Taller Administrativo

ESTTUDIO ADMINISTRATIVO

1. Clase de negocio y las ventajas competitivas del producto.

Somos una empresa del sector de producción o manufactura dedicada a la elaboración y comercialización de empanadas listas para consumir.

Ventajas:

 Empanadas de mi tierra S.A.S realizara un aporte significativo en el sector de la comuna cuatro con la producción de un alimento innovador.

 Nuestro producto (empandas) se encuentra fabricado a base de harina de trigo, por lo tanto podemos decir que posee un valor proteico.

 El proceso de horneado de las empanadas permite al consumidor adquirir un producto bajo en grasa.

 Empanadas de mi tierra S.A.S ofrece al consumidor la oportunidad de elegir entre una variedad de rellenos lo que nos permite obtener ventajas frente a la competencia.

 Contamos con variedad de aderezos al momento de consumir la empanada.

 Empanadas de mi tierra S.A.S es un producto de excelente calidad, ya que su proceso de producción se encuentra estandarizado por la normatividad vigente en la manipulación de alimentos .

2. Misión

Empanadas de mi tierra S.A.S es una empresa ágil y rentable dedicada a la producción y comercialización de empanadas a base de harina de trigo; comprometida con la satisfacción de las necesidades de nuestros clientes ofreciéndoles un excelente servicio y variedad en nuestro producto.

Somos un equipo comprometido en capacitar a nuestros operarios para garantizar excelentes resultados de calidad sujetándonos a la normatividad vigente para la inocuidad de nuestro producto.

3. Visión

Seremos en el 2017 la mejor alternativa para nuestros clientes del municipio de Cartago Valle, en el sector de las comidas rápidas en la categoría de empanadas con altos estándares de calidad certificados y líder en producción, disponibilidad y servicio para el deleite del consumidor; siendo reconocidos por nuestra solidez y compromiso con la comunidad.

4. Objetivos

 Objetivo General

Ser reconocidos como una empresa líder en calidad, variedad y servicio en la producción y comercialización de empanadas horneadas en el municipio de Cartago Valle del Cauca.

 Objetivos Específicos

Área Administrativa:

 Aprovechar las oportunidades que brinda el Sena para financiar proyectos productivos de emprendimiento.

 Conocer en gran medida del mercado.

 Brindar capacitación regularmente al personal operativo.

Área Comercial:

 Ubicar el punto de servicio en un lugar donde haya gran movilidad de clientes.

 Promocionar las empanadas horneadas como producto inocuo y de excelente calidad para obtener buena aceptación por parte de los consumidores.

 Presentar un buen servicio al cliente ofreciendo precios accequibles para una mayor demanda.

Área de producción:

 Mejorar las condiciones de utilización de materias primas e insumos, con buenas prácticas de higiene para brindar un producto apto para el consumo humano.

 Utilizar insumos adecuados que permitan un mejor rendimiento y productividad.

 Optimizar el proceso de producción de empanadas mediante la implementación de nuevas tecnologías.

5. Filosofía Institucional

Políticas:

 Garantizar a nuestros clientes un excelente servicio de manera oportuna y cordial.

 Utilizar insumos de excelente calidad.

 Garantizar la seguridad en todas las áreas de la empresa siguiendo la normatividad de un programa de Seguridad y Salud Ocupacional.

 Utilizamos materia prima proveniente de los campos colombianos con lo cual aportamos el desarrollo económico del país.

Principios y valores.

 Calidad total: Es la razón de ser de nuestra microempresa, la cual está fundamentada en tres pilares: Administrativo, productivo y comercial.

 Innovación: la continua investigación de nuevos productos y sabores que satisfagan a nuestros consumidores serán la razón de nuestro crecimiento y preferencia.

 Servicio superior: superando ampliamente las expectativas del cliente interno y externo.

 Responsabilidad social: pensamos y actuamos generando bienestar a la sociedad, la naturaleza y en especial a nuestros colaboradores.

 Compromiso: colocando al máximo nuestras capacidades en la elaboración de nuestro producto.

 Diligencia: laborar con eficiencia.

 Orden: trabajar con planeación, dirección, control y evaluación.

 Sentido de pertenencia: siguiendo las normas creamos identidad y seguridad logrando vivir en un mejor ambiente sintiéndonos parte de la organización.

 Responsabilidad: tomar decisiones de manera consciente asumiendo las consecuencias de las mismas.

 Productividad: nos permite ser cada vez mejor mostrando indicadores de gestión y resultados positivos afianzándonos continuamente en nuestro rol dentro de la empresa.

 Eficacia: todo producto ofrecido por nuestra organización tendrá como finalidad la efectiva satisfacción del consumidor final.

 Liderazgo: crear y mantener un ambiente interno en el cual el personal pueda llegar a involucrarse totalmente en el logro de los objetivos de la organización.

 Trabajo en equipo: nos permite conformar un grupo sólido, unidos por objetivos comunes encaminados siempre a la satisfacción del cliente.

 Lealtad: se la debemos a las personas para las cuales trabajamos, nos permite cuidar el presente y futuro de nuestra organización.

 Ética: la transparencia en el actuar de todos los miembros de la organización, respeto por la ley y normas jurídicas, cumplimiento de la normas de comportamiento en las relaciones entre los asociados y de estos con los clientes (internos y externos) y con la sociedad.

• Reglamento interno de la organización.

Capítulo I.

Art. 1º El presente reglamento interno de trabajo prescrito por la empresa Empanadas De Mi Tierra S.A.S domiciliada en la carrera 9 # 12 a

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