ACTIVIDAD DE EXPLORACIÓN

ACTIVIDAD DE EXPLORACIÓN

a. Consigue los siguientes Materiales:

• Plátano.

• 2 bolsas de plástico con cierre hermético.

• Levadura seca en polvo.

• Un plumón para marcar.

• Una cucharita de té.

DESARROLLO DEL ESPERIMENTO

Corte el plátano en dos rebanadas iguales, luego las coloque dentro de las bolsas con cierre hermético, tal como nos indicaba la guía de trabajo a ejecutar; sobre una de las rebanadas de plátano que corte aplique una cucharadita de levadura, (utilizando la cucharita de te), sesionándome que el plátano estuviera completamente lleno de levadura, cerré las dos bolsas herméticas y utilice el marcador para marcar las bolsa y de esta forma poder identificar cuál de las dos contenía la levadura, en la primera bolsa coloque una carita feliz y en la segunda coloque un corazón y en el centro del mismo una letra L mayúscula, la bolsa con el corazón era la que contenía el plátano con levadura de esta forma las pude diferenciar.

CONCLUSION

Al realizar el experimento pude concluir, que el plátano junto con la levadura se descompuso mar rápido que el plátano que no contiene levadura, ya que la levadura es uno de los cien mil tipos de hongos conocidos, Estos son organismos unicelulares que se alimentan mediante la absorción directa de nutrientes, Además junto con las bacterias, los hongos son los causantes de la descomposición y posterior putrefacción de toda la materia orgánica. Es esto lo que sucede con el trozo de plátano con levadura seca, ya que la levadura obtiene su alimento del plátano y lo que lleva a descomponerlo en partes más pequeñas. En el plátano sin levadura este proceso no ocurre de manera tan rápido ya que los descomponedores que posee están en menor cantidad.

 El plátano con levadura se descompuso más rápido, cambio su color normal para obtener un color negro, se vuelve un poco blandito y su apariencia normal cambia totalmente.

 El plátano sin levadura su apariencia se ve normal su forma, color, dureza y firmeza, y color poco cambio.

ACTIVIDADES DE INVESTIGACION

a) Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar.

RTA:

b) Investiga sobre los alimentos transgénicos y realiza un cuadro comparativo entre los alimentos alterados, alimentos contaminados y los alimentos transgénicos. Por último escribe las conclusiones sobre las consecuencias al consumir cada uno de estos alimentos.

RTA:

c) Consulte las desventajas de consumir alimentos alterados genéticamente.

RTA: Al estar hablando de alimentos manipulados genéticamente podemos estar pensando que la modificación es para bien, y sí es así, ya que se pueden consumir alimentos con más minerales, proteínas y vitaminas además de un menor contenido en grasas, esto en cuanto a las propiedades nutricionales de los alimentos, además de una mayor conservación de estos alimentos. Se pueden también producir ácidos grasos específicos para un uso industrial o alimenticio.

En cuanto a los cultivos, tratándose de alimentos transgénicos también este aspecto mejora ofreciendo unos cultivos más resistentes a los ataques, tanto de insectos como virus y hongos, además de a las sequías. No se van a necesitar productos químicos, lo que supone un mayor ahorro en los costes de estos productos además de un mayor cuidado del medio ambiente mediante la no utilización de estos productos químicos. Todo esto además incide en un mayor aumento de la producción que se puede permitir cuando hablamos de productos transgénicos.

Las desventajas que se pueden dar con los productos transgénicos son que puede haber rechazo frente a un gen extraño, riesgo de que se produzca hibridación y los genes no se desarrollen el carácter de la forma esperada.

Una de las ventajas actuales es que se puede hacer una mayor producción, como hemos dicho, con sustancias nunca utilizadas antes y un coste menor de producción, con mayor seguridad y materias primas más abundantes y baratas, además de preservando el medio ambiente. Pasan por muchos controles, así que no hay que preocuparse por nada.

Una de las cosas más curiosas en cuanto a los productos transgénicos es que en muchas ocasiones llegan al mercado y no son etiquetados como lo que son, productos modificados genéticamente por medio de la biotecnología o ingeniería genética.

Hay que prestar especial atención en la compra de estos productos transgénicos ya que tienen unas características especiales que no tienen los habituales, esto se conoce en la etiqueta, así como las características y proceso de obtención.

Lo que queda claro es que estos productos ofrecen muchas ventajas, sobre todo en cuanto a su producción y mayor disponibilidad de los productos que ofrece una mayor competitividad en la empresa que los produce. Sin embargo, sigue habiendo muchas personas partidarias de los productos convencionales, ya que lo natural se considera que es mejor y además no ha sido manipulado.

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