WHOLE FOODS MARKET
Enviado por Roro1107 • 3 de Septiembre de 2014 • 806 Palabras (4 Páginas) • 307 Visitas
Respuesta otros alumnos y mis comentarios:
. SÍNTESIS DEL CASO
ii. Historia:
• Fundada en 1980, Austin Texas.
• Supermercado de alimentos naturales.
• 2006 llega a ser cadena minorista más grande del mundo en su industria.
• 180 tiendas en EEUU, Canadá y Gran Bretaña.
• 2005 ventas fueron de US$ 4.7 mil millones.
• Desde 1998, 20% tasa crecimiento compuesto.
• John Mackey, Director Gral. Sostenía que el éxito comercial tenía relación con “ el mantenimiento de una empresa impulsada por su misión: ser selectivos en lo que vendemos, dedicación a valores centrales y estricto criterio de calidad, lo anterior enmarcado en una agricultura sustentable”
• Declaración de misión: “promover vitalidad de todos, ofreciendo alimentos con la mejor calidad, menos procesados , con más sabor y conservación natural”
• Lema : “ alimentos integrales, personas integrales, planeta integral”.
iii. Industria:
• Definición: alimentos con procesamiento mínimo, libres de ingredientes artificiales, conservadores u otros químicos .
• US$ 43 mil millones.
• 5,5% ventas totales de abarrotes de EEUU.
• 1990 se promulga ley nacional que regula la producción de alimentos orgánicos en todo EEUU, definiciones, certificaciones, rotulados, etc.
• Suelo: 12.000 km2 con 14.000 agricultores; meta 2013: 100.000 agricultores equivalente al 5% del total país (EEUU).
iv. Whole Foods Market:
• Estrategia de crecimiento:
o Antes 2002: apertura tiendas propia + compra de tiendas (35%).
o Después 2002: se concentra en apertura de tiendas propias de al menos 4.600 m2 (grandes tiendas).
o Basado principalmente en la expansión tanto de nº como de tamaño de tiendas.
• Productos:
o Línea principal: perecederos , 65% de las ventas (frutas, verduras, quesos, carnes,etc.)
o Gran variedad y de todos los países.
o Calidad 100% garantizada.
o
• Precio:
o Costos más altos (25% a 75%).
o La gente está dispuesta a pagar más por alimentos saludables.
• Tienda:
o No hay diseño estándar. Cada diseño se adapta al lugar y sitio específico.
o Crear una atmósfera acogedora e interactiva , que sea una experiencia divertida.
o La gerencia tiene muy arraigado el concepto de innovación en pos
• Marketing y servicio:
o Gasto publicidad 0,5% de los ingresos, muy por debajo del mercado tradicional.
o Se asigna a programas regionales, marketing tiendas individuales iniciativas de conciencia marca nacional e investigación de mercado.
o Servicio con sello en el personal de atención a público.
• Operaciones:
o Según tamaño de tienda (80 – 500 empleados).
o Enfoque descentralizado, muchas decisiones las toman los equipos según la tienda.
o Importancia del líder inspirado en la misión de la compañía.
• Compensación e incentivos:
o “conciencia de destino
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