Tarea
Enviado por Emiliano Rea • 31 de Agosto de 2015 • Apuntes • 4.180 Palabras (17 Páginas) • 142 Visitas
RESUMEN EJECUTIVO
TAL es una empresa de la industria de alimentos y bebidas donde ofrecemos un producto diferente, de innovación y con sabores conocidos que nos garantizan el gusto del público donde lo principal es la satisfacción del cliente a través de una excelente calidad y servicio. Contamos con un menú flexible en el que se presentan varias opciones donde el cliente es lo más importante y es por esto que puede personalizar y crear el producto a su gusto, y esto es parte de nuestro éxito.
PROPUESTA DE VALOR | OPORTUNIDAD DE NEGOCIO |
Originalidad en nuestro producto | Publicidad en nuevos segmentos (volanteo, revistas, etc.) |
Precios accesibles | Ser reconocidos en la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG). |
Calidad | Estar presentes en la ZMG con sucursales |
Diseño innovador |
Tomamos muy en cuenta que en el año 2009 la industria restaurantera alcanzó ingresos de 140 mil millones de pesos. Por lo que para el año 2010 se espera que este ingreso sea superado considerablemente.
TAL está ubicado en una zona muy transitada de Guadalajara, estamos ubicados en Av. ___ casi esquina con _______
Inversión inicial: $ 38,886.98
Punto de equilibrio: 18 artículos diarios, 432 mensuales.
Tiempo de recuperación de la inversión inicial: entre 9 y 10 meses.
INTRODUCCIÓN
TAL es una empresa de la industria de alimentos y bebidas donde ofrecemos un producto diferente, de innovación y con sabores conocidos que nos garantizan el gusto del público donde lo principal es la satisfacción del cliente a través de una excelente calidad y servicio.
Contamos con un menú flexible en el que se presentan varias opciones donde el cliente es lo más importante.
En TAL tomamos muy en cuenta lo siguiente:
MISIÓN:
TAL es una empresa comprometida con la satisfacción de nuestros clientes, a través de nuestra excelente calidad tanto en los alimentos como en nuestro servicio, somos reconocidos por nuestra excelente sazón y por ofrecer un producto único en la industria de restaurantes.
VISIÓN:
Ser una empresa reconocida por nuestro excelente servicio y calidad provocando una rápida expansión por todo el país.
VALORES:
Responsabilidad: Somos una empresa que se preocupa por la satisfacción del cliente y ofrecemos un servicio de calidad hecho con ingredientes de primera calidad, pero sobre todo con la higiene necesaria.
Actitud de Servicio. Mostramos un excelente trabajo en equipo entre nosotros y un excelente estilo de servicio y amabilidad para brindar a nuestros clientes comodidad durante su estancia.
Respeto: Tomamos muy en cuenta a cada uno de nuestros clientes, así como a los empleados que trabajan para la empresa.
Innovación. Queremos que nuestros clientes prueben y disfruten de algo nuevo en el mercado pero con sabores conocidos, ya que en TAL queremos innovar productos nuevos para satisfacer las necesidades de nuestros clientes.
PROPUESTA DE VALOR
- Originalidad en el menú
- Precios relativamente accesibles
- Calidad en los alimentos y en el servicio
- Diseño único del lugar
OPORTUNIDAD DE NEGOCIO
- Darse a conocer en nuevos segmentos de la población a través de publicidad en revistas, volantes, redes sociales, periódicos y de publicity.
- Ser reconocidos como una opción de calidad en los alimentos con agradable servicio.
- Estar presentes en toda la ciudad a través de sucursales.
ANÁLISIS DE LA INDUSTRIA
- Valor del Mercado
$ 158,000 millones - 1 de cada 10 establecimientos en México es de preparación de alimentos.
- No. de establecimientos
243,000 establecimientos formales, de los cuales el 96% son PYMES - Participación en el PIB Nacional 2%
- Participación en el PIB Turístico 23%
- Número de empleos directos
837 mil, 55% Mujeres, 45% Hombres
Empleos Indirectos
2.2 millones
http://canirac.org.mx/la-industria/cifras-de-la-industria/644-cifras-del-sector-restaurantero-abril-2010.html
La industria restaurantera mexicana estimó para el cierre de 2008, los ingresos de los 243 mil establecimientos del sector a nivel nacional.
Para el año que inicia, 2009, debido a diversas afectaciones como la crisis económica, las leyes antitabaco y más recientemente la pandemia de la influenza, la industria proyecta alcanzar apenas los 140 mil millones de pesos, una reducción del 10%.
http://canirac.org.mx/la-industria/cifras-de-la-industria/174-cifras-de-la-industria.html
SEGMENTACIÓN DEL MERCADO
- Hombres y mujeres de clase media, media alta, que ganen más de 5 salarios mínimos (aproximadamente $7,800/mes), de todas las edades, que busquen comer algo rico y original, que vivan o trabajen en la zona metropolitana de Guadalajara (ZMG) principalmente en la zona de Av. Cruz del Sur/18 de marzo, entre López Mateos y Lázaro Cárdenas.
- Ubicación:
MARCA
Nombre o denominación: TAL
Aviso comercial: Solgan, Tagline
Fecha de uso: 07/01/2010
Tipo de marca: Mixta
Descripción: SERVICIOS DE RESTAURACION (ALIMENTACION) BEBIDAS Y COMIDAS PREPARADAS (SERVICIOS DE -).
LOGO
ESTRATEGIAS DE POSICIONAMIENTO
En TAL queremos llegar a ser los #1 en cuestión de ventas, de ser el mejor restaurante de nuestra zona y también en la ZMG y en vender el mejor producto con la mejor calidad, pero sobre todo queremos que la gente reconozca la marca.
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