ACTIVIDAD SEMANA 3 PRINCIPIOS DE NUTRICION

ACTIVIDAD SEMANA 3

1 - Investigue las 3 principales enfermedades que se generan en el estómago, consecuentes de una mala digestión.

R/: Mala digestión como por no masticar bien o por ingerir cosas que la producen pueden ser:

GASTRITIS: Es una inflamación del revestimiento del estómago. Sus causas son:

*Beber demasiado alcohol

*Comer alimentos picantes

*Fumar

Y Estos Son Los síntomas más frecuentes, aunque hay que tener en cuenta que cada organismo los puede experimentar de forma diferente:

*Malestar o dolor de estomago

*Eructos

*Hemorragia Abdominal

*Nauseas

*Vómitos

*Sensación de estar lleno o de ardor en el estomago

*Sangre en las heces

ULCERA: La ulcera es una enfermedad caracterizada por la presencia de una lesión profunda localizada en la mucosa del estómago o del duodeno. Se produce como resultado del desequilibrio entre los factores agresivos y los factores defensivos de la mucosa gastroduodenal, por lo que esta pierde su integridad. Sus síntomas más frecuentes son:

*Dolor abdominal

*Distención abdominal

*Algunos pacientes no presentan síntomas y la enfermedad se manifiesta por primera vez como una de sus complicaciones (hemorragia, perforación...)

OCLUSIÓN INTESTINAL: Es una obstrucción parcial o total del tubo digestivo, que impide que su contenido progrese normalmente y sea evacuado por el ano. Es una afección grave que requiere tratamiento urgente. Sus Síntomas:

*Dolor abdominal que aparece en forma de crisis seguida durante unos periodos de calma

*No apetece comer ni beber, sufriendo vómitos expulsando los últimos alimentos ingeridos

*La palpación del vientre es dolorosa

2- Investigue las principales enfermedades que se generan en el intestino por una deficiente digestión y absorción de los nutrientes.

R/:

*Esteatorrea

*Pérdida de peso

*Edema periférico

*Anemia macrocítica y microcítica

*Dolor óseo revelador de osteomalacia

*Alteraciones en piel y anexos por carencias vitamínicas

3- Observe los principales alimentos que componen un plato típico de su región y haga un gráfico de cómo sería el proceso digestivo de cada uno de éstos alimentos.

R/: El aparato digestivo es el conjunto de órganos (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.

La función que realiza es la de transporte (alimentos), secreción (jugos digestivos), absorción (nutrientes) y excreción (mediante el proceso de defecación).

4- Investigue sobre las enzimas que participan en el proceso digestivo:

R/: Las

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