ENSAYO DE LA INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN Y GESTION DE OPERACIONES

ENSAYO DE LA INTRODUCCIÓN A LA PRODUCCIÓN Y GESTION DE OPERACIONES

De acuerdo a lo leído y analizado la gestión de producción u operaciones tiene que ver con la transformación de elementos de productos o servicios con un nivel de calidad requerido. También se dice que el conjunto de actividades de gestión relacionas entre si se llama gestión de producción

La evolución de la gestión de la producción y operaciones se remonta desde el siglo XVIII Adán Smith y Taylor propusieron técnicas para hacer más eficaz e funcionamiento del trabajo asignando tareas adecuadas a los trabajadores. El termino gestión de la producción se acepta desde 1930 a 1950 y las técnicas de Taylor se vuelven más conocidas, los gerentes en ese momento empezaron a aplicarlas y se centraron en la eficiencia económica del sector manufacturera, haciendo énfasis a detalle en los movimientos y esfuerzos realizados por los trabajadores para eliminarlos y lograr una mayor eficacia.

Fue entonces cuando los científicos empezaron a estudiar el comportamiento humano en el entorno del trabajo. En la década de 1970 el nombre cambia a gestión de operaciones este se veía reflejado como un cambio en el servicio y la fabricación en el sector de la economía el cambio de la "producción" a “operaciones” hizo hincapié en la ampliación del campo de las organizaciones de servicios.

La definición  de la producción es "la conversión paso a paso de una forma de material en otra forma a través de procesos químicos o mecánicos para crear o mejorar la utilidad del producto al usuario. "Por lo tanto la producción es un proceso de adición de valor.  En cada etapa de  procesamiento, habrá adición de valor. Edwood Buffa define producción como "un proceso por el cual los bienes y servicios se crean”.

Un sistema de producción es la parte de la organización donde se fabrican los productos, mediante la transformación de los recursos de acuerdo con las especificaciones o políticas establecidas. Un sistema de producción también tiene diferentes características:

*La producción es una actividad organizada, por lo que cada sistema de producción tiene un objetivo.

 *El sistema transforma las diferentes entradas a salidas útiles.

 *No opera aisladamente del otro sistema de organización.

 *Existe una retroalimentación acerca de las actividades, que es esencial para controlar y mejorar el rendimiento de sistema.

Se pueden clasificar como como taller, por lotes o la producción continua de sistemas.

La producción de taller de trabajo tiene como principal característica la producción de uno o de poca cantidad de productos con gran variedad y volumen bajo. Los operadores deben ser altamente capacitados para ocupar cada puesto de trabajo. Otra característica de la producción de taller es que tiene una planificación detallada de los requisitos del producto. Sus principales ventajas son las máquinas de propósito general, el potencial de los operadores, y la oportunidad para ideas innovadoras. Pero como cualquier otra técnica también tiene limitaciones como lo son un mayor costo al hacer cambios frecuentemente, se necesitan espacios grandes y la planificación de la producción es bastante complicado.

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