Taller Vino blanco

∙ Identifique un producto y sus componentes con el fin de identificar que se recibe

Vino blanco, producido mediante la fermentación de uvas blancas o químicas de uvas blancas o tintas, contiene menos antioxidante que el vino tinto

 ∙ Realice una breve descripción de las características del producto, incluyendo los componentes que lo conforman y las especificaciones de empaque, embalaje y manipulación

Vino blanco, concentración de alcohol entre 10 y 11 grados, envasado en vidrio este embalaje de pende de en gran medida del tipo de envase primario utilizado en general, para el vino embotellado, se utilizan embalaje de cartón ondulado tipo caja americana que cumplan la función de protección y agrupamiento antes de su manipulación se revisa la carga (es necesario utilizar guantes de seguridad y utilizar un elemento de traslado de la mercancía con apiladores eléctrico).

∙ Realice la simulación de recibo de la mercancía, teniendo en cuenta las áreas destinadas para tal fin.

 La mercancía ingresa al centro de distribución por especie de unos muelles, este tiene varios procesos en los cuales se manipulan las mercancías, se verifica que cumpla con los estándares de cantidad y calidad, se verifica  que la mercancía no presente daños luego es inventariada para que el sistema sepa que ya está en bodega.

∙ Identifique los equipos de movilización que serán utilizados.

Para estas operaciones utilizamos apiladores eléctricos.

∙ Defina el proceso de recibo de la mercancía por medio de un instructivo

Primero se hace le proceso de recibo donde la mercancía entra al centro de distribución,  tenemos unos muelles por donde ingresa nuestra mercancía luego la almacenamos en estanterías par cajas.

∙ Realice la simulación del despacho del producto, tenga en cuenta picking, equipos de movilización y cargue.

La preparación del pedido comienza el operario recibe las instrucciones de recogida, zona de almacenaje, luego se hace un conteo físico así tenemos una prueba más específica de la cantidad que el cliente está solicitando  una vez lita se hace el proceso de palatización, después se procede a despacharla y se utiliza apilador eléctrico para transportar la mercancía, luego es dirigida a la zona de descargue, se le entrega al transportista la documentación para su firma.

• Defina el proceso de despacho de la mercancía por medio de un instructivo que incluya la realización del alistamiento del área de despacho, en caso que la empresa tenga un protocolo, compare lo que indica el protocolo con las actividades que desarrolla el personal.
• Conocer y confirmar los pedidos que sean despachados
• Ordenar el listado de pedidos que preparar
• Orden de entrega del pedido  
• Asignar los pedios a los transportistas
• Programar la ocupación de los muelles de carga

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