Aportación Inicial Chinito Veloz

Antecedentes del problema.

El Chinito veloz era una empresa de cadena de restaurantes de comida china rápida situada en Guatemala y que era presidida por el Sr. Pablo Mena y su familia.

La empresa tenia nueve puntos de venta y contaban con servicio a domicilio pero para el año 1999 presentaban tres de sus tiendas problemas financieros ademas de problemas en los tiempos de entrega de los servicios a domicilio.

El Chinito veloz tenía reconocimiento y contaba con el 7% de participación en el mercado de comida rapida por lo que era necesario tomar medidas para eficientar los tiempos de entrega y revertir la situación financiera de la empresa.

Para el año 1999 la empresa contaba con 120 trabajadores y un Consejo de administración presidido por la familia y asu vez ya contaba con manuales de operación y un centro de producción en donde los procesos ya estaban estandarizados.

Por todo el esfuerzo de la familia Mena es necesario tomar mediadas para mejorar la situación de la empresa.

Identificacion de los protagonistas.

Pablo Mena. Gerente General de El Chinito Veloz que junto a su familia forma su empresa en el ramo de comida china rápida en Guatemala.

El señor Mena de Profesión Ingeniero Industrial y con experiencia en algunas empresas en que laboro tenia la preocupación de ver que la empresa tenia problemas de entega asi como tres sucursales que no presentaban rentabilidad para la misma y por lo tanto formo un Consejo de Administración formado por su familia para dar propuestas oportunas a la problemática que la empresa presentaba.

Lorena de Mena. Era la esposa de Pablo Mena y junto a el y sus hijos formaron la empresa que un principio era un pequeño restaurante y que con el tiempo empezaron a consolidar poco a poco a la empresa.

Ella era responsable de la administración de la empresa y contaba con experiencia como secretaria ejecutiva de importantes empresas.

La señora Mena proponia cerrar las tiendas con problemas fiancieros.

Cindy Mena. Hija de los Mena que había sido graduada de una prestigiada universidad con reciente titulo de Maestría en Ingeniería Industrial y que tenia varias propuestas de mejora a la empresa para mejorar su situación y colocarla como una empresa más rentable. Elle era encargada del area de producción y mercadeo.

Cindy también había elaborado el empaque de cajita para la entrega de la comida china asi como propuestas de mejoras diversas que se prsentaría ante el consejo de administración.

Cindy no estaba de acuerdo con cerrar las tiendas que presentaban problemas como opinaba su mama por lo que sugeria propuestas para mejoralas.

La empresa contaba con 120 trabajadores de para el año 1999.

Definición del problema.

Analizando el caso a detalle nos podemos constatar que tres de la nueve tiendas presentan problemas de las nueve con las

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