los niveles de venta, competencia y los precios del mercado. Por otro lado fijaría estándares de calidad, tratar de mantener un mismo nivel de producción y calidad en cada torta, un estándar de competencia que consistiría en vigilar el mercado y sus precios.

Señale las tres desviaciones más comunes que cree que se puedan presentar.

Las tres principales desviaciones que posiblemente tenga mi empresa de tortas podrían ser, el no cumplimiento de los plazos de entrega, que se generaría por demasiados pedidos simultáneos y la demora en la elaboración, ya que, para entregar un producto de calidad se requiere más tiempo y dedicación, otra posible desviación sería no entregar calidad en el producto, al tener muchas órdenes de compra y la falta de personal calificado nos harían caer en esta desviación y por último podríamos tener una desviación en cuanto al capital de la empresa, al no saber administrar los recursos financieros o al tratar de entregar la mejor calidad del producto, sin tomar en cuenta los precios del mercado en relación a nuestros ingresos.

Defina las tareas básicas (no menos de cinco y no más de siete) para poder realizar el proyecto de confeccionar una torta, confeccione la carta Gantt que debería tener el proyecto y realice el diagrama de PERT estimando las horas de duración de cada etapa y definiendo dependencias y duración máxima del proyecto (a su criterio)

1. Comprar materiales
2. Elaborar el bizcocho
3. Preparar el relleno
4. Diseñar la torta (unir bizcocho y relleno)
5. Decorar la torta
6. Realizar entrega

A continuación presento la carta Gantt diseñada a partir de las actividades principales para el diseño de una torta, donde se observan dichas tareas y los tiempos que necesita cada una:

Revisada la carta Gantt, muestro mi diagrama P.E.R.T., diseñado en base a tareas y horarios de cada una:

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