COLABORATIVO 1 DISEÑO DE PROYECTOS

DISEÑO DE PROYECTO

PRESENTADO POR:

JORGE LUIS HERNANDEZ COHEN

CODIGO.

GUILLERMO ARMANDO NAVARRO

CODIGO. 93296960

GRUPO-102058-267

TUTOR

LUIS ENRIQUE ORTEGA

TEMA:

PROYECTO DE DESARROLLO EMPRESARIAL PARA EL MONTAJE DE UNA PLANTA PROCESADORA Y COMERCIALIZADORA DE LA PULPA DE MANGO EN EL MUNICIPIO DE MAGANGUE (BOLIVAR)

UNAD

CEAD COROZAL

CERES LIBANO, PARQUE DE LOS NEVADOS

2013

INTRODUCCION

El propósito del proyecto es diseñar una comercializadora de pulpa de mango que permita ofertar al mercado un producto natural sin persevantes, esto permite diversificar la demanda y competir en el mercado con posibles competencias.

Esto se lograra utilizando conocimiento adquirido, como estudio de mercado, planes de producción, balance de materia, requerimiento de energía y agua, planeación y diseño de plantas industriales ,seguridad industrial, entre otro. Con este proyecto se pretende tener una orientación mas especifica de todo el proceso productivo de una comercializadora de pulpa de mango y como es su proceso de recepción de materia prima hasta el almacenamiento de producto terminado. Este documento servirá como una propuesta o modelos para todos aquello emprendedores que tenga la iniciativa de crear una comercializadora de pulpa de mango.

El presente estudio fusiona aspectos claves e inherentes al proceso productivo e involucra los requerimientos del cliente, esenciales para desarrollar ventajas competitivas que permitan a la empresa mantenerse activa en el mercado propuesto.

TITULO DEL PROYECTO

Proyecto para el montaje de una planta procesadora y comercializadora de la pulpa de mango en el municipio de magangue(BOLIVAR)

(Descripción del entorno)

1. ASPECTO ECONOMICO

EL municipio de Magangue, soporta su economía en la agricultura, la Ganadería, el algodón, la Pesca y el comercio en general.

LA AGRICULTURA, es la fuente económica del municipio, sobresaliendo el cultivo del Arroz, maíz y frutas, entre otros, llegando a alcanzar el Titulo de Capital Arrocera de Colombia, debido al gran comercio del grano en la ciudad, dado a su ubicación estratégica en el Sur de Bolívar, como centro de acopio del Magdalena Medio y de la Mojana sucreña y Sur bolivarense. Este comercio y paso obligado por Magangue, trae como consecuencia la activación del Comercio de la Ciudad, principalmente en las épocas de recolección, moviéndose también el comercio informal a lo igual que el trabajo no calificado, con la cual se benefician tantas familias de la población. El maíz también es muy importante en la economía del municipio y la región, pero al igual que el arroz las mejores ganancias se quedan en manos de los comerciantes e intermediarios, mientras que al agricultor pobre solo le queda el cansancio.

Para el caso de los frutales en el municipio de Magangué y sus corregimientos se pudo percibir y analizar que frutas como el MANGO en especial, existe una producción abundante, que no está siendo aprovechada en su totalidad y poco comercializada, generando grandes pérdidas pos cosecha a los productores, por lo que he aquí la Importancia del proyecto, ya que permitirá aprovechar la oferta de materia prima que es muy económica y el comercio y explotación esta virgen.

LA GANADERIA, también ocupa un renglón muy importante en la economía del Municipio, siendo el epicentro para la llegada y salida de ganado destinado al sacrificio, lo mismo para la producción y reproducción del mismo.

EL ALGODON, también es de vital importancia en la economía del municipio, pues mucha gente vive de esta agricultura tanto en forma directa como indirecta, lo cual de alguna manera suma al movimiento comercial de la ciudad.

LA PESCA, es de vital importancia para la economía y sustento de la Comunidad, tanto como para que a Magangue se le relacione con el Pescado y se piense que en este municipio el pescado es barato, que es cierto pero ya no tanto como hace un lustro o una década atrás. Igualmente como en los casos anteriores son muchas las familias propias y extrañas que se benefician con la producción pesquera.

En todo este quehacer agrícola, hay un eje unificador que permea todas estas formas de producción, este es EL COMERCIO que se constituye en el motor dinamizador de todas estas expresiones agrícolas mencionadas y no mencionadas como en el caso del maíz que está en casi en el mismo nivel de productividad, comparada con los caso ya planteados, donde el Comercio es otra forma de economía que favorece a mucha gente de la Comunidad y de su vecindad.

2. ASPECTO POLITICO

Magangue, es una ciudad ubicada estratégicamente en el cetro Sur del departamento de Bolívar, siendo Piloto en las Zonas de Desarrollo Económico de la Región, particularmente a esta ciudad convergen los ZODES DEPRESIOM MOMPOSINA, MAGDALENA MEDIO y MOJANA SUR BOLIVARENSE y SUCRE. También es el punto estratégico para el envío de Mercancías hacia el interior del país vía fluvial. Por ser la segunda ciudad del departamento y por cumplir en su momento los requisitos, fue CERTIFICADO por el gobierno Nacional, pudiendo de esta forma dirigir su propio destino, sobre todo en lo referido a SALUD Y EDUCACION. Su ubicación también ha convertido a MAGANGUE en punto estratégico para la recepción de DESPLAZADOS. S u gobierno es democrático, por ser supuestamente elegido por el Pueblo, pero últimamente ha tenido problemas de gobernabilidad.

3. ASPECTO SOCIAL

Magangue es una ciudad muy simpática y a lo igual que muchas ciudades del país se conoce solo la parte presentable y comercial de la ciudad, también encontramos Zonas o Barrios con muchas necesidades insatisfechas y no exageraría al llamar zona tugo rial de Magangue, aunque este es un problema, para consuelo de propios y extraños, esto se presenta casi en todas las grandes Urbes de Colombia. De manera general el municipio principalmente en su cabecera municipal tiene problemas en Educación, Salud, Saneamiento Básico y Vivienda entre otros. Siendo el más fuerte la escases de agua potable, donde el usuario le toca de abastecerse del precioso liquido de pozos artesanales, con las consecuencias obvias del caso ya que esta Agua es poco tratada por no decir que nada, pero que el recibo si llega puntualmente a todos

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