ALIMENTOS CHIPER S.A

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1. ¿QUÉ DUDAS SE PLANTEA EL SR. PUJATO EN EL ANÁLISIS DEL PROYECTO CHIPESA?

Los manuales de procedimientos de evaluación de proyectos  no son los adecuados, para obtener una estimación de la rentabilidad del nuevo proyecto.

Los rubros incluidos para el cálculo no son los suficientes para respaldar la decisión de si es viable o no el proyecto.

La creación del nuevo producto provocaría disminución de las ventas de productos ya conocidos de la empresa (mostaza y mayonesa), los cuales aportaban mucho al margen de contribución de los aderezos.

En el análisis la dirección comercial toma datos positivos, es decir que incrementan la rentabilidad de la inversión en la salida del nuevo producto, lo cual lo hace ver viable, pero no es así.

Tenía dudas de incorporar gastos indirectos que de alguna manera influyen en el proyecto, sea que se apruebe o no.

1. QUÉ CRITERIOS LE RECOMENDARÍA TENER EN CUENTA PARA RESOLVER SUS DUDAS?

La venta de los aderezos está en crecimiento por tanto, con la evaluación del proyecto puede determinar que la salida de un nuevo producto, con una marca reconocida como respaldo puede generar el mismo impacto de los productos que ya se encuentran en el mercado, y tener el mismo grado de aceptación de los otros productos. Sin embargo para evitar la afectación con la rentabilidad de mayonesa y mostaza, no se debe dejar de impulsar estas; así no se vería afectado tampoco su margen de crecimiento anual.

1. ¿QUÉ LE RESPONDERÍA A CADA UNA DE SUS INTERROGANTES?

Realizar un análisis real de la situación de la empresa tomando en cuenta todos y cada uno de los aspectos que afectan directa e indirectamente al proyecto de lanzamiento del nuevo producto, pues en los balances proyectados no se incluyen costos indirectos los cuales son parte de la proporción de gastos influyen sobres el total de ventas, y revelarían con más precisión  la viabilidad del proyecto, pues los indicadores resultarán de un estudio completo.

Antecedentes:

Comportamiento similar al resto de la ind. Alimenticia.

Concentración de grandes multinacionales.

Pocas compañías familiares.

*Mercados                consumidor final                hipermercados [pic 1][pic 2][pic 3][pic 4]

                                                        Almacenes

                        intermedio                        hoteles[pic 5][pic 6]

        restaurantes[pic 7]

        comedores escolares

EMPRESA

Era líder del mercado

Estrategia: innovación; calidad/servicio

Accionistas: Bongaz (familia)

        Fondo de inversión (desde 1998)→ flujo de fondos rentables con 20% mínimo

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